肉末木耳黄花菜怎么煮
1、鸡腿肉用料酒和生抽腌制1个小时以上；木耳、黄花菜用温水泡发。洗净后，黄花菜结成小结；香菇切块。生姜切成小片；平底锅倒油，将腌好的鸡块下锅翻炒；翻炒变色后，放入炖锅。将生姜片放入锅内。
2、黄花菜去硬梗，打结，以清水泡软，捞出沥干。木耳洗净，切粗丝；油菜洗净，切段。锅中加水煮沸后，下黄花菜、木耳、肉片、待肉片将熟，续下油菜，加盐调味，再沸即可。
3、黑木耳和黄花菜分别用温水泡发。胡萝卜去皮切丝。大蒜切碎。泡发好的黄花菜去花心和根部；泡发好的黑木耳洗净切成条状。锅内水烧开，放入胡萝卜绰烫。放入黑木耳和黄花菜绰三四分钟。
4、黄花菜，木耳和香菇用水泡好后，分别切成1厘米长的小段。 炒锅放油，油热后放入姜，肉馅随后放入，加酒，酱油，炒至七八分熟，不用盛出。 直接加入切好的黄花菜，木耳和香菇，翻炒一两分钟。
5、接着倒水，烧开后放入切好的木耳丝和黄花菜，煮大约10分钟。撇去浮沫和浮油后用水淀粉勾芡，边倒水淀粉边搅拌汤汁，汤汁变得浓稠即可。最后下鸡蛋液，搅拌均匀就OK。觉得汤味淡可以根据自己口味酌情加盐调味。
瘦肉粥怎么做
1、瘦肉粥的做法 大米洗干净（喜欢粥稀点就放50克-70克大米稠点就100克）放入一丢丢花生油（这是我煲粥的秘诀）大火烧开水，水开之后放大米，大火烧开转小火。瘦肉切成肉片，用姜片、油、盐腌制。
2、大米，用水冲洗两遍。电饭锅放入三分之二的水，煮35分钟左右。瘦肉切粒。加入植物油、食盐、生抽拌匀。腌制十分钟左右。煮好的白粥加入少量食盐。将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟即可关电饭锅。
3、加皮蛋进去，继续煮2分钟。开始调料，加一小勺盐进去。1加一勺猪油进去搅拌。1加1小勺香油进去，咸淡适宜，香气扑鼻。1病后补虚，不仅养胃，瘦肉有助恢复伤口哦。
4、瘦肉粥的正确做法如下：工具/材料：瘦肉、大米、姜丝、盐、酱油、米酒、水、刀、锅。大米洗干净加水煮粥，瘦肉，姜洗干净备用。姜切丝放粥里煮。白粥煮开后放少量米酒。
黑木耳好吃营养做法
黑木耳炒黄花菜 食材：黑木耳、黄花菜、香葱、高汤、盐、水淀粉。将木耳放入温水中泡发，黄花菜去杂洗净。木耳撕成片；黄花菜切寸段。锅置火上油烧热，放入葱花煸香。倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。
黑木耳炒鸡蛋 黑木耳和鸡蛋搭配在一起炒着吃，能让人体吸收到更丰富的营养，会满足人体对蛋白质和氨基酸等多种营养的需要。
平时黑木耳的做法也是有很多的，炒、蒸、炖、煮、涮都是可以的，最常见的就是和各种蔬菜搭配炒着吃，有荤有素，营养均衡又美味。
黄花菜的全部做法?
1、黄花菜的做法有酸辣黄花菜、黄花菜鱼汤、干煸黄花菜、香辣黄花菜炒牛肉、豆腐黄花菜、香煎黄花菜卷等。酸辣黄花菜：让黄花菜浸泡后加入醋、辣椒油、蒜、盐等作料拌匀。
2、凉拌黄花菜凉拌黄花菜是家常便饭。先用清水浸泡，半小时后取出。锅中烧开水，加入适量的油，然后倒入锅中煮4-5分钟左右，取出后放入凉开水中冷却。
3、黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。