南瓜的做法家常菜？
食材以及调味料的准备：南瓜半个、枸杞10颗、白糖30克、水淀粉少许。
烹饪制作步骤：
1、南瓜去皮去瓤后切成一头大一头小的条状，把小的一头朝下摆入碗中，放入锅中，上汽后蒸20分钟。
2、蒸好的南瓜取出后，倒扣在盘子里，把南瓜完整的倒出来。
3、锅里加水，加入枸杞，加入适量冰糖，水开后淋入水淀粉煮至糖水浓稠后，适当的加一丢丢的蜂蜜增加风味（没有可以不加）。
4、然后趁热把煮好的把糖水均匀的浇在南瓜上即可。
南瓜做法？
【材料】南瓜一个。
【做法】将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮(不要削得太厚，会影响口感，且容易碎)。将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖，放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜饼
【原料】南瓜，面粉，蜂蜜，芝麻，食用油。
【做法】将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金***即成。
【所需食材】： 425克高筋面粉，100克纯牛奶，155克南瓜，40克淡奶油，70克白砂糖，一颗整鸡蛋，六克酵母，五克食用盐，30克黄油，适量的杏仁片
【烹饪过程】：
1.将所有需要用到的食材，按照用料表的用量准备好后，将南瓜取出用去皮器，将其表面的皮去除掉，用水清洗干净后，切成适量大小的块状，放入锅中蒸15分钟左右。
2.将蒸好的南瓜放入一个干燥洁净的容器中，用按压器将其按压成南瓜泥，我们也可以选择用瓷勺或汤勺进行按压。
3.将按压好的南瓜泥以及高筋面粉、牛奶、鸡蛋、食用盐、酵母、白砂糖、淡奶油一起倒入面包机中，启动除湿机调至低速，将盆中的食材进行搅拌，搅拌均匀后转中速进行搅拌。
5.观察面团的状态，用手拉开面团可以拉出薄薄的手套膜即可，将面团取出后揉圆，均匀的将其分成20份，每份面团约45克左右。
6.将分好的面团揉圆后均匀地摆放在烤盘中，放入室内温度较高的地方进行发酵，发酵至1.5倍大左右，取出一颗鸡蛋，打散在面团上面，涂上薄薄的全蛋液和色拉油，再撒上一小点盐，在面包表面撒上适量的杏仁片或白芝麻。
7.将面包放入烤箱中，烤箱调至160度，烘烤30分钟左右，面包烤20分钟左右后可以盖上锡纸，哄烤好的面包出炉后，稍稍震荡一下，在室温中晾凉即可食用。
做法步骤
1· 南瓜蒸熟，稍凉加入白糖。
2· 再加入糯米粉，澄粉，面粉，搅拌均匀，如太干就加点牛奶，不干就不用加了，相反湿了则加入粉。
3· 均匀和好面团醒20分钟。
4· 取一小剂按扁。
5· 中间包入豆沙。
6· 然后搓成椭圆。
7· 用牙签按压纹路。
8· 中心叉入枸杞。
9· 放入蒸锅蒸10分钟左右就可以了。
10· 豆沙馅的，Q弹甜甜的
南瓜的家常做法？
1.
300克南瓜去皮切长片装盘，放10颗大红枣，淋上5ml峰蜜，隔水蒸半小时，再次加5ml峰蜜，蒸10分钟后出锅吃。
2.
南瓜500克，甜玉米50克，面粉1000克，花椒粉3克，盐3克，油1勺，50克粉条，50ml温水和面加3克盐揉成光滑面团，醒发半小时，碗中放50克南瓜丝，泡好50克粉条切段，10克葱切碎，50克玉米粒，3克花椒面和3克盐，淋10ml热油拌匀，发好的面揉粗条切成剂子压扁擀薄，取30克馅料铺匀在面饼上，从下沿卷起，边卷边提捏，蒸屉铺涂层油上汽后15分钟起盖晾凉切段摆盘即可.
3.
南瓜500克，米粉400克，白砂糖50克，500克南瓜切片上锅蒸10分钟，趁热碾碎加5克白砂糖拌匀，稍晾加10克糯米粉揉成面团，揉长切小剂子在揉成小圆球，再粘满面包糠，油温六七成热小火炸至金***出锅即可。
绿皮南瓜的18种家常做法？
用料：
嫩南瓜半个
大蒜三瓣
青椒一个
十三香适量
花椒15粒
油适量
味精少量
盐适量
味极鲜适量
做法：
1/5南瓜表皮洗净切细条
2/5蒜辣椒切碎末
3/5炒锅放油，温热时放花椒出香味捞出不用
4/5放入蒜辣椒末炒出香味，放南瓜，十三香，翻炒，炒至南瓜变软时放入味极鲜，盐翻炒均匀
5/5出锅前放入味精调味
❶：青炒南瓜丝
❷：田园南瓜饼
❸：南瓜蒸蛋
❹：蛋黄焗南瓜
❺：耗油焖南瓜
❻：***南瓜条
❼：南瓜小米粥
❽：粉蒸南瓜肉
❾：番杏拌南瓜
❿：南瓜烧排骨
南瓜红烧肉
蒸南瓜
脆皮南瓜丝
芦笋炒南瓜
萝卜南瓜粥
炖南瓜
炸南瓜
南瓜丸子
鲜南瓜的各种做法？
主料：嫩南瓜、面粉
辅料：植物油、盐、鸡蛋、香葱
做法：1、把南瓜洗净切丝
2、南瓜里加香葱
3、加一个鸡蛋，加盐拌均匀
4、加面粉
5、加几滴菜籽油，用筷子朝一个方向搅拌均匀成厚面糊
6、平底锅烧热，加植物油，油热5成，用筷子夹南瓜丝，摊放在成小饼状
7、用勺子压压，面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面
8、继续煎到两面金***，可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起。
食材：鲜南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐酱油1大勺。
做法：
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
(4)灭火之前﹐切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里
南瓜怎么做菜啊？菜的做法？
1.清炒南瓜丝的做法：
原料：嫩南瓜半个
调料：葱、盐、白糖、鸡精
做法：
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤
2、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)
3、锅烧热放油，入葱花煸出香味
4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅
2.香葱炒南瓜的做法：
原料：南瓜1只
调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐
做法：
1、将南瓜去皮，切成片
2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香
3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒
4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多
5、放入盐，炒匀
6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火
7、撒入香葱，即可出锅
3.南瓜土豆丝的做法：
原料：南瓜200克、土豆200克
辅料：青红辣椒各1只
调料：油、盐、鸡精、白糖各适量
做法：
1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝
2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身
3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟
4、加入盐调味
5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味
4.田园南瓜饼的做法：
原料：南瓜250克、全麦面粉120克
辅料：鸡蛋2个、虾皮随意、(刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无)
调料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量
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做法：
1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝
2、虾皮洗净，小葱切花
3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中
4、用筷子拌匀
5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间
6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金***。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼
南瓜是一种非常美味和营养的食材，可以用来做很多菜肴。以下是几种南瓜的常见做法：
1. 南瓜汤：将南瓜去皮去籽，切成小块；加入牛奶、鸡汤或蔬菜汤中，煮至软烂；用搅拌机打成细腻的汤状，加入盐、胡椒粉和奶油调味即可。
2. 烤南瓜：将南瓜切成小块，放在烤盘上；撒上盐、黑胡椒和橄榄油，烤箱中层，烤20-30分钟，直到南瓜变软和呈金***。可以加入蜂蜜、肉桂或其他调料增加风味。
3. 南瓜米粉：将南瓜切成小块，放入开水中煮熟；捞出南瓜块，用勺子压成泥状；加入淀粉和米粉搅拌均匀；放入开水中煮熟，加入鸡精、盐和辣椒粉调味，撒上葱花即可。
4. 南瓜煎饺：将南瓜切成小块，用开水焯烫；捞出放凉，压成泥状；加入猪肉馅、虾仁和葱花，搅拌均匀，用来做饺子馅；将饺子馅包入饺子皮中，放入锅中，煎至两面金黄即可。
以上仅是南瓜的几种常见做法，根据个人口味和偏好可以加入不同的调料和食材进行创新。
