广东腊肠的做法大全（广东腊肠的家常做法？） 广东腊肠的家常做法？1、选料及处理：选用上等鲜冻猪腿肉，瘦肉70%、肥肉30%，直径28—30毫米的干肠衣2—2.4斤，食用色素和小麻绳，去净肉的筋膜，将肥瘦肉分开，瘦肉切成10—12毫米，肥肉切成9—10毫米的小块... admin /美食宝典 /2023-08-31 /110 阅读
广东腊肠做法（广东腊肠的做法及配方？） 广东腊肠的做法及配方？用料瘦肉 3500克肥肉 1500克精盐 100克白糖 250克生抽 250克山西汾酒 150克硝 2克清水 750克广式腊肠做法和配方1、 腌制：制作广式腊肠，我们得分二个步骤，首先是将肥肉放... admin /美食宝典 /2023-08-30 /115 阅读
广东腊肠的做法（广东腊肠正宗做法？） 广东腊肠正宗做法？、准备约1500克前腿猪肉，一定要选质量好的肉，洗干净晾干水分，放置通风处较好，也可以擦拭干净。（3分肥7分瘦）2、做广式腊肠，要求肥瘦搭配要均匀，先把400克肥肉切成颗粒，加20克白糖抓拌均匀，... admin /美食宝典 /2023-08-29 /101 阅读
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