茴香菜怎么做好吃又简单家常菜？
做法1：茴香馅饼
食材：面粉300克，茴香1把，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙。
做法:
开水烫面,盖上湿布饧上30分钟，肉切块,剁成肉馅，茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀，饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁，平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅。
做法2：茴香鸭蛋饼
食材:
茴香1把，鸭蛋2个，油适量，盐1茶匙，鸡粉1茶匙，剁辣椒1勺。
做法:
茴香洗干净，注意不要有泥沙。鸭蛋备好，取一深盘，下入二鸭蛋，打散，茴香切碎，越碎越好，深盘中加入少量面粉，放入碎茴香，搅匀，加入盐，鸡粉，加少量剁辣椒，再搅匀，如果觉得太稠可以加少量的水哦。
不要太稀，否则不易成型哦，电饼铛加热，少量油，均匀的倒入茴香蛋液，小心快快翻个面，烙至二面金黄即出锅，放入盘中，切成想要的大小即可。
茴香菜炒鸡蛋的做法。
将茴香菜洗净控干水分后，取茴香嫩茎切小段备用。
1.鸡蛋打散在碗内。切葱花适量放进鸡蛋中，加入少许白酒少许凉白开进去，一起搅拌均匀。
2.锅内倒入适量油烧至四五成热后将蛋液倒进翻炒成块盛出备用。
3.锅内留油烧热后将切好的茴香嫩茎倒入翻炒二分钟。
3.将炒好的鸡蛋块倒入一起炒.加入适量精盐翻炒均匀即可关火装盘。
茴香梗怎么做好吃？
茴香梗是一种独特的食材，可以增添味道，也有助于消化。以下是一些茴香梗的烹饪技巧：1. 炒豆腐丝：将豆腐切成丝，与茴香梗一起炒，再加入一些盐、糖和少量醋，炒至熟透，可以制作出美味的素菜。
2. 烤鸡胸肉：将鸡胸肉均匀地涂上茴香梗、大蒜、盐和黑胡椒等调味料，烤至鸡肉完全熟透，可以制作出美味的主菜。
食材用料
茴香球茎 1个，橄榄油 适量，大蒜 5瓣，盐之花 少许，现磨黑胡椒 少许
做法步骤：
1. 将茴香球茎洗净后沥干。竖着切成厚片。大蒜去皮后切片。
2. 开中小火，平底锅中倒入适量的橄
冻茴香做法？
第一步：首先我们将买回来的茴香处理一下，把上面干枯发黄的部分摘掉，然后放到水里清洗几遍。
第二步：接下来开始焯水，锅里加上适量的清水，开火开始烧。等到锅中的水烧开之后，我们往里面加上一勺盐，接着把茴香放进去开始焯水。
第三步：焯水时间不需要太长，大概1分钟就可以将其捞出来了。捞出来之后放到凉水中过一下，然后取出来沥干水分。
第四步：准备一个保鲜袋，把沥干水分的茴香放到里面，密封起来放入冰箱内冷冻就可以了注意是冷冻。
炒小茴香籽的做法？
1、可以做成素炒茴香菜，准备材料茴香500克，植物油，盐，味精，葱沫姜沫。
2、把茴香用水洗干净，之后再把茴香切成大约三厘米的长条，之后倒一些油进锅里，用火把油烧热。
3、之后放葱沫姜沫，出香味放茴香，翻炒3-5分钟。放盐、味精，翻炒均匀，出锅。
4、也可以做成茴香菜春卷，先把把茴香里面的杂质去掉，之后把茴香洗干净，然后把茴香切成三厘米左右的长条，之后把茴香装进盘子里面，净锅烧热下少许油，放入香菇丝，笋丝略煸。
5、烹料酒，加白糖，精盐，鲜汤500克烧开，加味精，用湿淀粉勾芡出锅，倒入茴香菜中拌匀。倒一些水在富强粉里面，把富强粉调成面糊，之后弄成皮子，然后在皮子里面放入馅料，逐只卷成长方形，用面糊封上。
6、锅置旺火上，放菜油烧至七成热，将包好的春卷逐一入锅炸至金***，捞出沥油装盘即成。
食材：
阿根廷红虾仁6只 青芒1/2个 蒜2粒 姜3片 花椒10粒 茴香籽15粒 橄榄油、盐、糖适量
具体做法
1先将花椒和小茴香籽放在锅中，然后倒入橄榄油，开小火炒香。
2将姜切成末，蒜拍碎也切成末，放入锅中炒出香味。
3将阿根廷红虾仁提前解冻，放在锅中，转大火。如果您用别的虾也可，但记得要挑净虾线，以免食用吃碜牙。
4炒至虾仁弯曲变熟，加一点盐、糖即可关火。记住，虾仁炒熟就可，不要过分的炒，保持虾仁的脆感和嫩感。
5将炒好的虾仁用牙签或者水果叉穿好备用。
6芒果去皮切成大块。我的芒果有点透得过火了，所以切得有点不平，请您尽量切平它。
7再把虾和芒果穿在一起，摆在盘子上。底部用切碎的苦菊做点缀即可。
茴香籽在炒的时候有一定的方法与技巧,它在炒的时候最好用铁锅,用中火把锅加热以后调小火力把茴香籽入锅,慢慢翻炒,等闻到浓郁的香味,而且它表面颜色加深以后,可以关火取出,把它晾在通风的地方,让它降温,等它温度适宜以后,可以收集起来保存,方便人们随时使用。
何亮大厨茴香饺子馅正确做法？
1.
材料：茴香500克，肉馅300克，生姜20克，大葱10克，十三香8克，盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克，食用油50克
做法：首先将500克茴香摘好洗干净。
2.
锅内放1500ml水烧开，下入茴香焯水，焯好捞出备用。
3.
准备好肉馅。
4.
放上剁碎的20克生姜和10克大葱。
5.
放上8克十三香，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
6.
晾凉的茴香攥去多余的水分剁碎
7.
和肉馅放在一起
8.
搅拌均匀
9.
加盐12克，鸡精3克，酱油8克，香油8克，蚝油8克，土鸡蛋50克搅拌均匀
10.
茴香馅做好了
