豆腐脑的做法大全（1949豆腐脑做法？）

1949豆腐脑做法？豆腐脑配方：清水500克，黄豆100克，内酯1克，黄豆：水为1：5，卤汁配方：草果桂皮八角各5克，花椒甘草沙姜各2克，生姜鸡精各3克，大骨鸡汤和250克，胡椒粉，淀粉，盐适量。1、把黄豆泡软，大约...

admin /美食宝典 /2023-08-26 /117 阅读

豆腐脑的做法和配方（正宗豆腐脑的做法和配方？）

正宗豆腐脑的做法和配方？食材：黄豆100克、清水500克、内脂1克左右（或石膏粉2.5克），正确比例=黄豆：水=1:5（或1：6）。做法：1.先将黄豆浸泡6小时，泡软，然后用豆浆机打成豆浆。2.把豆浆烧热到85摄氏度...

admin /美食宝典 /2023-08-16 /96 阅读