豆棒的6种家常做法？
凉拌豆棍做法
1、备好食材
2、豆棍先泡好如果来不及煮开
3、切葱蒜沫耳子沫丝大红椒切丝
4、泡好豆棍煮一下捞出
5、煮大红椒
6、煮耳子捞出
7、豆棍切丝装盘
8、加入耳子大红椒 葱蒜
9、在用碗开始调汁 生抽 麻油花椒油 红油 蒜葱
10、调好的汁淋在上面就可以了
小贴士
豆棍要提前泡软，或直接用锅煮软。沥干水分切条丝随着自己喜欢。
豆棒烧排骨
材料:
青岩豆棒，排骨，八角，桂皮，草果，红糖，香叶，食用油，生抽，老抽，料酒
做法:
1.豆棒先用温水泡发.
2.排骨先飞水.
3.锅里放少量油下红糖.
4.放入排骨.
5.炒好排骨后放入水再把豆棒一起下锅.
6.八角，桂皮.草果.姜.香叶，料酒.生抽，老抽一起放入锅里. 开中火.
7.汤汁快收干时起锅.
用料
五花肉 300克、青椒 6个、豆棒 2个、豆瓣酱 1勺、洋葱 一点点、姜 几片、蒜 3瓣、花椒 一小把、生抽 一勺、盐 一丢丢
做法步骤
步骤 1
五花肉，豆棒，青椒，洋葱，蒜瓣，干辣椒，姜切好备用
步骤 2
锅内下油炒花椒，炒香后丢掉下五花肉炒制金黄
步骤 3
炒制金黄后下辅料爆香翻炒
步骤 4
加入豆瓣酱一勺翻炒均匀
步骤 5
加豆棒和青椒翻炒均匀
步骤 6
食材熟后尝一下加生抽和盐巴翻炒出锅
豆棍的家常做法？
1.
准备材料：豆棍 3根、蚝油 1勺、醋 1勺、麻油 1勺、花椒油 1勺、红椒油 1勺、蒜 3瓣、香菜 1根、东古一品鲜酱油 2勺
2.
先把豆棍洗干净用开水泡发三十分钟；
3.
把香菜蒜辣椒切好；
4.
碗里先调汁加入东古一品鲜酱油香油等陆续加完拌匀；
5.
泡好的豆棍切条；
6.
倒入调味汁拌匀；
7.
凉拌豆棍完成。
大方豆棒家常做法？
豆棒是贵州大方的土特产，就是用豆腐皮一层层卷成棍子一般，干豆棒必须头一天泡发，多换几次水，没有豆棒也可以用腐竹，豆腐皮代替。
用料芋头 300克豆棒 300克干辣椒 2—3个干花椒 7—8粒盐 少许克老抽 一勺水 500克
芋头豆棒下饭菜——素菜的做法步骤
步骤 1
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芋头刮去外皮洗净
步骤 2
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豆棒泡发后撕开
步骤 3
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锅里放油，辣椒花椒冷油下锅，小火煸香，加盐，水，老抽，放入芋头，焖15分钟左右，再加入豆棒，10钟后出锅。
步骤 4
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成品，下饭菜。
炒豆棒家常做法？
材料五香豆干250克，猪瘦肉200克，蒜片15克，洋葱片15克，青辣椒片15克，葱花15克，红辣椒片15克0调料酱油1大匙，豆瓣酱1茶匙，酱油膏1大匙，料酒1/2大匙，白糖1茶匙酱油1茶匙，白糖少许，淀粉少许
做法：五香豆干与猪瘦肉分别洗净切丁，猪瘦肉丁放入调料B腌10分钟。锅烧热后倒入适量色拉油，将腌过的猪瘦肉丁过油后捞出，再放入五香豆干丁略炸捞出。
锅留余油，放入蒜片、洋葱片爆香，加入猪瘦肉丁略炒，再加入五香豆干丁与所有调料A炒至入味，最后加入青辣椒片、葱花、红辣椒片拌炒均匀即可。
五花肉炒豆棒的做法
用料
五花肉 300克、青椒 6个、豆棒 2个、豆瓣酱 1勺、洋葱 一点点、姜 几片、蒜 3瓣、花椒 一小把、生抽 一勺、盐 一丢丢
五花肉炒豆棒的做法步骤
步骤 1
五花肉，豆棒，青椒，洋葱，蒜瓣，干辣椒，姜切好备用
步骤 2
锅内下油炒花椒，炒香后丢掉下五花肉炒制金黄
步骤 3
炒制金黄后下辅料爆香翻炒
步骤 4
加入豆瓣酱一勺翻炒均匀
步骤 5
加豆棒和青椒翻炒均匀
步骤 6
食材熟后尝一下加生抽和盐巴翻炒出锅
1.准备全部材料
2.豆棒要提前用开水泡开 大概需要4个小时。泡好是这个样子的
3.豆棒切成斜刀 备用
4.把瘦肉剁成肉末 放上洋芋淀粉和料酒腌制一下
5.青椒切成颗粒状
6.上锅先放适量的油 先把豆棒预热一下
7.放入腌制好的肉末爆炒出来
8.加入青椒颗粒在肉末里面吵熟备用
9.适量的油豆瓣酱入锅
10.再放入蒜蓉豆瓣
11.稍微多吵一下豆瓣酱和蒜蓉酱 炒出香味来
12.加入蒜叶段 吵香。
13.加入已经备用的青椒肉末
14.再加入已经备用的豆棒
15.翻炒均匀，出锅
豆棒炒肉的正宗做法？
用料
五花肉 300克、青椒 6个、豆棒 2个、豆瓣酱 1勺、洋葱 一点点、姜 几片、蒜 3瓣、花椒 一小把、生抽 一勺、盐 一丢丢
五花肉炒豆棒的做法步骤
步骤 1
五花肉，豆棒，青椒，洋葱，蒜瓣，干辣椒，姜切好备用
步骤 2
锅内下油炒花椒，炒香后丢掉下五花肉炒制金黄
步骤 3
炒制金黄后下辅料爆香翻炒
步骤 4
加入豆瓣酱一勺翻炒均匀
步骤 5
加豆棒和青椒翻炒均匀
步骤 6
食材熟后尝一下加生抽和盐巴翻炒出锅
主料：
扁豆300g
猪肉丝50g
辅料：
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉适量
淀粉适量
鸡精适量
油适量
操作步骤
1.扁豆摘去老筋洗净。
2.放开水锅中焯水。
3.猪肉丝用盐、料酒、生抽、淀粉抓匀，放锅中炒散盛出。
4.焯水的扁豆切丝，锅中加油，放入扁豆丝。
5.加盐，胡椒粉，炒匀。
6.最后放入肉丝炒均匀后加鸡精即可。
