干锅鹅翅的做法
1、将鹅掌、鹅翅用清水洗干净备用 起锅烧水，将洗干净的鹅掌、鹅翅放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。
2、做法 鹅翅洗净沥干，放入有竹算垫底的锅中，加清水和所有调味料用旺火烧20分钟。改用中火烧约20分钟后将鹅翅取出；把汤中的葱、姜、桂皮、八角、小茴香捞出，用筛滤去制成卤汁。
3、做法：1鹅翅用香辣卤水在高压锅中压熟。2取净将包菜油炝炒盛在汤盘中打底，然后把卤好的鹅翅码放在菜上。3用香辣油250克加入干辣椒、花椒油和芝麻调匀，淋在鹅翅上即可 特点：香辣爽口。
4、：沿江大道米公祠附近的道子口有家鹅兔飘香，干锅鹅翅40元一锅15个左右，吃完干锅可加配菜再吃涮锅。适合夏天河边吹风 打赤膊喝啤酒。39：烟草专卖局旁边（火车站照直走）板筋王的板筋火锅、卤猪蹄、炒鱼杂。
5、沿江大道米公祠附近的道子口有家鹅兔飘香，干锅鹅翅40元一锅15个左右，吃完干锅可加配菜再吃涮锅。适合夏天河边吹风，打赤膊喝啤酒。 3烟草专卖局旁边(火车站照直走)板筋王的板筋火锅、卤猪蹄、炒鱼杂。100元4个人加酒水。
6、可惜的是，目前在北方市场仅仅只有一种麻辣型。此菜品还可以演化为：干锅鸭翅、干锅鸭舌、干锅鸭杂、干锅鹅头、干锅鹅翅等等。其制作方法大同小异。
干锅鹅翅的做法是什么?
将鹅掌、鹅翅用清水洗干净备用 起锅烧水，将洗干净的鹅掌、鹅翅放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。
做法 鹅翅洗净宰小块，放入沸水中焯下血水，用清水冲去浮沫沥干.姜.红尖椒切好备用。
准备好食材。将切好的鹅块洗净，下入冷水锅内焯之。水开后，将鹅肉上的浮沫涮洗干净，捞出。温水再洗一遍，沥干水分。锅内放油烧热。放入冰糖熬糖色，熬到起沫。快速放入鹅肉翻炒挂色。
鸡翅用清水浸泡半小时左右，沥干水分，然后在上面打上花刀。大葱切段，姜切片和小丁，大蒜切丁。土豆去皮切成均匀的条，清水冲洗干净。洋葱切细丝，香芹摘洗后切段备用。红椒切菱形块，小米辣和美人椒切成椒圈。
干锅鸡翅做法如下：洗好的鸡翅中，土豆洋葱备好。葱切小段，姜切小丁，辣椒酱，豆瓣酱，土豆切小块，洋葱切成条，备用。红柿子椒切小丁备用，蒜薹切小条，青菜颈切小块备用，蒜薹起着提味作用。
香辣鹅翅的做法大全
1、主料：500g鸡翅。配料：50g干辣椒100g生姜、5g油、5g自制辣椒红油、5g辣椒酱、3g蚝油、2g味素、2g盐、500ml高汤、5ml米酒。鸡翅洗净，清除余毛，用叉子扎上密集的小孔。鸡翅加姜片米酒，过水待用。
2、鹅翅去净残毛，反复洗净，然后切成块；老姜洗净，切成片；大葱洗净，挽成结。
3、做法：1鹅翅用香辣卤水在高压锅中压熟。2取净将包菜油炝炒盛在汤盘中打底，然后把卤好的鹅翅码放在菜上。3用香辣油250克加入干辣椒、花椒油和芝麻调匀，淋在鹅翅上即可 特点：香辣爽口。
4、材料：鹅翅一斤，胡萝卜一个，西兰花菜梗一节，香菜、蒜苗各少许，葱、姜、蒜、干辣椒10个、花椒30粒、鲜辣椒2个、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、鸡精、香油。
5、鹅翅怎么做？把翅子加入葱姜料酒，加入大蒜生抽，蚝油老抽胡椒粉，盖上砂锅炖制即可。
6、将鹅掌、鹅翅用清水洗干净备用 起锅烧水，将洗干净的鹅掌、鹅翅放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。
鹅掌鹅翅膀怎么做好吃
做法步骤：鹅翅膀2对，鹅脚过水一遍，全切好。将所有材料放入锅中，大火烧开放入鹅翅膀和鹅脚。小火卤20分钟左右即可。20分钟后汤汁己很稠了，再加一丁点老抽拌好用于调色。即可食用。
将鹅掌、鹅翅用清水洗干净备用 起锅烧水，将洗干净的鹅掌、鹅翅放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。
鹅掌翼煲是一道美味菜汤，主要材料是鹅脚翼和柱侯酱。调料：柱侯酱80克、陈皮5克、大蒜（白皮）10克、味精2克、盐5克、白砂糖2克。
先将鹅掌洗净，剁去爪尖，再一剁两半，然后用沸水焯一下，放入砂锅内加水1500克，烧开后，撇去浮沫，移至小火，将鹅掌煮至八成熟即成。
主料： 鹅掌、鹅翼各500克。配料： 白醋、蒜茸、红椒粒、糖、玫瑰露酒各适量。做法：用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。
鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火，稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。
干锅鹅翅做法
将鹅掌、鹅翅用清水洗干净备用 起锅烧水，将洗干净的鹅掌、鹅翅放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。
做法 鹅翅洗净宰小块，放入沸水中焯下血水，用清水冲去浮沫沥干.姜.红尖椒切好备用。
做法 将莴笋尖切成薄片；蒜苗和黄豆芽洗干净，凉干。将宽粉条泡入清水中约1小时待用。将干辣椒、花椒混合均匀成麻辣椒末。将郫县豆瓣剁细。
做法：1鹅翅用香辣卤水在高压锅中压熟。2取净将包菜油炝炒盛在汤盘中打底，然后把卤好的鹅翅码放在菜上。3用香辣油250克加入干辣椒、花椒油和芝麻调匀，淋在鹅翅上即可 特点：香辣爽口。
当地的大部分餐厅都能品尝到这道美味佳肴。不同的餐厅有不同的做法，但都保留了鹅翅的原汁原味，口感上也都很独特。许多人都想知道襄阳干锅鹅翅哪家好吃。
沿江大道米公祠附近的道子口有家鹅兔飘香，干锅鹅翅40元一锅15个左右，吃完干锅可加配菜再吃涮锅。适合夏天河边吹风，打赤膊喝啤酒。 3烟草专卖局旁边(火车站照直走)板筋王的板筋火锅、卤猪蹄、炒鱼杂。100元4个人加酒水。
姜辣鹅翅的做法
先把鹅翅清洗干净控水放在碗里备用，鹅翅上有不少的毛毛，一定要十分认真的一根根拔掉。因为太大个了，我还是把它分成三部分，这样子也容易入味。用生粉，生姜丝，盐，料酒，鸡精，蚝油搅拌均匀再腌十分钟。
鹅翅怎么做？把翅子加入葱姜料酒，加入大蒜生抽，蚝油老抽胡椒粉，盖上砂锅炖制即可。
辅料：干辣椒50克 姜蒜米各10克 调料：成品香辣油250克 椒油10克 芝麻2克 做法：1鹅翅用香辣卤水在高压锅中压熟。2取净将包菜油炝炒盛在汤盘中打底，然后把卤好的鹅翅码放在菜上。