清汤锅盖面的做法-清汤锅锅菜的做法 锅盖面介绍1、锅盖面也称为伙面、镇江小刀面,被誉为“江南的天下第一面”,是江苏省镇江市汉族传统面食。锅盖面用的面条是“跳面”。2、镇江锅盖面,又称伙面,是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族传统面食,被称为江南的“天下第... admin /美食宝典 /2023-08-31 /56 阅读