嫩豆腐汤的10个简单做法？
法一嫩嫩豆腐汤
材料
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。
做法二鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
做法三廋肉豆腐汤
材料
豆腐--1/20块，酱油--若干，肉汤-- 2大匙
做法
(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
(3) 用少量酱油调味。
做法四蛋皮豆腐汤
材料
豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量调配料:食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克
做法
1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;
2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;
3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。
做法五韩式豆腐汤
材料
淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣***200G
豆腐汤
泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜
内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐
做法
1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。
2、水开以后放入2勺韩国大酱。
3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣***和泡菜汁，大概放200g。
4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜;
5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。
做法六一品豆腐汤
概述【菜名】一品豆腐汤
【特点】 味鲜嫩，色黄白。
材料
嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)
做法
将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平(盆上先抹些油，以
材料：虾1碗，西红柿3个，嫩豆腐1块，香葱3棵，姜1块，植物油少许，盐适量，水少许
制作过程：
1. 一碗青虾，一块豆腐，3个西红柿备好；
2. 剥掉外壳和虾头，只留下虾仁，去掉虾线清洗干净；
3. 豆腐切块，西红柿切小块；
4. 香葱切末，姜切丝；
5. 炒锅中倒少许油，将一半的姜丝入锅中煸炒变色出香味，将西红柿倒入锅中，翻炒出汤；
6. 再倒入适量水，将剩下的姜丝投入汤中，中火烧开，让番茄素充分释放，也能让汤汁更加红润；
7. 根据口味加适量盐，将豆腐入汤中，煮两分钟，让汤汁也能进入到豆腐中；
8. 待汤汁再次煮开后，将虾仁均匀地码放进汤中，变色后即可关火，盛出后撒香葱末，一道开胃汤菜做好啦！
1、准备食材：嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把、少许油、番茄酱。
2、先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。
3、把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。
4、锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。
5、往锅中倒入一大碗清水。
6、把豆腐放入锅中煮开。
7、把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。
8、往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。
9、装碗上桌。
三鲜豆腐汤的8种家常做法？
豆腐切成适量大小的块。
步骤2.

每朵香菇切成4小块，番茄去皮切成小块。蒜拍散，葱切成葱花。
步骤3.

炒锅上火，倒入少许食用油烧热，下蒜末煸香。放入香菇略翻炒。
步骤4.

倒入一碗水烧沸，放入1支浓缩高汤煮沸。
笋蘑菇切片，咸肉切小丁
步骤2.

笋，咸肉丁，鲜肉末加少量油煸炒至断生，烹少许料酒
步骤3.

加入肉汤适量，煮沸三分钟
步骤4.

加入事先划好的豆腐块，煮一分钟，再加蘑菇片，煮一分钟。
步骤1.
砂锅里烧水，水沸腾后放猪油适量
步骤2.
放西红柿煮至六七成熟，再依次放肉末，虾皮
步骤3.
放适量盐，两滴蚝油调味
步骤4.

放***叶，煮半软后，最后放豆腐（豆腐一共放了三块，略多了。一块切八小块）稍微煮会儿，起锅~大功告成！
平菇洗净撕开，青菜切小段，干贝泡发
步骤2.

火腿肠和豆腐切丝，方便入味
步骤3.

鸡蛋打散，滴两滴生抽搅匀
步骤4.

起锅炒平菇至出水，倒入泡发好的干贝，稍炖两分钟（泡发的水一起倒进去），加水，煮开。
：
胡萝卜、豆腐、菠菜、香菇、虾米、葱花、
调料：
盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、芝麻油、油、
制作步骤：
1、锅中放入适量清水烧开，加入少许盐，搅拌匀使其溶化。放入洗净切好的豆腐块，搅拌均匀，煮约1分钟。捞出煮好的豆腐，装盘备用。
2、锅中加入适量油，放入虾米、香菇，炒香。加入适量清水，放入胡萝卜、豆腐、搅拌均匀。加少许盐、鸡粉，淋入适量料酒，拌匀调味。
3、盖上盖煮至水开。放入洗净的菠菜，放少许胡椒粉，淋入适量芝麻油，煮1分钟至食材熟透，盛出即可。
、锅中放入适量清水烧开，加入少许盐，搅拌均匀，倒入洗净切好的为豆腐块，搅拌均匀，煮约1分钟。捞出焯煮好的豆腐，装盘备用。

2、锅中放入适量油，放入虾米、香菇炒香。锅中加入适量清水， 放入胡萝卜、豆腐，搅拌均匀。

3、加入少许盐、鸡精，淋入适量料酒拌匀调味。盖上盖，煮沸。揭开盖倒入洗净的上海青，搅拌匀。放入少许胡椒粉， 淋入适量芝麻油，拌匀，煮至食材熟透。搅拌均匀，盛出即可。

食材清单
豆腐 一块 、 金针菇 适量 、 青菜 适量 、 火腿 适量 、 大葱 适量 、 大蒜 适量 、 盐 1勺 、 胡椒粉 1勺 、 香油 1勺 、 酱油 1勺 、 鸡精 适量 、 西红柿 1个
烹饪步骤
1、蔬菜清洗干净，豆腐、青菜、火腿切丝，西红柿、大葱、大蒜切丁备用。
2、油热加入葱蒜炒香
3、加入一勺六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油炒匀
4、加入西红柿碎
5、小火炒出西红柿，酱油，葱蒜的香味
6、倒入适量清水
7、水开加入豆腐，煮开加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉拌匀
8、再次煮开后加入金针菇、青菜、火腿煮开，加入适量水淀粉拌匀煮开，最后加入适量香油
最后一步
9、完成，出锅。
以下是八种常见的家常三鲜豆腐汤做法：
1. 鲜虾豆腐汤：用鲜虾和豆腐作为主要配料，加入葱姜蒜热炒，加入适量的清汤或水煮开，然后将豆腐和剁碎的虾肉放入锅中煮熟，调味后即可食用。
2. 酸辣豆腐汤：将豆腐切成小块，加入煮沸的鸡汤或清汤，加入蒜蓉、辣椒酱和醋，再加入黄鳝、蟹柳等配料，煮沸后调味即可。
3. 酸菜豆腐汤：将酸菜切成小块，与豆腐一起放入锅中，加入熟猪肉片或火腿肉片，加入清汤或水煮沸后调味即可。
4. 菌菇豆腐汤：将鲜香菇、蘑菇、金针菇等菌菇切片，豆腐切块，与洋葱、香菜一起放入锅中，加入清汤或水煮沸后调味即可。
5. 酱爆豆腐汤：将豆腐切块，锅中加热后加入蒜蓉和葱姜煮炒，然后加入豆瓣酱、香菜等调料，再加入适量的清汤或水煮沸，最后加入豆腐煮熟即可。
6. 鱼丸豆腐汤：将鱼丸和豆腐一起放入锅中，加入清汤或水煮沸，再加入葱姜蒜、香菜等调料，煮沸后即可食用。
7. 鸭血豆腐汤：将鸭血切块，豆腐切块，锅中加水煮沸后加入鸭血和豆腐，再加入葱、姜、蒜等调料，煮沸后即可食用。
8. 榨菜豆腐汤：将榨菜切成小片，豆腐切块，与猪肉片一起放入锅中，加入清汤或水煮沸后调味即可。
以上是常见的三鲜豆腐汤的做法，你可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法，并根据实际情况进行调整。
