白菜谱家常菜做法？
***谱家常做法，醋溜***。把***洗净，切成条状，五花肉切片，葱姜切片，起锅烧油，先把五花肉放入锅中翻炒，加入老抽酱油，葱姜片，然后把***倒入翻炒，加白醋，盐，翻炒七八分钟即可，这样做出的***酸爽干脆，味道鲜美。
牛角***家常菜做法？
准备材料：牛角菜半个，蛋白肉五条（这也是同事给我的，具体的学名叫什么我也不清楚，反正是一种豆制品，类似于千张），葱花和姜末，蒜苗一根切成碎一点的小丁，干辣椒根据自己口味，可放可不放。
基本操作：1.牛角菜洗净用手撕一下装盘备用，据说手撕的包菜或者牛角菜，大***，烧出来好吃，我也试一试手撕
2.蛋白肉用开水泡五六分钟，洗净，切成手指粗细的条，装盘备用。
3.起锅烧油，油热以后把葱花，姜末，干辣椒一起放入锅内炒香，之后先放入牛角菜开小火慢慢煸炒，这个过程大概需要三到五分钟，等到牛角菜煸炒到变软，放入切好的蛋白肉，翻炒个七八下，加入一调羹生抽，加入适量食盐，开中火翻炒两分钟，放入切好的蒜苗，加一点鸡精，翻炒几下，就可以出锅了
东北家常菜***炖冻豆腐怎么做？
1.需要的食材：
***、豆腐、粉丝、五花肉、洋葱、小米辣、大蒜、大葱、老抽、食盐、味精

2、一块老豆腐切厚片备用，五花肉切片。准备一块粉丝用热水泡软，泡五分钟左右就变软了。一颗***把根部切掉，再把***一片一片掰下来，再把菜叶和菜帮分开来，菜帮的地方切稍微大一些，切好后放入漏篮中

3、再用清水多泡一会，***虽然外表看上去挺干净的，它也有农药残留在里面。***叶子特别软，切都不用切，轻轻地掰一下就可以了，然后同样用凉水泡着，泡十分钟左右，泡好后再用流水冲洗一下

4、大葱切圈圈，小米辣去蒂以后切圈圈，洋葱切洋葱末。粉丝泡软了，用剪刀把粉丝从中间剪开，然后再把泡粉丝的水倒掉，再在粉丝中放入少许老抽上色，搅拌均匀，拌匀后放入食用油，再次拌匀，这样粉丝就不容易粘在一起

5、热锅倒油，放入五花肉下锅爆香，炒香后放入洋葱末、小米辣、葱花一起爆香，再放入少许老抽上色，翻炒均匀，再把菜白也倒进来翻炒，炒匀后再把菜叶也倒进来翻炒，炒到菜叶变软，再放入一勺食盐、一勺味精，再次炒匀

6、炒匀后把豆腐也加进来，盖在上面，很多朋友喜欢把豆腐先下锅煎一下，那样的口感吃起来还没有直接下锅吃好呢。再把粉丝也加进来，再加入凉水，能看到凉水就可以了，也不要太多，因为***会出很多水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖十分钟

7、时间到时，***炖豆腐就做好了，然后盛出装盆，最后把炖豆腐的汤汁也倒进来，满满一大盘，太实惠了。
主料：豆腐(北)500克,大***(小白口)400克
调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作流程
将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟;
大***洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
葱、姜切末;
将锅置于旺火上，
炖至***和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
主料：
冻豆腐100g
***200g
鱼丸100g
五花肉100g
番茄50块
辅料：
油30ml
盐5g
老抽3ml
1. 冻豆腐在冰箱内取出解冻
2. 五花肉切片
3. ***洗净切大块
4. 准备适量鱼丸
5. 锅中加少许油把五花肉放入煎
6. 把五花肉内的油煎出来油脂
7. 加入适量番茄块
8. 把***倒入锅中
9. 加入适量盐
10. 淋适量老抽
11. 加入适量开水
12. 把鱼丸倒入锅中
13. 把冻豆腐倒入锅中
14. 盖上锅盖煮20分钟
