河虾可以炒哪些菜？
河虾是一种常见的海鲜食材，拥有鲜美的口感和丰富的营养。它可以搭配各种蔬菜一起炒制，以下是一些常见的河虾炒菜建议：
1. 青椒炒河虾：将青椒切成片状或块状，与河虾一起快炒，加入适量的盐和生抽调味。
2. 豆角炒河虾：将豆角切成段状，与河虾一起炒熟，可以加入蒜末和辣椒增加风味。
3. 尖椒炒河虾：将尖椒切成小段，与河虾一起炒制，可根据个人口味加入辣椒或其他调味料。
4. 芦笋炒河虾：将芦笋切成段状或斜片，与河虾一起炒制，加入蚝油等调味料，提升风味。
5. 西红柿炒河虾：将西红柿切块或切瓣，与河虾一起炒制，加入适量的盐和糖调味，营造酸甜口感。
6. 蒜蓉炒河虾：将河虾爆炒至鲜嫩，再加入蒜蓉炒匀，调味可根据个人口味适量添加。
7. 四季豆炒河虾：将四季豆切段或切片，与河虾一起炒制，可以加入一些蒜末和辣椒，增加风味。
这些是一些常见的河虾炒菜做法，可以根据个人口味选择适合自己的调料和配料进行炒制。炒河虾时注意火候不要过长，以保持河虾的鲜嫩口感。
可以做青椒炒虾。
青椒炒虾：将河虾和青椒一起切成块状，炒至虾变色，口感爽脆，可以搭配适量的辣椒增加风味。
此外，河虾还可以作为配料添加到炒饭、炒面或者炒粉丝等菜肴中，增添海鲜的风味。根据个人口味和喜好，您可以尝试不同的方法烹饪河虾，创造出多样美味的菜肴。
河虾炒鸡蛋，
河虾100克洗净备用，鸡蛋200克打散
起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，用巾小炒熟岀锅
另起锅烧油，油热炒河虾，秒至河虾变红放姜沫，蒜沫爆香，放炒熟的鸡蛋，翻秒均匀的少许盐，生抽，蚝油调味后出锅撒上小葱花即可。
河虾是一种美味的食材，可以用来炒制多种菜肴。以下是一些常见的河虾炒菜的做法：
蒜蓉炒河虾：将河虾去壳，用蒜蓉、盐、胡椒粉腌制一段时间，然后用油炒至变色，最后加入葱花翻炒均匀即可。
干煸河虾：将河虾去壳，用盐、胡椒粉、淀粉腌制一段时间，然后用油煸炒至变色，加入辣椒、蒜末、姜末、豆瓣酱等调料炒匀即可。
麻辣炒河虾：将河虾去壳，用盐、胡椒粉、淀粉腌制一段时间，然后用油炒至变色，加入辣椒、花椒、姜末、蒜末等调料炒匀，最后加入麻辣酱炒匀即可。
豉汁炒河虾：将河虾去壳，用盐、胡椒粉、淀粉腌制一段时间，然后用油炒至变色，加入洋葱、青椒、红椒等蔬菜炒匀，最后加入豉汁炒匀即可。
除了以上几种做法，河虾还可以用来炒蔬菜、炒面条、炒饭等，根据个人口味和喜好进行调配。希望对你有帮助！
河虾最好吃的六种做法？
河虾最好吃六种做法
做法2：油爆虾
准备食材如下：河虾300克，油适量，食盐1茶匙，葱2根，姜1块，料酒1汤匙，白糖1茶匙，高汤适量
具体做法如下：活虾剪去虾枪，虾须，挑去虾线备用，油温要高一些，入油锅快速炸制，炸的时候不断搅动，待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证外酥里嫩的口感，过程大约20秒，如果想要吃虾壳脆些的，可以再高温复炸一次，炸好的虾捞出沥干油分，锅中放少量油，下葱姜末爆香，放入炸好的虾，抖两下锅，烹入料酒，放少许高汤，下糖和盐调味，大火收汁，临出锅沿边烹入醋即可，下锅翻炒的步骤进行一定要快，才能让虾肉锁住鲜嫩，不会变老！
做法3：椒盐河虾
准备食材如下：河虾500克，葱姜蒜适量，椒盐适量
具体做法如下：将新鲜河虾用剪刀剪去虾的长钳，不剪也可以的，清洗干净，葱姜蒜洗干净，切成末，锅中倒油，250克左右，大火开烧至油温升到8成热冒青烟为止，沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾，待虾变色，用铲子推下，受热均匀，大概10秒钟的样子，用漏勺将虾迅速捞出，锅中留底油，大概10克左右，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾，撒入椒盐，翻炒10-15秒左右，即可出锅装盘。
做法4：白灼河虾
准备食材如下：河虾300克，小葱2棵，生姜3片，辣椒2个，料酒1小勺，清水适量，食盐1茶匙，白醋2汤匙
具体做法如下：小葱切丝、生姜切丝放入清水中，大火加热煮开，煮开后加入1小勺食盐和料酒，放入2汤匙白醋，将河虾倒入开水锅中，大火煮开河虾即可，等河虾煮开后全部漂浮起来即可关火，准备好一碟陈醋，挤上一点芥末调味，蘸着吃，也可以直接食用！
做法5：蒜蓉粉丝蒸河虾
准备食材如下：大河虾250克，龙口粉丝80克，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蒜泥50克，小葱15克，白糖2茶匙，胡椒粉1茶匙，高汤2大匙
具体做法如下：鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下，粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面，锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁，将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上，锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟，取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可！
【所需食材】小河虾500克、韭菜150克、生姜、大蒜适量
【调料】食盐、料酒、胡椒粉、生抽
步骤一：小河虾洗净之后，放入盆中加少许食盐、料酒浸泡10分钟。之后反复用清水冲洗干净，沥干水分备用。这样做可以去除小河虾的腥味。
步骤二：韭菜择洗干净，切成寸段，韭菜根与韭菜叶分开放。下锅的时候，为了成熟一致，先下韭菜根，再下韭菜叶。
步骤三：生姜切片、大蒜切片备用。
步骤四：起锅烧油，油烧至5成热，下入小河虾旺火煸炒。
步骤五：小河虾炒至变色酥脆，加入姜片、蒜片爆香。
步骤六：加入适量的食盐。
步骤七：下入韭菜根快速翻炒，加入适量料酒、生抽、胡椒粉。
步骤八：下入韭菜叶快速翻炒，炒至韭菜打蔫即好，马上出锅装盘。
爆炒小河虾
1.小河虾洗净，控干水分，备用。
2.葱、姜、蒜切末，干辣椒切段，如果不吃辣就不放辣椒。
3.锅中热油，放入小河虾，炒干水分，炒出香味，捞出。
4.锅中再加一点油，油清热后，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5.放入小河虾翻炒均匀，再放入糖、酱油、少许黄酒翻炒，没有汁水就可以出锅了。
小河虾炒韭菜
1.小河虾洗净，沥水，备用。
2.韭菜洗净，控水，切段，备用。
3.姜切片，备用。
4.锅中热油，放入姜片炒出香味。
5.倒入小河虾翻炒变色。
6.加黄酒、糖、生抽翻炒均匀。
7.倒入韭菜翻炒，加盐调味，韭菜不要炒太久，不然会出太多水，变软就赶紧关火。
油炸小河虾
1.小河虾洗净，控水。
2.控好水的小河虾，加盐腌制15-20分钟。
3.用厨房用纸吸干表面多余的水分，然后撒上生粉，让虾均匀裹上生粉。
4.锅中热油，油要稍微多些，油热后放入小河虾油炸。
5.用筷子将黏在一起的河虾分开，炸熟扎透后，捞出沥油。
6.趁热撒上椒盐，翻拌均匀就可以了。也可以做其他的味道，比如孜然辣椒等。
青椒炒小河虾
1.小河虾洗净，控水备用。
2.如果时间允许的情况下，剪掉小河虾的头。
3.青椒切丁、蒜切末，备用。
4.锅中热油，放入蒜末炒出香味。
5.放入小河虾翻炒变色，放入青椒，继续翻炒。
6.加入生抽、盐、少许白糖、少许清水翻炒，汤汁收干，就可以出锅了。
酱油小河虾
1.小河虾洗净，控干水，备用。
2.小河虾放入盘中，加入盐、酱油、黄油、白糖抓匀，腌制15-20分钟。
3.均匀淋一些蒸鱼豉油，连盘子放入蒸屉。
4.蒸锅烧水，水开后放入小河虾，隔水蒸熟。
5.蒸好后，放入蒜末、姜末、葱末，淋一勺热油浇在表面即可。
酥炸小河虾
虾营养丰富，肉质松软，钙质丰富，容易消化，对身体虚弱和病后调养的人是极好的食物，下面做一道小河虾经典做法。
一、准备食材
河虾300克、精盐6克 淀粉适量
二、方法步骤
1.把河虾放盐水中洗干净，放置15分钟。
2.捞出沥干水份。
3.再次沥干水份，放入适量淀粉。
4.确保每一个河虾上都裹上淀粉。
5.锅内放宽油，油温7成热时放入河虾炸制。
6.炸到河虾变色、酥脆即可捞出。
