西葫芦的15种家常做法？
以下是15种西葫芦的家常做法：
1. 炒西葫芦：将西葫芦切成块或片，用油爆炒，加入蒜末和盐调味即可。
2. 蒸西葫芦：将西葫芦切成块，放入蒸锅中蒸熟，可以加入虾米、豆腐等调料一起蒸。
3. 烤西葫芦：将西葫芦切成薄片，涂上橄榄油和调味料，放入烤箱烤熟即可。
4. 煮西葫芦汤：将西葫芦和其他蔬菜一起煮成汤，可加入肉类、豆腐等调味。
5. 烩西葫芦：将西葫芦切成小块，用小火慢炖至软烂，加入调味料调味。
6. 西葫芦鸡蛋汤：将西葫芦切成薄片，与鸡蛋、盐等调料一起煮成汤。
7. 西葫芦蛋饼：将西葫芦切成细丝，与蛋液拌匀后入锅煎熟。
8. 西葫芦香菇炖鸡：将西葫芦、香菇和鸡肉一起慢炖，加入调料煮熟。
9. 西葫芦酿肉：将西葫芦挖去中间的部分，填入肉馅，蒸煮或煎熟即可。
10. 西葫芦炒虾：将西葫芦切成薄片，与虾一起炒熟，加入调味料调味。
11. 西葫芦煎饺：将西葫芦切成细丝，与饺子馅拌匀后包入饺子中，入锅煎熟即可。
12. 西葫芦蘑菇炒面：将西葫芦、蘑菇和面条一起炒熟，加入调味料调味。
13. 西葫芦红烧肉：将西葫芦和红烧肉一起慢炖，加入调料煮熟。
14. 西葫芦肉丝焖饭：将西葫芦、肉丝和米饭一起焖至熟烂，加入调味料调味。
15. 西葫芦烤鱼：将西葫芦和鱼一起烤熟，加入调味料调味。
西葫芦煎饼、 蒜蓉蒸西葫芦、 西葫芦炒鸡蛋、 西葫芦炖蛋、 凉拌西葫芦、 西葫芦酿肉。
西葫芦是比较常见的食材，皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅。而且西葫芦热量很低，含有丰富的膳食纤维，很适合减脂期的朋友哦！
材料
主料：面粉400g、木耳100g、鸡蛋2个、西葫芦300g、海米100g；
辅料：油适量、盐适量、十三香适量、鸡粉适量
西葫芦饺子
1
木耳洗净提前用清水泡半小时以上剁碎备用
2
鸡蛋打散，倒入油锅中炒熟晾凉用刀切得碎一点备用
3
西葫芦洗净，先切成片，再切成丝，最后切成碎末
4
把鸡蛋、海米和木耳放入西葫芦中
5
倒入花生油拌匀，然后加入盐、鸡粉、十三香拌匀即成饺子馅
6
面粉中加入清水合成软硬适中并且光滑的面团
7
切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉
8
面剂子切面朝上，用手压扁，用擀面杖擀成圆形的薄皮
9
放上馅
10
包成水饺
11
锅中烧开水，下入饺子，锅后饺子漂起来之后，关小火，保持锅开的状态，再煮3分钟即熟
小贴士
素馅的饺子煮的时间要相应的减短
材料
西葫芦一个，番茄2个
做法
步骤1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。
步骤2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。
步骤3：热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴。
步骤4：倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。
西葫芦的各种做法？
做法一：炒西葫芦，去蒂削皮，切开西葫芦去瓤，切片并放入碗里， 把西红柿切成块，准备葱，姜、蒜。
用锅烧水，等水开后放入西葫芦，西葫芦快熟时捞出沥干，用热油炒香葱姜蒜， 放入西红柿爆炒，再倒入西葫芦，加白醋、盐、白糖和鸡精，翻炒入味，即可完成。
做法二：凉拌西葫芦，把西葫芦洗净再切丝，把木耳和胡萝卜切丝，把香菜切段， 等水烧开后加入木耳丝和胡萝卜丝焯水。
焯好后捞出木耳丝和胡萝卜放凉，西葫芦下水后捞出过凉，加入红椒丝、 香菜和蒜末，浇上热油，加盐、鸡精和醋，搅拌均匀即可。
西葫芦的做法：
1，西葫芦洗净，切滚刀块
2，番茄洗净，切小块
3，碗中打五个鸡蛋
4，先把鸡蛋用油炒一下，盛出
5，倒油，油温二成热，放番茄煸一下，放西葫芦，放点盐，糖，一起炒一下
6，等西葫芦稍许软一点了，放炒过的鸡蛋，在一起翻一翻，炒一炒，即可
还有一种西葫芦的吃法
1，西葫芦洗净，切丝
2，用面粉，鸡蛋，盐，胡椒，调成一个面糊，把西葫芦丝与面糊混合
3，锅内放油，油热，用勺舀一勺西葫芦面糊，放在油锅上煎，一面煎的变色，翻另一面煎，两面都煎黄脆了捞出…，西葫芦丝蛋饼，即可
西葫芦怎么做好吃?试试这5种做法？
一、虾皮西葫芦：
材料：西葫芦、木耳、虾皮、蒜、耗油适量
做法：
1、西葫芦洗净，切成三角小片，木耳泡发好切丝，虾皮备好。
2、起锅热油，加入蒜片炒出香味，加入虾皮，翻炒片刻。
3、加入西葫芦、少许盐，将西葫芦翻炒至见软出水。
4、 加入木耳，蚝油，将所有食材炒熟即可。
二、酸辣西葫芦
材料：西葫芦1个、干红辣椒2个、花椒5粒、葱5克、蒜3瓣、盐醋、酱油、鸡精适量
做法：
1、西葫芦洗净切成薄片，葱切好，大蒜切末，辣椒洗干净备用。
2、炒锅倒油，烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。
3、放入西葫芦翻炒，接着放入盐、酱油和醋，炒熟后放入鸡精和蒜末即可。
三、西葫芦木耳炒鸡蛋
材料：西葫芦、木耳、鸡蛋、蒜、盐、白胡椒、生抽、蚝油、糖
做法：
1、 西葫芦洗净后切成薄片，木耳用温水泡发撕成小朵，大蒜切片备用。
2、 鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，搅打成蛋液，锅中烧热油，把蛋液倒入锅中炒成大块盛出。
3、 用锅中底油爆香蒜片，之后把西葫芦和木耳倒入锅中，翻炒1分钟。
4、 西葫芦炒至微微发软，加入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜。
5、 最后把炒好的鸡蛋倒入锅中，3种食材一起翻炒均匀即可关火。
四、甜沙司菇芦
材料：西葫芦 一根、香菇两朵、平菇1把、姜末适量、生抽适量、番茄沙司适量、辣椒 、盐 、油 适量
做法：
1、西葫芦洗净，去头去尾劈成四条，
2、切粗条撒点盐，搅和匀了搁旁边稍微腌一腌
3、把姜菇收拾好，顺便调料兑成汁
4、锅烧热倒油入辣椒姜末炒香，再入菇翻炒
5、翻炒两下扔备好的西葫芦
6、继续翻炒到西葫芦变软，淋上之前调好的汁即可。
五、西葫芦饼
材料：西葫芦1个、鸡蛋2个、胡萝卜半个、面粉小半碗、盐适量、五香粉小半勺
做法：
1、西葫芦和胡萝卜用清水多清洗几次，切成细丝，2个鸡蛋打入碗中，并用筷子打散。
2、切好的西葫芦丝、胡萝卜丝、适量的盐和五香粉放入大碗中，倒入打散的鸡蛋液和小半碗清水搅拌均匀，少量多次的加入面粉，要一边加面粉，一边搅拌，这样比较好掌握面糊的粘稠度。
3、充分搅拌至面糊中没有小疙瘩，达到合适的粘稠度，使所有的食材完全融合。
4、平底锅中淋入少量的油，油热后，将调好的面糊摊在锅中，小火慢煎至两面金黄即可。
西葫芦是日常生活中常见的食材，价格便宜易储存，简单烹饪也能做出好味道。学会以上这5种西葫芦的美味做法，好吃又营养，一道菜就够下饭了，你也快尝试一下吧！
西葫芦炒蛋
准备食材如下：西葫芦150克，鸡蛋2个，葱1根，蒜2瓣，盐1茶匙，糖1茶匙，生抽1汤匙，耗油1汤匙，水淀粉少许
具体做法如下：准备西葫芦切片，葱蒜片切片，清水煮沸，倒入西葫芦焯水，捞出备用，鸡蛋打散，倒入食用油，倒入蛋液炒熟，锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香，倒入西葫芦，鸡蛋，加盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，再加水淀粉翻炒勾芡即可出锅！
要让西葫芦好吃，可以尝试以下五种做法：
1.炒西葫芦片：将西葫芦切成薄片，用蒜末和生抽炒熟，保持脆嫩口感。
2.西葫芦炖鸡汤：将西葫芦切块与鸡肉一起炖煮，增添鲜美口感。
3.西葫芦煎饼：将西葫芦搅碎后与面粉、蛋液混合，煎至金黄酥脆。
4.西葫芦沙拉：将西葫芦切丝，加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉拌匀，健康清爽。
5.西葫芦炒蛋：将西葫芦切丝与鸡蛋一起炒熟，口感丰富。以上做法可以让西葫芦更加美味可口，尝试一下吧！
40道西葫芦做法？
工具材料：
西葫芦1个，干肠30克，盐3克，味素1克，食用油10克，五香粉1克。
操作方法
01
西葫芦洗净，从中间切开，改刀成菱形片。
02
干肠切片备用，用干肠炒西葫芦，使干肠独特的香味融入到西葫芦中，使这道菜的味道更加鲜美。
03
葱洗净切丝，姜洗净切丝。
04
锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入干肠煸炒。
05
放入葱，姜爆香。
06
放入西葫芦煸炒，放入盐煸炒。
07
放入味素，出锅装盘。
西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽，盐，味精
做法
1、西葫芦去瓤，切成条。
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。
3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽。
4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅。
茄汁西葫芦
材料
嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣 盐、味精，植物油
做法
1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。
3、青椒切块，大蒜切片备用。
4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。
6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。
小诀窍
1、嫩西葫芦直接炒，不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。
2、番茄要选熟透多汁的，煸炒后才更入味。
3、主要是突出番茄，其他调料能减的就减了。
西葫芦烩番茄
材料
西葫芦一个，番茄2个
做法
步骤1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。
步骤2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。
步骤3：热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴。
步骤4：倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。
