胡椒煲白螺做法
沙白螺芥菜汤 准备好白螺，芥菜，姜片，胡椒。胡椒拍碎，芥菜折段。锅里放入水，姜片，胡椒，大火把水煮开。倒入白螺，再次煮开后，撇开浮沫。再倒入料酒，煮10分钟。倒入芥菜，煮软熟，再加入盐和香油。
虾洗净，加黑胡椒、料酒、盐腌制30分钟。洋葱、米椒、大蒜、小葱、姜切碎备用。腌好的虾裹些许生粉，入热油锅炸至变色，捞出，待油温升高，再入油锅复炸，捞出备用，正所谓一遍熟，两遍脆。
做法：先将螺片洗干净，用清水浸30分钟捞干备用。用碟1个，柑片用刀片开相连(即呈圆形)，火腿用油炸过后切l片火腿、1片柑，围遍碟边，在柑片中间放着香菜备用。
倒进萝卜条和豆腐泡，翻炒十几个来回，再倒入2饭碗开水，水量要一次性加足，切记是开水哦，中途加水的话，整道菜的口感就差了。遮上锅盖，大火炖煮食材再次沸腾，汤汁发白。
做法：半锅水加姜片/葱段/料酒烧开，放进海螺烫煮4-5分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟，用小叉剔出肉，去除中段的黄/绿色肠肚。肉切片摆盘，尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘。
芥菜白螺汤主料 白螺500g 芥菜500g 辅料 生姜5g 盐5g 步骤 买回来的白螺用清水加点盐泡着。芥菜头洗净备用。把白螺和生姜片放入锅内加清水烧开，会有点沫但没关系的。下入芥菜烧开调味即可。
韭菜炒螺仔肉的做法,韭菜炒螺仔肉怎么做好吃
韭菜炒螺丝肉的做法：原料：螺丝肉、韭菜、红辣椒、大蒜、花椒、干红辣椒、植物油、盐、生抽、老抽。＜br第1步、螺丝肉用盐抓匀冲洗干净。锅里放凉水放入螺丝肉加入姜片、料酒大火煮滚转中火煮10分钟，沥干水分。
第一步食物主要是韭菜和螺蛳肉，螺蛳肉直接买现成，还有就是辣椒干，大蒜等火锅配菜。买好的螺蛳肉还要搓洗整洁，加一点盐放到清水里边，那样反复地搓洗，然后用清水冲干净，这样才可以洗更为整洁，以后滤水放到菜盘中预留。
材料：螺丝肉200克、韭菜100克、辣椒2个、盐适量、蒜3瓣、花生油适量、味精适量。螺丝肉用盐揉搓3分钟便于等下清洗，仔细去掉螺丝的杂质，肠子等，用清水抓洗干净沥水备用。韭菜，辣椒、大蒜，洗干净切碎。
西非白螺肉怎么样做才好吃
1、第一，清炖白海螺。先将海螺浸泡半个小时，去除内脏及杂物，新鲜葱姜切成段。热锅加入食用油，爆香姜葱，加适量的水，放入海螺，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉等调味品，用小火慢慢炖至软烂，出锅即可食用。第二，海螺煮粥。
2、白螺可以做爆炒白螺、白螺芥菜汤、泡椒炒白螺。以爆炒白螺为例，所需食材有白螺、蒜、姜、干辣椒、豆腐乳、藤椒油、油，共分为以下5个步骤：第一步：准备食材白螺洗净备用，准备干料。
3、螺蛳肉使劲搓洗，一边洗一边揉搓，不断换水，直至水清澈，然后挤干水分备用。蒜白切断，辣椒切碎。起锅放油，油烧热放入花椒爆香，下螺蛳肉爆炒至水干出油。加料酒，生抽继续煸炒。
4、个大海螺清洗干净，冷水下锅加料酒。煮5分钟捞出来冲凉水。挑出海螺肉，取出掉内脏。海螺肉切片。加白醋清洗一下。加入切好的胡萝卜片，黄瓜片，木耳。加入蒜泥，生抽1勺，白醋1勺。
葱香白螺的做法,葱香白螺怎么做好吃,葱香白螺的家常
倒入白螺一块煮沸，煮至白螺熟透，把汤面上的杂质去除掉，最后加入盐调味即可上桌，把汤加入煮熟的咸面上，洒上葱段即可开吃。
步骤1 生海螺直接用锤子砸开，取出螺肉，去掉脏的不能吃的，洗净切片。切片横切，比较考验刀功，练吧，没别的招儿。我也切的不那么薄。（这时候一直是生的哦）步骤2 圆葱切丝用油炒熟，炒时少放盐。一会儿有海鲜酱油。
做法：将海螺敲破取肉，用醋洗去黏液，用刀将海螺片成薄片，放入沸水中焯过，装入盘中。
白螺该怎么样吃什么
韭菜炒白螺片 材料：白螺，韭菜，香菇，干辣椒 调料：料酒，酱油，糖 做法： 1 先把海螺煮3分钟，然后把螺肉挑出来，去掉内脏等杂物，切片待用。
可以追加一些菠菜、生菜等蔬菜食物。
麦螺。织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，尾部较尖，细长，长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米，主要分布于浙江、福建、广东沿海。
辣炒海白螺怎么做
1、海丝螺用水冲洗干净。准备葱花、蒜末、香菜末、干红辣椒、麻椒备用。油锅烧热，放干红辣椒和麻椒爆香，放酱油。放入海丝螺，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
2、倒入瘦肉煮沸，加盖慢火煮透筋边；1倒入白螺一块煮沸，煮至白螺熟透，把汤面上的杂质去除掉，最后加入盐调味即可上桌，把汤加入煮熟的咸面上，洒上葱段即可开吃。
3、首先把买来的海白螺，用清水加适量盐浸泡3个小时，在制净，锅上火烧热，下入菜籽油烧热，下入姜蒜爆香，在把螺倒下去，放一点点水闷个两分钟。待螺开盖就可以放入少许的耗油再翻炒一下就可以出锅了。