怎么做炒芹菜？
制作指导 1. 芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。2. 俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。 3. 挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。4. 用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。5. 应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。6. 应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。 单炒芹菜推荐几个还不错的芹菜的菜肴。1.炒芹菜豆腐干工艺：滑炒 口味：咸鲜味 主料：芹菜(200克) 辅料：豆腐干(100克) 调料：盐(3克) 味精(2克) 花椒(3克) 姜汁(10克) 姜(5克) 白砂糖(2克) 淀粉(豌豆)(5克) 花生油(30克) 制作工艺 1. 豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；2. 花椒泡热水制成花椒水；3. 锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；4. 再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。菜品口感 碧绿脆嫩,清鲜爽口. 2。油拌芹菜工艺：拌 口味：香辣 主料：芹菜(500克) 调料：胡麻油(10克) 盐(3克) 味精(2克) 大蒜(10克) 制作工艺 芹菜洗净，切成段，用沸水焯一下，冷却后同蒜末、花椒油、味精、盐拌匀即可。 菜品口感 鲜嫩适口。 3。.剁椒芹菜做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 剁椒芹菜的制作材料：主料：芹菜辅料：剁椒（超市有的卖），蒜 教您剁椒芹菜怎么做，如何做剁椒芹菜才好吃芹菜洗干净撕去老筋后斜切，蒜蓉备用，剁椒适量;其实这道菜挺开胃. 接下来就是炒了，锅里加油煸香蒜末，下剁椒，然后是切好的芹菜，翻炒至芹菜变色后快速加盐，鸡精调味即可. 越吃越香.....就这些，希望我的答案对你有帮助。
芹菜包子怎么做不会变色？
菜谱简介 500克面粉大约250毫升水,3克发酵粉，2%泡打粉（最好选择无铝泡打粉）
材料
低筋面粉1500克 发酵粉9-12克 盐 5克 糖10克 五花肉1000克 芹菜500克 姜适量 生抽 白胡椒粉 泡打粉如果加就是2%
做法
1、发酵粉倒入面粉里拌匀
2、白糖和盐混合，倒入热水化开，加入适量凉水，调成温水，水量大概600毫升（1瓶矿泉水的量多一些）,面团和好后，有点硬度就好了，不要太软了
3、和好面，面盆上，盖上盖子，等待发酵
4、用热油煸香姜，然后等待油冷却，去掉姜
5、把斩碎的五花肉倒入油里，加入生抽，糖和白胡椒粉
6、芹菜切丁，放在另外一个盆里备用
7、面团发好，做成大小相等的面剂，擀成像饺子皮，稍微厚一些，不能太薄
8、一半的芹菜丁，拌入肉碎里，另一半，现包，现拌，这样不会出水
9、包好的包子，静置等待第二次饧发（包子皮变蓬松了一倍大）
10、蒸锅放上笼屉布，水开中大火蒸15分钟即可
11、剩下的另一半把馅料拌好，再包好，饧发，然后蒸熟
12、多余的面，我用来包入红糖，蒸红糖馒头(图片最上面的是红糖馒头）
13、吃不完的，可以放到食品袋里，放到冰箱冷冻起来，吃的时候，微波炉热一下再吃
推荐几道好吃方便做的家常菜，附做法？
可乐鸡翅。
做法：鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱，鸡翅下锅，煎至外面稍黄，参加两勺的生抽，翻炒一小会儿，可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖，待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。适合所有人，特别是小孩特别喜欢。
