蒸猪肉的10种做法？
1、主料：新鲜猪肉（肥瘦）500克。
2、调料：黄酱50克，盐1克，味精2克，豆豉10克，大葱10克，姜5克。
3、用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟，刮净皮面绒毛，洗净，放入沸水锅中烫透捞出。
4、葱切段、姜块备用。
5、锅内换清水1000克再放入猪肥瘦肉，加葱段、姜块，用旺火烧开后转入小火将肉煮至九成熟捞出。
6、将黄酱装入碗内，加入精盐、味精、豆豉搅拌均匀。
7、将煮好的猪肉切成片，逐片蘸上酱汁码入碗内，入屉蒸12分钟取出，撒上葱丝即可
五道黑做法可以清蒸吗？
可以的。1.准备食材，将鱼洗净，倒20g料酒腌制。
2.摆盘，放上生姜，葱，小米椒，蒜，上锅蒸20分钟。
3.取出，去除生姜，葱。
4.炼油，摆好葱丝，姜丝，小米椒，将油淋在葱姜小米椒上。
5.倒适量的蒸鱼豉油(收起)
食材
主料
五道黑
400g
辅料
生姜
5片
葱
2根
小米椒
适量
蒜
3颗
油
适量
蒸鱼豉油
适量
料酒
20g
步骤
1.准备食材
2.摆盘上锅
3.去葱姜，放丝。
4.淋油
5.倒蒸鱼豉油。
主料 黑鱼一条 姜 大葱 海鲜酱油 油 盐 料酒 小米椒 清蒸黑鱼的做法步骤1. 鱼去鳞洗净,身上划几刀,用料酒和盐***腌制20分钟左右.2. 切些姜片,葱段塞进鱼肚子里.再切些姜丝和葱丝铺在鱼身上.放一些干豆豉及切碎的小米椒在上面.3. 蒸10分钟左右就取出来了,倒掉蒸鱼的水,撒上葱丝,倒上海鲜酱油,最后淋上沸油
蒸熟肉的做法最正宗的做法？
原料：猪后臀肉 (500g)，豆腐 (300g)，八角 5个，蜂蜜 少许，桂皮 2片。
蒸熟肉的做法最正宗的做法：
1.锅中添冷水，将肉置入，水位超过肉，后准备料包：含八角，桂皮，香叶，用纱布包住打结后置入水中。
2.大火烧开，水开后先漂去浮沫，后将熟肉捞出入空盆中待用。熟肉捞出后，立刻将蜂蜜均匀的涂抹在肉皮上，目的：后面油炸时容易上色。
3.热锅起油，油热后放入涂抹过蜂蜜的肉，用挂钩勾住肉，另一旁入油中煎炸，换另一面油炸，直到金***捞出。
4.将豆腐洗过后，切成1CM厚度片，均匀切好后，入油锅煎炸，成油豆腐后捞出。拿一碗子，先在碗底放入八角，香料均一个。
5.然后将煎炸好的肉切正方形，倒置后将肉切成：”米“形状，注意，切形而不切断，肉皮始终连着就行。
6.然后，将炸豆腐斜角切成片，将豆腐片横截面依次四面摆放，上撒上几片炸豆腐。此时，碗子就装好了。最后，上蒸锅蒸，大约45分钟后即可，正宗蒸熟肉的就完成了。
主料
熟五花肉一块
辅料
生抽适量，葱少许，花椒粉少许，盐少许，姜适量
做法步骤
1.杀猪肉煮熟的五花肉一块。
2.盘子底铺上葱姜片。
3.五花肉切薄片摆入盘中。
4.加入花椒粉、生抽、葱花。
5.上屉水开蒸15分钟，出锅即可。
蒸粉条菜的做法？
食材
***（160克）
蒜（一头）
粉丝（1把）
葱（一棵）
白酒（1小勺）
蚝油（1小勺）
生抽（5克）
鸡精（2克）
盐（少许）
步骤1、把粉丝放入装有清水的大碗里，浸泡15分钟，把粉丝泡软了。
步骤2、把***清洗干净，控干水分，然后对半切开摆放在碟子里。
步骤3、中间加入粉丝，放入蒸锅里，蒸个13分钟。
步骤4、锅里加入80毫升的清水，适量的玉米油，蚝油，生抽，白酒，蒜末，搅拌均匀了，烧开。
步骤5、再加入鸡精，盐，煮至片刻，关火。
步骤6、把酱汁淋入***蒸粉丝里，撒上葱花就可以了。
粉丝热水泡发，这个空隙可以先准备材料，蒜🧄先拍好，切一个小米椒（不喜欢辣的可以不下）***洗净铺上盘子，如果太长的***可以切掉半个头，先铺上去，再叠上一整片的（我当时没想着放上这个菜谱，没拍照哈哈！）粉丝泡发透明了放中间，开水盖锅蒸10分钟……………开盖放蒜，小米椒，酱油适量，加一点点水，稍微搅一下粉丝，继续蒸3、4分钟就可以了，时间我觉得还是看火候，每个人都不一样！
步骤 2
开吃！吃的时候粉丝搅拌一下才够味哈，***也可以蘸一下汤汁，好甜
