娃娃菜粉丝蒜蓉做法？
材料
娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1头、小葱2棵、生抽10ml、料酒10ml、白胡椒粉少许、油20ml、香油5ml、凉开水约60ml
做法
1、粉丝用冷水泡发，娃娃菜洗净竖切成两半，每半分别切成6小瓣，小葱切碎，大蒜去皮切成碎末，
2、锅烧热倒入油，放入一半的蒜末用小火煸炒成金***；
3、将炸好的蒜蓉连同蒜油一起倒入小碗中，加入另一半的生蒜蓉、生抽5ml、料酒、白胡椒粉和盐搅匀成金银蒜蓉汁；
4、凉开水放入碗中，加入剩余的生抽，香油和少许盐调匀成调味汁；
5、泡软的粉丝沥去水分，在中间剪短（稍短一点好夹）放在盘子里垫底，娃娃菜放在粉丝上再把蒜蓉浇在***上，入蒸锅大火蒸约8分钟，取出淋上调味汁，撒上葱花即可。
1、原料：娃娃菜、粉丝、猪肉、葱、蒜、食盐、食用油、酱油。2、准备的食材。3、粉丝温水泡软。
4、娃娃菜洗干净切小片，猪肉剁碎备用。5、粉丝放盘底。6、摆上娃娃菜。7、在铺肉末。
8、大火蒸8分钟。9、加入少许盐、蒜末继续蒸一两分钟。
10、淋上酱油，热油浇上即可。
— 食材清单 —
主料:娃娃菜1颗
辅料:粉丝一小把，蒜一头，剁椒适量，食用油适量，生抽适量，香葱适量，盐适量，糖适量
— 烹饪步骤 —
1· 将一颗娃娃菜切成四份
2· 把蒜剁成蓉，火热三分钟下油锅煸炒蒜蓉放生抽，糖和清水熬一下盛在碗里
3· 粉丝热水泡开，待用
4· 粉丝铺在盘子底部，把娃娃菜放上面，浇上调好的酱汁，撒上剁椒和葱花，上锅蒸10分钟，出锅，热油浇在娃娃菜上即可。
