土豆的做法大全家常菜做法大全（土豆有哪些做法？）

土豆有哪些做法？

1、土豆刨去外皮，清洗干净，再切成细丝备用。

2、土豆丝放在清水里浸泡，去除表面的淀粉，沥净水分备用。

3、青红辣椒分别去籽，清洗干净，切成细丝备用。

4、锅中放入适量的菜油，加入青红椒丝，大火翻炒均匀。

5、倒入准备好的土豆丝，调入适量的生抽、醋和盐，大火翻炒均匀。

6、最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅。

土豆的做法有很多，它可以当菜吃，也可以当饭吃，其中最常见的就是家常菜，素炒土豆丝，在农村炖大菜都要放点土豆，比如南瓜炖土豆，***炖土豆，酸菜炖土豆，牛腩炖土豆，干锅土豆片，锅包土豆片，土豆焖米饭，土豆山药鱼，土豆葵绿，土豆山药饼，土豆窝窝等等

土豆的做法太多了，怎么做都好吃见过最丑的土豆泥，土豆饼，红烧土豆，土豆丝，土豆薯条，什么薯都是我爱吃的，满满的淀粉啊，土豆还可以烤着吃，做成土豆粉条，土豆可以做酒，还可以美容，敷在脸上，土豆可以的做法真是太多了，数不过来，薯片是最爱啦！

说到土豆，是我最爱了，土豆是一个养胃的好食材，土豆可以做成，醋溜土豆丝，土豆焖排骨，红烧土豆，土豆炖牛肉(这炖出来的味道非常的鲜美，而且特别养胃，)，土豆炒腊肉也很好吃！素炒土豆丝也不错！😄暂时知道这么多了！

土豆块做法？

材料：

- 土豆：500克

- 鸡蛋：2个

- 面粉：50克

- 精盐：适量

- 小葱：适量

- 生姜：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将土豆洗净削皮，切成小块后放入锅中加水，煮至土豆变软。

2. 将煮熟的土豆块放入大碗中，用勺子或者土豆压泥器将其压成泥状。待稍微凉后加入鸡蛋、面粉、精盐搅拌均匀，形成粘稠的糊状。

3. 锅中倒入适量植物油，烧至六成热，将土豆糊均匀地舀入油中，小火炸至两面金黄即可。

4. 炸制过程中，可以用筷子反复捞起、压扁土豆块，使其更加酥脆。

5. 另起锅热少许植物油，放入炸好的土豆块，倒入切碎的小葱和生姜，稍微翻炒几下即可出锅。

小贴士：

1. 土豆选用口感糯而不腻的品种效果更佳，可根据口味添加辅料如小葱、生姜等。

2. 炸制时油温不宜过高，以免炸焦表面而内部未熟。

3. 煮熟土豆泥时，可以加入少许牛奶，增添绵软口感。

这道土豆块做法简单、口感丰富，外酥里嫩，香脆可口。无论是作为美味小吃，还是配菜，都能让您的家人和朋友大呼过瘾。快来试试这道土豆块吧！

土豆块是一道简单易做的家常菜，下面是制作土豆块的常见做法：

材料：

- 土豆：2-3个

- 面粉：适量

- 盐：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 准备土豆：将土豆洗净去皮，切成小块。可以根据个人口味选择大小。

2. 煮土豆块：将切好的土豆块放入锅中，加入足够的水和适量的盐，煮至土豆变软，可以用筷子轻松戳穿。

3. 捞出土豆块：将煮熟的土豆块捞出，待其稍微冷却。

4. 调制面粉：在一个容器中加入适量面粉，逐渐加入水搅拌，直到面粉变成糊状。可以根据需求调整面糊的浓稠度。

5. 裹面粉：将煮熟的土豆块逐个放入面糊中，用筷子或手将其裹上面糊。

6. 炸土豆块：烧热一定量的植物油，把裹好面糊的土豆块逐个放入油锅中炸至表面金黄酥脆。

7. 沥干油份：用漏网或厨房纸巾将炸好的土豆块沥干多余的油份。

8. 出锅食用：土豆块可以作为开胃菜或主食搭配其它菜肴一起享用。

好吃又简单做的家常菜做法大全？

1、家常豆腐

食材：猪肉、豆腐、蒜、葱、耗油、酱油、生粉。

做法：猪肉切薄片，豆腐切稍微厚；起锅烧油炒香蒜末，放入猪肉炒香；倒入豆腐块一起炒一分钟，加盐调味；加蚝油、酱油、生粉加清水勾芡，最后加入适量的葱炒均与即可出锅。

南瓜饼

材料：南瓜200克，糯米粉适量（以南瓜面团成型为准), 糖粉50克，食用油适量，白芝麻

1，南瓜切片放微波炉微大约3分钟，熟透即可。

2，用勺子将南瓜压烂成泥，加入糖粉拌匀。

3，加入糯米粉揉成团。

4，取一个适当大小的面团，滚圆后沾上白芝麻，压扁。

5，热锅放油，放入南瓜饼，中小火慢煎熟透即可。

蜜汁胸脯肉

食材准备

鸡胸肉、大蒜、食盐、黑胡椒碎、蜂蜜、食用油

做法步骤

1、 鸡胸肉去筋去皮，从中间片开成两大厚片，用刀背拍斜十字花刀拍散。

2、 撒入食盐、黑胡椒碎，两边都***后腌制二十分钟。

3、 把蒜切成蒜末，把蜂蜜和1勺食用油混合再加入大蒜，搅拌均匀。

4、 然后把腌料均匀涂抹在鸡胸肉上盖上保鲜膜冷藏过夜2小时或过夜。

5、 锅里放食用油或是可以用剃下来的鸡皮煎出油。然后放入腌好的鸡胸肉小火煎制，两面煎至金黄。

6、腌料熬稠，浇在煎好的鸡胸肉上，即可。

酥香藕夹的做法

【原材料和调味料】

藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

1：藕去皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。。

2：用筷子夹小团肉馅入藕内，轻轻用手挤压平整，使肉馅能够均匀分布。

3：将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐入碗中。

4：一点点加入水拌匀成面浆。

5：另取一小碗，放入面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。

6：再入面浆中周身挂上面糊。

7：锅内入多些油加热成五、六成热，滑入挂上浆的藕夹，中火、小火转换进行炸制。

8：一面炸成金***翻面炸，直至两面都呈金***捞出。吃时再回锅油温稍高炸一道。

烤土豆片的做法

做法：

1、三个土豆洗净

2、去皮切片

3、码在微波炉的盘子上正反面分别转三分钟

4、用花椒粉、盐、辣椒面、黑胡椒、孜然及少许油拌成佐料

5、脱水后的土豆片

6、让每一片土豆片都均匀地蘸上佐料

7、码到铺了锡纸的烤盘中

8、烤箱预热，180度烤15－20分钟

宫保鸡丁

材料：鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒、生抽、麻油、糖、郫县辣酱、蒜末、盐、麻油、水淀粉。

　　做法：

　　1、鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘;

　　2、鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;

　　3、热锅热油，爆香郫县辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟;

　　4、入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味;

　　5、淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下;

　　6、立即出锅装盘，就可以吃了。

糖醋排骨的做法步骤

1. 排骨洗净，用酱油、胡椒粉、盐、糖腌一小时以上，若是带上手套，把料和排骨抓来抓去的混合一下会更入味；

2. 然后把腌好的排骨入锅炸，先小火炸到金***捞出，再大火复炸一遍，口感更香脆；

3. 取小碗一只，放入醋、糖和一点点盐，闻一下有甜味了，尝一下还酸酸的，就差不多了；

4. 剥蒜三两瓣，剁成蒜蓉备用；热锅，倒油，把蒜蓉放进去煸炒出香味，倒入碗里的调味汁，大火煮开，放入排骨翻炒一下；

5. 倒入开水没过排骨，大火煮开，加锅盖转中小火，中途不要忘了看看，等看到锅里的汁粘稠了，就可以了。

土豆家常飯几种做法？

做法一：酸辣土豆丝

原料：土豆。

辅料：干红辣椒末适量。

调料：油，酱油，醋，精盐，味精各适量。

做法步骤：

①将土豆洗净去皮切成细丝，用清水投洗干净备用。

②将炒锅置火上，放入油烧热，下入土豆丝煸炒断生，加入干辣椒末炒几下，加入酱油、精盐、醋、味精翻炒均匀即成。

做法二：青椒土豆片

1，土豆片可以切的稍微厚点，

2，锅里放油，下肉片炒熟，

3，下葱姜蒜，

4，下土豆片炒到土豆外表透油，

5，加少许水，盖上盖子，稍微炖一会，然后加盐，味精，胡椒粉，下入青椒翻炒几下就好了

做法三：干煸土豆丝

原料：土豆300克。

辅料：姜、蒜、辣椒，葱。

调料：植物油，盐、花椒粉、味精各适量。

做法步骤：

①土豆切成稍粗的丝，放油里面炸至金***，挥出沥油。

②把油从锅里盛出，扔进切成片的姜、蒜和辣椒丝炒至香，再扔进炸好的土豆丝翻炒，放盐、花椒粉、味精，有香味时放点白糖起锅，扔点葱花儿