蒜苔的十种家常做法?
材料
蒜苔200克,平菇100克,干辣椒适量,鸡脯200克,蛋清1个,生姜适量,大蒜适量
做法
1.将蒜苔和平菇洗净切择好,蒜苔不宜太老,切段放置盘中待用,平菇洗净后,择成小段,控水后防止盘中待用。接下来,将生姜、大蒜切丝、切片。与干辣椒一同待用。
2.将鸡脯肉洗净切丝,并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝表面待用。
3.食材准备好后,起锅入油少许,将腌制好的鸡脯肉丝入锅翻炒。待肉色泛白捞出待用。
4.再次入油,生姜丝、蒜片及干辣椒炝锅翻炒,随即将切择好的蒜苔、平菇入锅翻炒,并加入精盐、十三香。翻炒至菜品入色出水时,再将鸡脯肉丝入锅一并翻炒。出锅前放入味精即可。
成都市的温江,郫都,还有彭州都是蒜苔的主要产地,蒜苔的吃法各式各样,今天给大家说说蒜苔的十种家常做法:
1:蒜苔炒肉丝
2:蒜苔回锅肉
3:清炒蒜苔虾仁
4:素炒蒜苔
5:家常泡蒜苔
6:泡糖醋蒜苔
7:蒜苔炒鸡蛋
8:烧烤蒜苔
9:蒜苔肉饺子
10:肉沫蒜苔酱
蒜薹家常做法?
主料:蒜苔半斤、瘦肉100克、土豆一个
辅料:葱少量、姜两片、蒜少量
调料:油适量、盐适量生抽适量、鸡精适量
家常蒜苔的做法步骤:
1.蒜苔切成小条。
2.土豆切成条。
3.准备好肉和葱姜蒜。
4.锅热下油炒土豆,炒到土豆粘一起就熟了,装盘备用。
5.另起锅烧热,加油,炒肉放入葱姜蒜和生抽。
6.肉炒好下蒜苔,蒜苔肉炒熟再放之前炒好的土豆条。
7.放入鸡精出锅,装盘。
1.主料:蒜苔,五花肉。
2.辅料:少许红萝卜和泡发的木耳,姜,盐,花椒面,生抽,料油,蚝油。
3.把五花肉切丝用生抽、料酒腌制一下;红萝卜和木耳放热水锅里抄一下然后把蒜苔放进去,过一下热水一起捞出。
4.起锅烧油,油热后放入五花肉丝炒,然后放入佐料,最后将蒜苔等都放锅里炒一下,出锅时放点蚝油即可。
一道美味佳肴就做做好啦!
蒜苔的家常做法?
蒜苔有多种的家常做法,我今天分享一款苔炒肉的做法:
1.主料:蒜苔,五花肉。
2.辅料:少许红萝卜和泡发的木耳,姜,盐,花椒面,生抽,料油,蚝油。
3.把五花肉切丝用生抽、料酒腌制一下;红萝卜和木耳放热水锅里抄一下然后把蒜苔放进去,过一下热水一起捞出。
4.起锅烧油,油热后放入五花肉丝炒,然后放入佐料,最后将蒜苔等都放锅里炒一下,出锅时放点蚝油即可。
一道美味佳肴就做做好啦!
原料:蒜苔400克、胡萝卜200克、油3勺、盐1勺、酱油2勺、十三香1勺、鸡精1勺。
做法步骤:
第1步、准备食材。
第2步、蒜苔切断,洗净。
第3步、胡萝卜切粗丝。
第4步、油锅加热,放入十三香,
第5步、加入洗净的蒜苔翻炒
第6步、倒入少量酱油,继续翻炒
第7步、加入胡萝卜,适量的盐
第8步、翻炒1分钟,加入适量的鸡精,炒匀,即可
用料
蒜苔 1把 猪肉 100克
酱油 3勺 盐、鸡精 适量
做法步骤
步骤 1
蒜苔洗净切段。
步骤 2
肥肉切小丁,瘦肉切丝。
步骤 3
肥肉小火㸆油,待㸆出油后将肉渣捞出。
步骤 4
下瘦肉丝煸炒至变色。
步骤 5
加入蒜苔,倒入酱油翻炒均匀,填少量清水继续炒5分钟左右。
步骤 6
待汤汁快收干时,加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
蒜苔;瘦肉;辣椒;大蒜;醋;糖;盐;味精
做法
蒜苔洗干净切成小段,肉切成丝,大蒜切成片,两个辣椒
锅烧热,放油,稍热放肉炒几下放几滴醋,翻炒几下放入辣椒、大蒜、蒜台
炒10秒加一小勺糖,继续炒,蒜台有点变软改小火
加盐翻炒,加味精翻炒出锅。就是这样的了。
蒜薹做法?
蒜苔半斤,瘦肉100克,土豆一个,葱少量姜两片蒜少量,油适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量。
1.蒜苔切成小条。
2.土豆切成条。
3.准备好肉和葱姜蒜。
4.锅热下油炒土豆,炒到土豆粘一起就熟了,装盘备用。
5.另起锅烧热,加油,炒肉放入葱姜蒜和生抽。
6.肉炒好下蒜苔,蒜苔肉炒熟再放之前炒好的土豆条。
7.放入鸡精出锅,装盘。
蒜苔的做法有好多种,蒜苔炒肉丝,蒜苔炒鸡蛋,糖醋蒜苔,腌蒜苔,其中我最喜欢的是蒜苔炒鸡蛋,我的做法很简单,蒜苔洗净切成碎末放到碗中,碗中再打入三个鸡蛋,加入点味极鲜,盐,搅拌均匀,锅里放油,油热倒入鸡蛋液,待一面煎至金黄后翻到另一面,两面煎好出锅即可!