广东腩肉做法大全(广东红烧腩肉最正宗做法?) 广东红烧腩肉最正宗做法?牛腩300g、番茄2个、辅料:油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、洋葱适量、老抽适量、料酒适量、香菜适量。1、牛肉切成块,放在热水内焯一下,里面放几片姜。2、番茄切大块备用。3、土豆去皮后切成块... admin /美食宝典 /2023-09-05 /84 阅读
广东烧猪的做法(广东烧猪的正确切法?) 广东烧猪的正确切法?整只烧猪是一道美味的中式菜肴,在切法上,可以遵循以下步骤:1. 热刀:在切烧猪前,先将切肉的刀加热至热烫。这样可以防止肉汁和油滴飞溅,并使刀更容易切进烧猪的肉中。2. 准备工具:准备一把烧猪刀,长... admin /美食宝典 /2023-09-04 /265 阅读
广东猪皮煲的做法(广东浮皮猪皮煲的做法?) 广东浮皮猪皮煲的做法?材料:干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克。做法:(1)干猪皮用凉水浸... admin /美食宝典 /2023-09-04 /92 阅读
广东猪皮煲做法(广东浮皮猪皮煲的做法?) 广东浮皮猪皮煲的做法?材料:干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克。做法:(1)干猪皮用凉水浸... admin /美食宝典 /2023-09-04 /57 阅读
广东脆皮烧肉的做法(广东顺德脆皮烧肉做法?) 广东顺德脆皮烧肉做法?材料:五花肉、十三香、白胡椒粉、 姜、小葱、粗盐、小苏打做法1. 锅内加水,下葱结、姜片,整块五花肉冷水下锅,加入料酒去腥,煮至熟后捞出;2. 瘦肉的一面我们改刀至皮下即可(不要把皮切断),肉的... admin /美食宝典 /2023-09-01 /71 阅读
肉冻的做法(做肉冻的全过程?) 做肉冻的全过程?工具/原料猪蹄膀 (1000g)猪蹄 (250g)生姜 (10克)料酒 (1勺)生抽 (2勺)老抽 (1勺)蚝油 (1勺)方法/步骤1/6猪蹄膀两斤,猪皮半斤,先简单的清洗一下。2/6冷水上锅,把猪蹄... admin /美食宝典 /2023-08-27 /67 阅读
皮冻的家常做法(皮冻正确的做法?) 皮冻正确的做法?原料:猪皮 (500g),葱 适量,姜 适量,大料 适量,盐 适量,酱油 适量方法/步骤1、把猪皮内部的油脂全部去掉后洗干净。2、锅内烧开水后把肉皮倒进去焯一下后捞出切成条状,用温水清洗一下。3、锅内... admin /美食宝典 /2023-08-24 /60 阅读
猪皮的做法大全(猪皮的做法家常好吃?) 猪皮的做法家常好吃?用料猪皮 1500克八角 3个姜 6片大葱段 5段香叶 4片白芷 1小片老抽 3勺生抽 3勺料酒 2勺蒜 5瓣冰糖 8克红烧猪皮配料冰糖 5克老抽 1勺生抽 1勺蚝油 半勺鸡精 2半勺盐 1克香油... admin /美食宝典 /2023-08-23 /76 阅读
肉皮冻的做法(猪皮冻的做法?) 猪皮冻的做法?材料:猪皮300g,水800g,葱姜、八角、桂皮、陈皮、干辣椒、料酒、酱油制作步骤:1.猪皮,先用刀把上面的大块儿油卸掉。2.锅里放水直接把猪皮扔进去煮两三分钟。3.煮好的猪皮比较好去油脂和猪毛,然后就... admin /美食宝典 /2023-08-23 /69 阅读
猪皮的做法(做猪皮的方法教程?) 做猪皮的方法教程?做法:1)猪皮提前用清水浸泡。2)刮去表面的猪毛和杂质。3)将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左右。4)用温水洗净。5)捞出来用温水清洗,用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉,用温水洗净。6)换水,烧开,再... admin /美食宝典 /2023-08-19 /74 阅读