豆腐焖鱼,该怎么做才能简单又好吃呢?
1、主料：草鱼1条、豆腐1块；辅料：油1勺、盐1勺、姜1个、青红椒4个。鱼处理好，切成小块备用。青红椒和姜丝切好。豆腐切成薄片，放在煎锅里，小火慢煎。一面煎好，翻面继续煎。
2、食材准备和制作流程。豆腐焖鱼需要用到的食材包括鱼块和豆腐，调味料需要准备，香葱，生姜，生抽，耗油，特制腌料，食盐，白糖，料酒和啤酒等。
3、底部铺上葱姜蒜片，八角。然后把炸小鱼铺在上面。在铺上豆腐，再铺上几条小鱼。把调好的料汁浇入锅中。加盖中小火焖烧20分钟。然后加入少许的鸡精，再次焖烧2分钟。上面撒上香菜即可食用。
4、然后把全部配料放进去，再加2勺生抽、1碗水，盖上锅盖大火煮沸转小火焖7分钟左右，非常美味的豆腐焖鱼就做好了。
香辣豆腐焖鱼的做法有哪些?
1、将鱼切成适度大小的块状，均匀地抹上盐，倒入料酒，酱油。腌制15-20分钟。腌好以后放入锅内用中小火炸，要保证表面炸熟。每块鱼炸一分钟即可。
2、准备食材。鱼取下两面的净肉，把鱼骨斩成段，鱼头切成两半。准备好新鲜豆腐1块。把豆腐切成厚片放入盐水中浸泡。准备好大葱、姜、蒜、小葱、红米椒和香菜一起洗净。
3、食材准备和制作流程。豆腐焖鱼需要用到的食材包括鱼块和豆腐，调味料需要准备，香葱，生姜，生抽，耗油，特制腌料，食盐，白糖，料酒和啤酒等。
油豆腐焖草鱼的正宗做法,油豆腐焖草鱼怎样做才好吃的
草鱼切块，放入老抽、白糖、蚝油、料酒腌制30分钟。先将豆腐放入盐水中泡一会儿，这样，做的时候不容易散掉或变硬，口感更加滑嫩好吃，然后锅里放油，放入豆腐，煎至二面稍黄，装盘备用。
第一步：从市场上买来草鱼，切成块，用姜蒜葱，酒，酱油，老抽，花生油，生粉，盐，薄荷，腌半个小时左右，如果没有时间，腌10来分钟也可以。
炖开后，将油煎的豆腐加入炖半小时候，味道鲜美的豆腐焖鱼就制作完成了，最好撒上葱花提升美观度。特制腌料的做法。
草鱼炖豆腐好吃的做法如下：用料：鱼1条、豆腐2块、姜丝适量、盐适量。步骤：油倒入锅中，撒入盐和姜丝，将油烧热。如下图所示。然后放入鱼。如下图所示。开中火煎至两面金黄。如下图所示。
豆腐焖鱼的做法 草鱼洗净切好，放点盐和料酒入味。豆腐用手撕小块 大蒜、生姜、辣椒、酸豆角切好 大葱洗净 大葱、芹菜切好。热锅下油，放鱼稍炸一下 然后放上大蒜、生姜、辣椒、酸豆角。
怎么做好吃,油炸豆腐焖黄骨鱼的家常做法
1、材料准备好。把豆腐洗干净，切块，葱姜改刀。锅放底油烧热。把黄骨鱼放入，小火煎。中小火煎至双面金黄。把葱段和姜片也放入爆香。加入适量的水，大火烧开。把豆腐块加入，焖煮。
2、食材：豆腐二块、黄骨鱼适量、小葱适量、适量盐。将买回的豆腐用清水泡洗，切成小块备用。将宰好的黄骨鱼，用清水清洗干净，切成小段，加入适量盐、姜片与料酒腌制20分钟。姜去皮，切成细丝备用。
3、市场买回的黄骨鱼，让卖鱼的老板帮忙杀好。回来清洗干净就好了。豆腐切成***差不多的大小。切好姜蒜，干辣椒。今天正好买了野韭菜，切几根点缀下。很香的。锅烧热，倒入适量油，倒入姜蒜爆香。