薯片怎么做成的？
一、准备食材：
土豆、白醋、食用油、盐
二、具体做法：
1.先准备几个洗干净的土豆，挨个把土豆的皮都削掉，削好的土豆先放水里泡着，防止氧化颜色变黑。
2.然后把土豆擦成薄片。
3.擦好的土豆片放水里浸泡，然后把土豆冲洗干净，洗掉里面的淀粉。
4.锅里水烧开后，往里面加点醋进去，然后把土豆片放锅里煮一下，把土豆片煮至透明的时候，再控水捞出来。
5.然后把煮好的土豆片放在透气的工具上面晒干，这个土豆片比较薄，一天就全部晒干了，土豆片可以一次多晒一点，装塑料袋里保存，孩子什么时候想吃薯片，就什么时候拿出来炸。
6.接下来开始炸薯片，锅里倒入多一些的油，油热以后转中小火，把晒干的土豆片倒进去炸，由于这个土豆片比较薄，炸大概十秒钟就能把土豆片炸至金黄酥脆，赶紧控油捞出锅，这里油温一定要控制好，如果油温低了，土豆片吸油多，吃着油腻，油温高了，土豆片容易炸焦。
7.薯片就炸好了，在上面撒一勺盐拌匀就可以吃了，一这样炸好的薯片金黄酥脆，好吃不油腻，就算凉了也不会变软
用料：中等大小的土豆两个，油
【制作步骤】：
1.中等大小的土豆洗干净去皮。
2.切成厚度均匀的厚片，不要过薄，也不要过厚，过薄晒的之后容易粘连，太厚口感不酥脆。大约0.3-0.5mm就可以了。
3.用流动的清水冲洗掉土豆表面的淀粉，多冲洗几遍。
4.烧一锅水，水开后下土豆片，焯2分钟。看到土豆片变透明即可出锅。
5.过一遍凉水。
6.焯好的土豆片放到宽大透气的工具上，放在通风透气的地方风干五个小时以上。
7.风干好的 土豆片边缘微微卷起就说明风干的还不错。
8.锅中倒大量油，烧至7成热。筷子扎进去，四周快速冒密集的泡泡说明油温到达了7成。
9.把风干好的薯片下入油锅中，它会膨胀起来。用勺子将叠起来薯片拨开。
10.炸至30秒左右就可以了，炸太久会糊掉，控油捞出。
11.撒上盐、孜然粉或者椒盐、辣椒面等
食材准备
大土豆2个、独蒜1个、小葱1根、盐少许、孜然粉适量、色拉油500毫升
做法步骤
1 准备的2个大土豆。2 用削皮工具削成薄片。
孜然薯片做法步骤
3 削好的土豆片用水冲去淀粉，沥水待用。
4 油锅5成热下土豆片炸。
5 用锅铲翻动，受热均匀。
6 炸至金黄酥脆，捞出沥油。
7 锅底留少许油炒香蒜粒，把炸好的土豆片倒入锅里，给少许的盐，适量的孜然粉和葱花。用小火炒匀。
8 起锅装盘，晾凉更酥脆。
自制薯片的家常做法？
配料：
土豆 适量、孜然 适量、精盐 适量、辣椒 适量
烹饪步骤：
1.土豆切成薄片，清水泡5分钟。
2.倒入开水中，焯水30秒。
3.捞出，撒上淀粉拌匀。
4.锅中油热后，倒入土豆，炸至金***捞出。
5.撒上盐，孜然，也可以撒上辣椒即可。

烹饪小贴士：
1、土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。
2、起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃；表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。
3、黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。
4、选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。
5、不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。
6、如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
主料
土豆650g
辅料
花生油适量
盐适量
花椒粉适量
孜然粉适量
1. 土豆去皮后放水里泡着。
2. 用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。
3. 锅里下适量油。
4. 油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金***后捞起沥干油。
5. 用一碗加进适量盐，花椒粉，孜然粉抖匀。
6. 吃的时候撒上适量调好的孜然粉便可。
用料：土豆2个，盐2勺，油适量，厨房纸
做法：
1.土豆去皮，切片，然后土豆片冲水把淀粉冲走
2.用盐水浸泡半小时
3.半小时后用厨房纸巾擦干土豆片，两面都擦干待用
4.烧油至七分热，入锅炸至金***即可
原料
土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉各适量
做法
1、土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。
2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。
3、将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。
4、将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐。
5、加入少许五香粉。
6、倒入适量辣椒面。
7、用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。
8、将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。
9、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。
10、取出来，依次将薯片翻面。
11、再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。
12、取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
用料
土豆3个
盐 适量
辣椒 2只
淀粉 少许
孜然粉 一小勺
步骤 1
土豆切薄片，煮八分熟。捞出来晾凉，分摊开晾，防止炸的时候有水。
步骤 2
土豆片稍微晾干后裹上适量淀粉，均匀一点，尽量摸着表面没有水。
步骤 3
大火油烧开，小火炸熟透出锅，再大火复炸至金***，尝尝表面脆一点就可以啦。出锅撒一点点盐、辣椒、孜然，香脆的薯片就做好啦！
薯片的做法，薯片怎么做好吃，薯片的家常做法？
用料：土豆3个；孜然适量；辣椒面适量；油适量；盐适量
炸薯片的做法
1、土豆洗干净备用。
2、准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。
3、搅拌均匀。
4、把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片，一定要均匀炸的时候会受热均匀。
5、切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。
6、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。
7、煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉。
8、控干水分。
9、锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。
10、炸好以后捞出来控油。
11、把炸好的薯片放到锅中或者一个碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。
用料：土豆一个，油适量，盐2勺
做法：
1.土豆洗净削皮切片
2.将土豆片用冷水浸泡洗净淀粉
3.锅里放适量水，加入2勺盐倒入土豆片煮5分钟
4.煮好的土豆片浸泡冷水再捞起沥干水份
5.净锅放适量油，差不多七成热时将沥干水份的土豆片倒入油锅进行炸制，差不多5分钟
6.用勺子翻一下就会感到薯片有轻脆的感觉，呈金***即可捞出
配料：
土豆 适量、孜然 适量、精盐 适量、辣椒 适量
烹饪步骤：
1.土豆切成薄片，清水泡5分钟。
2.倒入开水中，焯水30秒。
3.捞出，撒上淀粉拌匀。
4.锅中油热后，倒入土豆，炸至金***捞出。
5.撒上盐，孜然，也可以撒上辣椒即可
薯片的详细做法？
以下是简单的薯片制作流程：
所需材料：
- 马铃薯 3个
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 洗净马铃薯并去皮，切成尽量薄的同样大小的片状。
2. 将切好的薯片放入清水中浸泡10分钟，然后倒掉水分并用厨房纸吸干。
3. 取一个平底锅，倒入足够的食用油，火开到中等温度。你可以在锅中插入一根筷子进行测试，如果出现小泡泡，就表明油已经热了。
4. 将马铃薯片依次放入油锅中炸至金黄，然后用漏勺将其捞出并放在厨房纸上吸干多余的油份。
5. 将炸好的薯片放在一个大碗或盘子里，轻淋一些盐巴并轻轻颠动，均匀裹上盐巴即可。
6. 最后把薯片放在通风干燥的地方，让它们在室温下稍微冷却一下。
小贴士：
1. 切薯片的时候，越薄越好。这样可以使薯片更加脆口，但是如果切得太薄，则会比较难操作，不易炸出均匀的效果。
2. 炸薯片的油温要适中，如果太热会炸糊，太冷则会吸收过多油份影响口感。
3. 可以根据自己的口味喜好，撒上适量的黑胡椒、辣椒粉等调料来增加风味。
