如何用小***做馅做素馅包子或饺子
来介绍一下，我吃过的***素饺子馅【主料】***，香菇，五香豆干【配料】葱姜末【调料】十三香，盐，鸡精，花椒油，蚝油【做法】***切成小指甲盖大小的丁，撒上盐拌均。等到水分下来以后，用手时间攥干水分备用。
将粉条提前泡发，煮熟后，切碎备用(粉条稍微煮一下即可，不要煮的过于软)。将香菇切碎备用。锅中放入适量的油，锅热油热后倒入打散的鸡蛋，一直不停的翻炒，一直到把鸡蛋炒成颗粒状，将炒好的鸡蛋盛出备用。
首先备齐所有的食材。小***摘洗干净后，锅中倒入适量的清水煮沸，把小***放入锅中进行焯水1分钟后，看见小***变色后，捞出过冷水后沥干备用。把焯好的小***用刀剁碎。韭菜洗净后切成末，葱切碎。
碗中倒入250克面粉，和成光滑的面团，备用。如下图所示。小***焯水，剁碎，加入适量盐，生抽等调味。如下图所示。把揉好的面团切成小块，擀成饺子皮。如下图所示。
纯素小***馅的做法如下：将食材剁碎。用刀把菜剁碎后装入盆中，粉条放入油锅里炸一炸，酥脆后捞出，用擀面杖敲碎。倒入***搅拌。将敲碎的粉条倒入***，拿筷子搅拌。加入调料混合。
小***包子馅怎么做好吃
1、发面，用温水化开发酵粉，加入面粉和面，放在温暖的地方进行发酵。猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。***切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。
2、首先备齐所有的食材。小***摘洗干净后，锅中倒入适量的清水煮沸，把小***放入锅中进行焯水1分钟后，看见小***变色后，捞出过冷水后沥干备用。把焯好的小***用刀剁碎。韭菜洗净后切成末，葱切碎。
3、小***馅包子的做法 用水和面，倒一碗温水，放入发酵粉，慢慢倒入面粉，和好盖上保鲜膜，静置两个小时，不着急的话可以多放些时间。 小***洗净用水焯一下，胡萝卜切碎，鸡蛋炒熟备用。
4、准备面粉和酵母。酵母用温水化开。先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。小***洗干净用开水烫一下。
5、调料：白糖一点点，白胡椒粉，十三香，生抽盐。葱姜水。鲜肉小***包子的做法 小***，洗净焯水，过凉水。切碎，捏去水分，拌入一些食用油，之后菜不容易出水。
***木耳鸡蛋素馅包子的做法
1、主料：面粉600克、十三香3克、白胡椒粉2克、鸡粉2克、食用油2汤匙、盐适量、干酵母4克、龙口粉丝1把、***1/2个、黑木耳6克、鸡蛋2个、大葱1颗、姜5克、蚝油2汤匙、温水适量。面粉和干酵母混合均匀。
2、小***洗干净，用开水烫一下。沥干水分，剁碎。木耳泡发，洗干净剁碎。粉条也泡发剁碎。准备适量虾皮。鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀即可。
3、木耳剁碎，加入葱姜，也剁碎 ***剁碎 用笼屉布包住***碎，挤出多余水分。所有馅儿放到一起，混合搅拌。面醒好以后，做成面皮儿。边缘擀得薄一些，中间厚一些。
4、鸡蛋适量 木耳适量 粉条适量 虾皮适量 面粉适量 饺子馅料适 葱适量 姜适量 油适量 盐适量 小***素馅包子的做法 准备面粉和酵母。酵母用温水化开。
5、步骤：黑木耳用水发好，洗净切碎，用油煸炒一下盛出。鸡蛋打匀，用油炒熟，铲碎，盛出。包菜洗净，切碎，用盐打一下，挤去汁水，放入大锅。把黑木耳放入。
小***包子馅儿的做法
1、***包子馅做法如下：主料：小***500g、鸡蛋3个、黑木耳60g。辅料：食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、粉条适量、虾皮适量。小***洗干净，用开水烫一下。沥干水分，剁碎。木耳泡发，洗干净剁碎。
2、肉馅材料，***主要用叶部分。 配料和调料。 面粉加适量水和发酵粉，提前4小时用面包机发酵好，揉好待用。 花椒放适量水浸泡待用。 香葱洗净切末。 肉和姜一起剁碎。
3、首先备齐所有的食材。小***摘洗干净后，锅中倒入适量的清水煮沸，把小***放入锅中进行焯水1分钟后，看见小***变色后，捞出过冷水后沥干备用。把焯好的小***用刀剁碎。韭菜洗净后切成末，葱切碎。
4、起锅烧水，将小***放在水中，进行焯煮。再将焯煮好的小***切成小***碎，留以备用。将肉馅与小***碎放在同一容器中，将准备好的葱花和姜末放在其中，进行调味。将准备好的五香粉撒在馅料中。
5、步骤：酵母粉用温水化开，与面粉混合，加入适量清水。活成光滑面团放在温暖处发酵至两倍大。用手戳一个洞无回缩无回缩即表示一发完成。小***择洗干净，放在清水里浸泡，充分洗净。