家常菜-青椒炒荀瓜清凉夏季菜？
答：所有食材准备好，开始动手。荀瓜切小片，肉切小丁，青椒切丝，红椒更好，颜色好看，红配绿，热锅下肉，我们家的人不喜欢吃肥肉，所以我直接把肉放锅里炸出油，这样既省油，肉也肥而不腻。肉炸出油放入姜丝，爆香，放入荀瓜和青椒，翻炒，加入一点盐，不需要加水，荀瓜本身就有水分，加入盐可以将它体内的水分挤出来。继续翻炒，快要出锅的放点酱油调色，喜欢吃味精的也可以加点味精。油还是要的。
夏天饭菜不加热可以吗？
不可以
我们在生活中一定要养成良好的饮食习惯，冰箱里的饭菜都需要加热一下再来吃的，从冰箱里拿出来的菜我建议家里可以准备一个微波炉，然后把冰箱里面的饭菜都放到微波炉里面加热，3~5分钟左右就可以吃了，而且这种生冷的食物我们不可以直接吃的，必须要加热才能吃，这样才不会生病。
夏天饭菜不加热的话，是不可以的，因为饭菜不加热，吃了对身体不好，而且容易引起一些疾病，并且的话，口感也特别的差。
所以的话，在夏天你需要将饭菜保存好，然后的话，需要将它进行加热，加热之后再吃，这样的话会更加的健康和卫生一些，不加热是不可以的。
夏天有什么可口的小菜呢？
一、爽口木耳
原料：黑木耳25克、野山椒8个 小米椒5个、食盐1茶匙 鸡精1茶匙 蒜3瓣 米醋1汤匙 泡椒水400克 白糖1茶匙
1.将木耳用清水泡发20分钟，然后用水洗净沥水
2.将木耳冷水入锅，水开后大约煮3分钟至熟，捞出沥水，晾凉
4.把野山椒和小米辣切成小段，大蒜切成末
5.用大容器，倒入野山椒水，没住木耳，放入野山椒和小米辣
6.调入盐、白糖、米醋、大蒜、鸡精，拌匀后，浸泡1小时以上，可取出
二、凉拌金针菇
原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜
做法：
1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝
2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒
3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。
三、炝拌翠笋丝
原料：莴笋、蒜泥、花椒、盐、鸡精、辣椒油
做法：
1、将蒜泥入在小碗中，另取锅内热油，六成热时，下入六七颗花椒，小火煸出香味后，捞出花椒，将热油浇在蒜泥上
2、将莴笋去皮切细丝放入碗中，加适量的盐，抓腌一下并挤去多余水份，
加入鸡精、辣椒油，再将做法（一）的蒜泥连油一起倒入，拌匀即可
四、凉拌黄瓜
原料：黄瓜、蒜泥、小米椒、盐、生抽、白糖、醋、辣椒油、花椒粉、芝麻油、鸡精
1、将黄瓜洗净拍碎装盘，加盐腌制
2、选取两芽蒜，切成蒜末。
3、小米椒洗净切碎。
3、加入蒜末、小米椒、生抽、醋、鸡精、白糖、芝麻油、辣椒油、花椒粉适量拌匀（可以根据个人口味添加辣椒，这里就不说部分调料加入的量了，根究自己的口味自行添加）
五、拌豆角
原料：长豆角、白糖、醋、盐、剁椒、海鲜酱、鲜贝露汁、芝麻油
豆角洗净，切或者直接用手掐成适中的小段。
加醋，白糖，盐，剁辣椒，海鲜酱，鲜贝露汁。调味之后尝下。
开火，烧开水，将豆角放入水中，煮至熟，捞出。
豆角倒入调好的汁中，加芝麻油适量。
搅拌均匀。完成。
六、皮蛋拌黄瓜、香椿豆腐，，，等。
糖醋口炝拌土豆丝
1. 土豆去皮擦成丝，用凉水泡10分钟，洗2遍去淀粉。 青、红辣椒切成细丝，干辣椒切段。
2.水烧开，抄烫土豆丝，9成熟捞出过凉水。控水备用。
3.炒锅上火，加入少许油烧热
4.所有食材放在一起，加入盐，糖，醋，蒜末，干辣椒丝，热油淋在上面，拌匀即可。
建议夏天最适合吃的10几种菜，1.丝瓜，丝瓜中富含营养素，能有效保持人体营养元素；2.冬瓜，冬瓜为一种药食两用瓜类蔬菜，性微寒，味甘淡无毒，夏季食用可清热化痰；3.芦笋，芦笋有增进食欲、帮助消化、清热去火、消除疲劳等功效；4.南瓜，味道香甜，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；5.西红柿，肉质而多汁液，营养丰富，具特殊风味， 6黄瓜，味甘，甜，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；7.茄子，清热解毒，降低胆固醇；8.生菜，加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环；9.空心菜，空心菜粗纤维素的含量较丰富；10.龙须菜，具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效。以上建议希望对你有帮助😊
夏天是每一个人都非常喜欢的季节，但是到了夏天外面各种各样的小吃烧烤，炸串看的人眼花缭乱，在家吃饭觉得没有胃口，其实我们可以自己制作一些小咸菜促进味觉，如小葱拌豆腐，腌黄瓜条，凉拌拉皮，也可以用酱油泡一点小葱加上辣椒个人比较喜欢
可口的小菜，我理解的就是简单快捷下饭的菜。
做为一个不怎么会做饭的人。经常懒人爱省事，会去超市买些可以凉拌吃的菜来应付。
比如:*** 紫甘蓝 红萝卜 白萝卜 黄瓜 西红柿 豆腐 豆腐皮 豆芽这些都可以，可以每天一个样，天天不重复，再配上一碗粥，一个馒头，合称馍菜汤，简简单单，吃着爽口开胃。想凉拌就凉拌，想炒菜就炒菜。一菜多用，何乐而不为。
这就是我给大家分享的懒人生活，也够营养健康的吧。
保育员夏天分发饭菜的顺序？
保育员夏天分发饭菜，既要保证饭菜的干净卫生，又要保证饭菜的温度合适，不能太烫。首先要带好围裙头巾，以及套袖 。用消毒抹布对饭桌进行消毒，再用清水，抹布擦一遍。
然后七步洗手法，将自己的手洗干净，将餐盘根据幼儿人数摆放整齐，将饭菜饭勺分发到每个餐盘里边。
山东夏天三样菜？
盐带鱼
做法：准备3条信息的带鱼，将鱼洗干净，去掉鱼头和尾巴，外面的一层白色的鱼鳞也要刮掉。将带鱼里面的黑色杂质洗干净扔掉，加入料酒和葱姜腌制2小时，顺便加一点点食盐，可以增加带鱼的鲜味儿。
在碗中加入淀粉以及五香粉和胡椒等，搅拌均匀，再将带鱼段放进去蘸满淀粉液，全部都裹满以后，就可以放油锅中炸了。
将每一块带鱼段都蘸满淀粉，油锅中加入花生油半锅，烧热以后，放进去炸至金黄，慢慢捞出来，沥干油分。全部炸完以后，如果想吃更酥的，可以再炸一遍，捞出来以后，撒上椒盐粉，就可以吃了。
提示：炸带鱼，中途炸的时候建议改中小火，开始的时候火候稍微大一些。最好在面糊中加点鸡蛋，炸出来更松软。
炸带鱼可以直接吃，当下酒菜，家人朋友聚餐都可以炸一锅，不用腌制得太咸，直接吃不就主食就可以。
酸辣绿豆芽
酸辣绿豆芽是一道家常菜，主要的食材就是绿豆芽、红辣椒和白醋以及韭菜等食材。这道家常菜在外面的很多餐厅也经常看见，一份是5块钱，价格实惠，吃起来清脆爽口，平时在家我也经常做。
做法：将绿豆芽洗干净控干水分。锅中烧干，加入花生油，大火开火，中途也是大火，最好是用天然气炒，味道不一样。将葱姜放进去爆香，加入绿豆芽翻炒至变软，加入醋搅拌均匀，加入食醋可以让绿豆芽不变形，保持清脆的味道。
大约翻炒3分钟以后，看见绿豆芽快熟了，加入青红辣椒丝，翻炒至熟，最后加入辣椒油或者受黑胡椒等调料，就可以出锅了。
肉沫酸豆角
肉末酸豆角是一道湖南以及北方人也很爱吃的美食，虽然在菜系上属于湘菜系，但是现在这道菜在很多城市都有，主要的食材就是豆角，豆角是经过浸泡以后的豇豆，加上五花肉和红辣椒等。
做法：将豆角切成很碎的颗粒，将葱姜剁碎准备好。还要准备一把青红椒，最好是红色的小尖椒，湖南人爱吃辣椒，所以放的红辣椒会多一些。
准备半斤五花肉，切成肉末。锅中放入油，开始翻炒肉末，炒肉末的时候建议加点甜面酱提高口感。接着加入豆角和辣椒等调节口味。出锅之前，加入生抽和食盐等，就可以吃了。
建议豆角在制作的时候，放入食盐等调料浸泡以后再吃，效果比较好。
营养价值：豆角中含有丰富的维生素，一年四季都可以吃，夏天可以炒，做凉面吃，搭配茄子以及西红柿汤等，每次中午都可以喝2碗。豆角还可以做面食等，都特别有营养。
