干炒黄豆的做法？
材料
干黄豆，香叶，桂皮，八角，花椒，干红辣椒，五香粉，食盐，橄榄油
做法
1。准备适量干黄豆
2。干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上
3。至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右
4。
锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒
5。撒入适量五香粉
6。根据各人口味放入适量食盐
7。泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右
8。
煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油
9。用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油
10。炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒
11。随着热气的热气的增加，黄豆表面开始变得萎缩
12。
转中小火继续用铲子不停的翻炒
13。炒到黄豆表面逐渐缩小，色泽开始向金***转变
14。转小火继续用小铲子不停翻炒
15。炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪”声，黄豆表面有火色时即可关火
16。
炒好的黄豆放在容器中晾至冷却，即可食用。
黄豆快菜的做法？
第一步洗干净黄豆，加水给黄豆泡泡澡，需要提前泡一个晚上，泡好的黄豆变大一圈。
\ 2 /
把泡黄豆的水倒掉，放入锅中加水没过黄豆大概2公分高
两片辣椒干和适量的冰糖、两勺生抽和一勺老抽
大火烧开后转小火熬煮，直到收汁，黄豆表皮微皱就可以了
芹菜炒黄豆怎么做好吃，芹菜炒黄豆的家常做法？
黄豆用温水侵泡2小时。芹菜切丁。姜切片。大葱切碎。
蒜切片。
小米椒切圈。干辣椒切段。
小葱切葱花。
起锅烧热水，放入黄豆，煮至熟透，捞出。
锅中油温6成热，放入花椒炒香，再放入蒜末、姜末、大葱、小米椒、干辣椒、黄豆翻炒，把芹菜炒的断生，然后装盘，撒上葱花即可
红烧
食盐10克、番茄酱10克、姜、蒜、白糖各适量，辣椒油10克，豆腐100克，胡萝卜50克，香菜10克。玉米油10克。
做法步骤：
2、热锅热油，爆香姜片,加糖到融化;
3、把其他所有的调料都加进来，
晒黄豆的正确做法？
1.收割黄豆前，首先要查看黄豆是否已经晒干，如果已经晒干了，则需要在晒干后，再放入花椒水中浸泡一会，这样能防止黄豆被晒伤。
2.黄豆挑选的时候，可以挑选大头粗壮的，颜色鲜艳的黄豆。
3.黄豆的处理最好是放在水里煮，然后捞出来放在凉水里浸泡后再捞出来。
4.煮好的黄豆要晾晒起来，等晾干后再放在太阳底下暴晒。
5.晒黄豆的时候，可以将黄豆用厨房纸吸干水分后，放入装有干的塑料袋中，这样晒出来黄豆的水分会非常多。
6.黄豆如果过早晒干，就需要进行二次处理，可以将黄豆放入塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室里面进行催熟，这样黄豆就能进行正常的发酵。
1. 清洗黄豆，将杂质和坏豆子剔除。
2. 将黄豆浸泡在清水中，泡4-6小时，让黄豆充分吸水变软。
3. 取出黄豆，用清水冲洗干净，去除表面的浮沫和杂质。
4. 把黄豆均匀地铺在晒场上，避免阳光直射，以免影响口感和质量。
5. 在天气晴朗、干燥的时候晾晒，每隔一段时间翻动一下黄豆，确保它们能够均匀地晒干。
6. 晒干后，将黄豆装入密封袋中保存，避免受潮和虫害。
需要注意的是，在晒黄豆的过程中，要保持通风良好，避免潮湿和霉变。同时，晒黄豆的时间也要根据当地的气候条件来确定，一般来说，夏季气温高、湿度大时需要晾晒的时间更长一些。
黄豆收割后，需要选择一个干燥、通风、阳光充足的场地进行晾晒。是在大风天气或者阳光充足的日子进行晾晒，这样可以加快晾晒时间，同时也可以减少霉菌和虫害的滋生。如果天气不好，可以使用遮阳布等遮盖物来保护黄豆。
1. 挑选优质的黄豆:晒黄豆需要选择质量好的黄豆,这样才能保证晒干后的质量。建议选择饱满、有光泽、没有裂缝的黄豆。
2. 清洗黄豆:将黄豆用清水浸泡1小时左右,然后清洗干净,去除杂质和泥土。
3. 沥干水分:将清洗好的黄豆放在通风干燥的地方,沥干水分。建议将所有黄豆都放在一起,以便均匀晒干。
4. 搭建晒房:在黄豆上面搭建一个晒房,晒房可以用木头、纸张等材料制成,以便通风、防潮。
5. 晾干:将黄豆放在通风干燥的地方,晾干时间一般需要2-3天左右。建议在晾干的过程中经常翻动黄豆,以免晒干不均匀。
6. 加工:将晒干的黄豆进行加工,可以磨粉、制豆浆等。
