芹菜的神仙做法?
准备材料:
芹菜梗350g 豆腐皮2张 青尖椒1/2个 红尖椒1/2个 花椒15粒 盐3g 味精2g 水适量,色拉油适量。
做法:
豆腐皮洗干净切细丝。芹菜梗洗净,切4公分的段,红绿尖椒切细丝。
起锅烧油,中火加热至六成。放入花椒,烹出香味儿。放入青红尖椒丝炒出香味儿。倒入千张丝、芹菜梗翻炒均匀。倒入少许水。盖上锅盖焖烧三分钟。加盐。加味精,翻炒均匀出锅。
黄芹菜怎么做才好吃?
食材:黄芹菜300克,瘦猪肉150克,干红辣椒2个、大蒜4瓣,生抽1勺、醋1勺、盐适量、植物油少许
做法:
1、瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟。
2、黄芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右的段。
3、蒜切片,干辣椒切段。
4、热锅凉油,下入肉丝炒散,肉丝变色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下,放点生抽,菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋,翻炒几下,关火。
想要黄芹菜做的好吃,我们必须先知道芹菜的搭配,日常我比较喜欢做以下三种和芹菜有关的蔬菜。
一、黄芹菜炒肉丝
1、猪肉洗净切丝装盘,加少许盐、酱油、料酒和红苕粉拌匀待用;
2、红辣椒切丝、黄芹菜切成条备用;
3、热锅内加入清油烧至七成热,加入姜片、蒜片和花椒;
4、加入肉丝煸炒段生,再加黄芹菜、红辣椒丝、酱油混合炒熟;
5、装盘时加少许盐和鸡精即可。
芹菜根的八种家常做法?
用料
芹菜根300g,腊肉一块,盐适量
做法
1/9 将腊肉放入温水中浸泡一下,
2/9 将浸泡过的腊肉洗净切片,肥瘦分开放。
3/9 将芹菜根洗净,切好待用。
4/9 将锅中倒入适量的水,烧开,将芹菜根倒入锅中焯一下,然后捞出沥干备用,
5/9 将锅洗净,将肥腊肉倒入锅中小火翻炒,熬出油,
6/9 将瘦腊肉倒入锅中翻炒,
7/9 瘦腊肉颜色一变,赶紧将之前焯好的芹菜根倒入锅中大火翻炒,
8/9 加入适量的盐,盐的量要看腊肉的咸度而定,翻炒均匀即可。