去壳田螺肉怎么做好吃
1、又大又肥的螺丝。刚割的韭菜。螺丝焯熟。挑肉洗净。配料爆香。倒入螺螺肉。加适量糖、老抽、料酒炒匀。加入蒜子炒匀盛出待用。热油倒入切好的韭菜。加盐炒匀。1韭菜盛出。
2、将田螺放入锅中煮熟。挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。将洗好的田螺肉切薄片。将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。
3、田螺的几种做法：田螺塞肉主料：田螺辅料：瘦猪肉调料：盐、料酒、葱、姜、鸡精等做法：将吐净杂质的田螺洗净后放入锅内，用开水焯后捞出放凉，用竹签挑出田螺肉去尾部待用；葱洗净切成葱末和段；姜洗净切成姜末和片。
韭菜海螺饺子怎么做?
海螺洗净，用锤子敲碎外壳，取出螺肉，洗净。把螺头的软壳用剪子去掉，取出海螺的黄去掉。将清理好的海螺肉剁碎，不要太烂，海螺馅放到碗内，加适量料酒、蚝油、白糖腌一会。韭菜洗净，剁碎，挤出水分，备用。
海螺饺子的做法 韭菜洗好，备用 把猪肉剁碎，并且用酱油，料酒味好 把海螺肉准备好 把海螺剁碎。把海螺跟猪肉陷一起搅拌好。
步骤 猪肉剁成肉馅。蛤蜊煮熟取肉。姜洗净切末。将猪肉馅和姜末一同放入碗中加调料拌匀。加入蛤蜊肉。搅拌均匀。韭菜洗净切末。放入馅中拌匀。面粉中打入一个鸡蛋。加适量清水揉成面团。
海螺的做法大全,海螺怎么做好吃
第一种做法：清炖大海螺。首先将大海螺洗净，然后用沸水焯一下，再用冷水漂凉备用。锅内加入清水、陈皮、桂皮、草果、料酒、姜片、葱结、冰糖等煮开，放入海螺焖煮20分钟左右即可。第二种做法：红烧大海螺。
将海螺刷洗干净，放入开水锅中煮熟，取出螺肉，用原汤洗净，捞出切成片。香菜洗净切成末。将海螺片、香菜末放入碗内，加入盐、醋、香油和姜末，拌匀即成。
海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙)。煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。时间到后关火再焖2分钟即可。煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。
海螺做法如下：姜汁海螺 将买回的海螺用流水冲洗干净，放在加入盐粒的水里泡着。
海螺怎么吃啊,为什么吃了又辣又苦?
1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。海螺刷洗干净，冷水下锅 洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。
2、将大海螺放在清水中吐净泥沙，洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后冲凉备用。坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开，然后关火晾凉。
3、清理干净后，你可以把海螺肉蘸上调味料吃。海螺不能吃的部位海螺头海螺头是海螺头中的一部分，像两个圆圆的小球，一般会都会藏在海螺肉里，不能吃。
4、水煮海螺为什么是苦的 海螺吃起来发苦有可能是因为没有把海螺的苦胆和内脏去掉，海螺背上有绿色的苦胆要摘除不能吃，然后将旁边的肝脏挤出来也不能吃。
5、没有处理好海螺，其内脏等没有剔除，而且杂质没有除干净，杂质中有苦的东西；水不干净，含有杂质，所以会苦。海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
海螺的家常做法
将葱、姜、香菜洗净切成末，海螺肉洗净切成块用开水焯一下捞出沥干水分待用；坐锅点火放入油，油六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入盐、鸡精、海螺肉炒匀，撒上香菜出锅即可。
海螺的做法有：白灼海螺，炒海螺片，原味海螺，油爆海螺，XO酱爆海螺肉，煮海螺，葱油螺片。
个大海螺清洗干净，冷水下锅加料酒。煮5分钟捞出来冲凉水。挑出海螺肉，取出掉内脏。海螺肉切片。加白醋清洗一下。加入切好的胡萝卜片，黄瓜片，木耳。加入蒜泥，生抽1勺，白醋1勺。
海螺的做法：螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用；食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和***感染；海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
