油麦菜的家常做法***王刚？
：1.6万
用料:油麦菜 1把、蒜头 2瓣、小米椒 2个、油1勺、盐1勺、鸡精 5g、葱白 1小段
做法:
步骤 1油麦菜洗干净切段。
步骤 2配料:小米辣、葱白、蒜瓣切好备用;
步骤 3起锅水分烧干，加入少许油。
步骤 4油热后，加入备用的配料炝香。
步骤 5大火，倒入油麦菜快炒，调入适量盐、鸡精;
步骤 6快炒后2～3分钟，出锅装盘。
材料：油麦菜，蒜末，一点点豆豉
做法
1.油麦菜洗净切段
2.油微热，爆香蒜末和豆豉，然后放油麦菜杆，翻炒几下，再放叶子
3.迅速调味，一点十三香，两勺生抽，1勺蚝油，一点水淀粉勾芡，迅速翻炒几下出锅。
主材：油麦菜
配材：大蒜和少量葱花
数量比【油麦菜：大蒜沫=10:1】
小料：食用油、盐、鸡精
做法：
1、沸水--加入少量油--少量盐--油麦菜过水【划重点，放入菜后，立马关火，菜不容易老】
2、底油--蒜末（少量葱末）煸香，放入油麦菜，翻炒几下，撒入少量盐、鸡精，出锅。
地瓜泥的家常做法大全怎么做好吃***？
地瓜泥是杞县的一道名菜。地瓜泥的制作方法很讲究，有一下几步：1、先把地瓜煮熟，剥掉外皮，去其内丝，用干净的白布包裹起来轧压成泥。2、然后将白糖倒入锅内化成糖浆，再兑入香油、地瓜泥不断搅拌，呈柿红泥状出锅。3、装盘时，分层放桂花糖、山檀丁、玫瑰片、青红丝。
蒜香青茄子的家常做法***7？
第一步：
把茄子洗净，切成小段，不要切的太厚了，否则不好蒸。然后分散开的摆放在笼屉上，开始烧水，蒸煮。
2
/3
第二步：
大约半个小时后，把蒸熟的茄子段，摆放在盘子里。
然后葱姜蒜，切成沫，备用。
3
/3
第三步：
热锅，添油（大约一大勺），加一小勺盐，油热后，八角一粒，花椒20粒，下锅，10秒钟后，葱姜蒜下锅，辣椒酱下锅，爆出蒜香味，然后均匀地浇在摆好茄子的盘子里，香喷喷都可以上桌了
葫芦面怎样做的家常做法大全怎么做好吃***？
用料南瓜 半个土豆 半个葱蒜葫芦面的做法准备好所有材料1.将土豆和南瓜分别切小薄片，葱切葱花，蒜切片。一岁以内的宝宝可以不放葱蒜。2.锅里放入少许油，油热后，加入葱蒜煸炒，炒出香味后，放入土豆片，翻遍1分钟放入南瓜片，再继续翻遍2分钟。炒至这种状态加开水。3.加入土豆和南瓜总量两倍的水，放盐，大火烧开后转小火熬煮10分钟。准备好面片4.土豆和南瓜都煮熟了之后，放入小面片，根据面片薄厚不同中小火煮3-5分钟。5.面片熟了之后，开大火收汤汁，等到汤汁冒浓稠的泡泡，关火即可。
