广东猪肉焖莲藕的做法
1、食材：莲藕，五花肉 五花肉厚切 五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右 莲藕削皮切和五花肉差不多大小 蒜头切片 热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。
2、准备食材：莲藕500克、猪肉200克、油5克、盐4克、姜5克、蚝油3克。莲藕切块，姜切片，猪肉切厚片，加入油、盐、蚝油腌10分钟。热油锅。加入莲藕炒2分钟左右。放入汤锅，加入适量清水。焖10分钟。
3、做法 把莲藕去皮，切成厚厚的一块一块；放在砂煲里，再把肉汤倒进去，加一匙料酒，一匙炒香的肉末儿，少许矿泉水，以及适量食盐；加盖用小火焖上四十分钟左右，待汤汁快收干时，淋上少许生抽上色，就可以了。
4、加入南乳翻炒后加入适量的水，大火煮开后，小火焖一个小时，最后五分钟前加入盐 生抽 蚝油 糖调味再焖下即可。注意事项 广东人焖莲藕注重粉不粉，所以处理莲藕时不能用刀切，而是用刀背拍扁的再下锅焖的。
5、食材：藕1根，猪肉250g，葱适量，姜适量，八角2个，糖适量，酱油适量，盐适量 步骤 藕洗净切大块。肉也要切大块 锅内到少量的油，放葱，姜，八角。再放肉，把肉炒的发黄，发干。
6、步骤1：莲藕去皮，洗净，猪肉切片，用油盐腌10分钟，胡萝卜切块。步骤2：莲藕切块。步骤3：起油锅。步骤4：加入猪肉炒。步骤5：加入莲藕。步骤6：加入盐、蚝油。步骤7：加入清水。
焖藕的做法,财鱼焖藕怎么做好吃,财鱼焖藕的家常做法
1、财鱼块放入少许油和适量的料酒，拌均匀腌制一下。热锅凉油，放入姜片和花椒粒煸炒，煸炒出香味后将花椒粒捞出。放入财鱼块进去煎。一面煎好后再将另一面煎至金黄。加入适量的开水。
2、准备财鱼1条、莲藕2借、水、油、料酒、盐、八角、葱姜等食材。用盐和料酒腌制财鱼，莲藕洗净切块。撒上盐，将莲藕的水分杀出，热锅放油，加入姜、蒜、八角爆香，放入财鱼，两面煎至带点变色即可。
3、财鱼焖藕的做法步骤 1 鱼（一斤半）藕一节 五花肉 姜 葱。2 鱼 藕 五花肉切块 姜切片 葱切段。3 把五花肉炒出油。4 下姜 葱段将财鱼炒至发白。5 加料酒 水煮开。6 鱼汤煮开后下莲藕。
4、财鱼煨藕汤的做法 新鲜宰杀的财鱼一条。（财鱼很凶猛，最好请卖鱼的人帮忙宰杀哈）请点击输入图片描述 清洗干净黑膜，鱼肠等。请点击输入图片描述 切大块，鱼头一分为二，沥水备用。
5、主料：乌鳢75克，藕400克 辅料：生姜15克，料酒30毫升，胡椒粉1克，精盐3克，食用油20毫升 步骤1 新鲜宰杀的财鱼一条。（财鱼很凶猛，最好请卖鱼的人帮忙宰杀哈）。步骤2 清洗干净黑膜，鱼肠等。
莲藕的15种家常做法
莲藕的100种做法：排骨炖莲藕，莲藕可以跟排骨一起炖汤。削去莲藕皮，将莲藕洗干净后切成一块块的，然后放入炖锅中跟排骨一起炖。莲藕汤清热降火。2凉拌莲藕：凉拌莲藕是一道很开胃的美食。
藕粥做法：将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥紫稠粘，老藕酥软，加白糖进食。
莲藕的家常做法大全：做法一：凉拌藕片。材料：莲藕、酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片，均为适量。将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。
芙蓉雪藕 材料：鲜藕200克，蛋清4个，水淀粉15克，黄瓜片、精盐、味精少许。做法：将藕洗净，去皮切片，用开水烫后投凉。将蛋清放入碗内加200克清水、盐、味精搅匀后蒸4分钟、用手勺臼在汤盘中即成芙蓉。
步骤：准备材料。莲藕去皮、切薄片（莲藕切完要尽快焯水，以防氧化，如果不及时焯水，可以先放入加了少许白醋的水中，也能防止氧化）。把莲藕焯一下水，煮藕时宜用沙锅，忌铁器。焯水后放入冷水中过凉。
糖焖莲藕的做法
1、主料：白莲藕。辅料：醋、姜、白糖、盐，海米少许。藕洗净刮皮，取几颗海米放入小碗中，用少量开水泡出海米水备用。切1公分厚的藕片。藕片焯水。
2、做法 糯米淘洗干净，泡4小时，将莲藕洗净，去皮，将前端切开，灌入糯米后轻抖动一下，使其紧实。将切开的莲藕前端用牙签将封口固定。将莲藕放入加水的盘中蒸熟，取出切片，码放在盘中。
3、用料：莲藕2节、冰糖80克。莲藕节去皮洗净待用。取高压锅，将整块去皮洗净的莲藕节放入锅内，加盖沸煮3-4分钟。将煮好断生的莲藕节切块。分层放置冰糖和莲藕块。加入适量清水。
4、用料：冰糖适量，莲藕适量。将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。
5、糖莲藕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 过程图没拍，下次补。 1 莲藕切0.7厘米左右厚，泡水，洗掉一些淀粉。 2 煮一锅开水，放入莲藕，焯至莲藕断生。