炒油菜的家常做法王刚
油菜摘好洗净，蒜切末，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。主料：
油菜300克，蒜2瓣;
辅料：
盐半勺，鸡精半勺;
1.油菜摘好洗净，蒜切末；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
1、炒油菜很容易出汤，所以在清洗油菜的时候要注意，洗完后一定要沥干水分，把油菜凉干，这第一步很重要。
2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。
【准备食材】：油菜200克，香菇50克，海鲜菇50克，葱，盐，蚝油，淀粉，色拉油。
【制作方法】：1.油菜外边较老的叶子摘掉，切掉多余的根，用刀竖着切成四瓣冲洗干净。香菇和海鲜菇去根洗净，香菇切成四瓣，海鲜菇切成小段。
2.锅中导入色拉油，油温升至6成热，把香菇和海鲜菇都炸成金***，捞出控油备用。
3锅中留少许底油，放入葱花炒香。放入洗净的油菜炒熟，倒入炸好的蘑菇，小碗中倒入适量的水，蚝油，盐拌匀，再倒入淀粉制作成芡汁倒入锅中，翻炒均匀出锅即可。
原料：大棵油菜六只，姜片两枚，盐少许，色拉油50g。
做法：
1、将油菜洗净，控干水分；接着将油菜切段，并将茎和叶子分开；
2、炒勺预热后，加色拉油，油热放入姜片，出香味后，将切好的茎倒入翻炒，变翠绿后，马上倒入叶子，翻炒几下后，加盐，炒匀，盛盘即可。
老饭骨西兰花炒肉家常做法？
主料2人份
西兰花300克
猪里脊肉150克
辅料
葱花5克
蒜5克
红椒20克
生抽3克
鸡精3克
盐2克
步骤1
准备葱花5g，蒜片5g
步骤2
红椒20g切丝
步骤3
西蓝花300g切块
步骤4
猪里脊150g切片
步骤5
起锅烧油倒入食用油5ml，倒入蒜片、葱花，大火爆香之后，接着倒入猪里脊肉，炒至变色
步骤6
加入生抽3ml翻炒均匀，再倒入西蓝花和红辣椒，鸡精3g，盐2g，翻炒均匀
芹菜藕丝木须肉的家常做法？
用料
芹菜一把，鸡蛋2个，木耳5朵，莲藕一节，里脊肉100克，食用油，盐，鸡精，
做法
1/8芹菜洗净切成段，木耳泡发。
2/8莲藕洗净切成丝。里脊肉切丝。
3/8锅中水烧开，放入藕丝焯水捞起。
4/8接着放入芹菜段焯水一小会儿。
5/8焯过水的芹菜入热油锅炒香。鸡蛋摊饼盛出备用，里脊肉丝滑油。
6/8接着下入焯水的藕丝和芹菜一起翻炒均匀，加入木耳，鸡蛋继续翻炒均匀。
7/8加入盐和鸡精适量。
8/8继续翻炒至调料均匀，出锅盛入盘中。芹菜藕丝木须肉完成。
1、食材：芹菜4棵，莲藕1节，胡萝卜1根，洋葱1块，姜1小快。
做法
2、芹菜择洗干净，焯水1分钟，捞出过凉。

3、莲藕去皮切丝，焯水1分钟，捞出过凉。

4、胡萝卜去皮切丝，洋葱也切丝，姜写成片。

6、平底锅加热加点油炒香芹菜，胡萝卜，姜，洋葱，然后加莲藕丝翻炒，再加i勺蚝油炒香，最后加点盐和五香粉翻炒均匀即可。
一、原料
主料 木耳1小吧，肉200g，芹菜300g，藕丝
辅料 葱适量，鸡精适量，盐适量，姜适量，蒜适量
二、做法步骤
1.木耳泡发
2.肉加入淀粉、葱姜、酱油。胡椒粉腌制
3.芹菜去筋切成喜欢的形状
4.油放入锅内滑熟
5.锅内葱姜蒜辣椒爆香
6.放入芹菜，藕丝，翻炒
7.再放入木耳
8.再放入肉，加入适量的盐和鸡精，翻炒熟即可出锅
