广东冬瓜猪骨汤的做法？
广东冬瓜猪骨汤是一道清爽美味的家常汤，适合夏季食用。以下是简单的做法：
所需材料：
猪骨 500克
冬瓜 500克
姜片 10克
料酒 50毫升
盐 适量
水 适量
做法：
猪骨洗净，焯水后捞出备用；
冬瓜去皮，去籽，切成大小均匀的块状备用；
锅中加入清水，放入猪骨和姜片，加料酒煮开后去掉浮沫；
放入冬瓜块，加盐调味，转小火煮约30分钟至冬瓜变软；
熄火，即可上桌。
温馨提示：为了汤汁更清爽，猪骨和姜片需要焯水处理去除血沫和杂质，这样可以使得冬瓜猪骨汤更加美味，而且汤汁会更清澈透明。此外，也可以根据个人口味适量加入其他调味料，比如胡椒粉、花椒等。
原料：猪排骨、冬瓜、小葱白、鲜姜、盐、香菜。
做法步骤：

第1步、排骨切小块，用清水清洗干净

第2步、入凉水锅中，水开，将排骨中的血水逼出来

第3步、将焯过水的排骨从锅中取出，去掉表面浮沫，入热水炖锅中，因为没有大葱了，所以放了几根小葱白

第4步、择电炖锅的“电火汤”程序，自动设定为4小时

第5步、冬瓜一块，去除外皮

第6步、切成大块

第7步、待排骨熟烂后，可加入冬瓜块同煮15分钟，出锅前根据口味加适量盐调味

第8步、肉烂汤鲜
广东莲藕猪骨汤的做法？
食材:
莲藕一条约1500g、猪骨约500g
配料：
姜两片，芹菜少量，红枣两颗,盐，味精适量。
1.猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。
2.猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。
3.锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。
4.按各人的饮食习惯，放进适量的芹菜和盐即可。
主料：猪肋排300克、绿豆1把、莲藕1个。
辅料：葱1棵、姜1块、盐适量。
1、排骨放入冷水中煮开，煮出血沫关火，用温水洗净。

2、放入电压力锅中。

3、去皮莲藕切大块洗净。

4、把莲藕、葱姜都放入锅中，

5、加洗净的绿豆，加适量盐，选择煮肉键，煮熟自然泄压即可
食材用料
莲藕1300克，猪骨800克，料酒一勺，盐适量，清水适量
做法步骤：
1，莲藕刮去外皮，买这样的莲藕炖出来特别的粉糯。
2，洗干净的猪骨
3，锅里的猪骨加适量的水，注意锅有警戒线不要超过。定时煮肉25分钟即可。
4，直接切到锅里煮好猪骨的上边
5，高压锅排气10分钟即可，出锅加盐即可
广东红萝卜玉米猪骨汤正宗做法？
玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片做法：
1、玉米洗净后切成小段，红萝卜削皮后切成滚刀块备用。
2、猪骨洗干净后放进开水锅中，焯2－3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫，这一步一定要做，因为这样煲出来的汤会更加清甜。
3、将所有材料放进瓦煲中，再加进适量的清水，大概是十碗水左右，大火煮开后，转小火煲2小时。煲好后加适量盐即可食用。小贴士：1、很多广东汤中是一定会加蜜枣或者红枣的，煲汤时加其中一样就行了，会令到汤水更加的清甜滋润。2、如果嫌瓦煲煲汤时间太久，可以考虑买一个压力煲，只需要30－45分钟就可以煲出一煲靓汤了，节省煤气也节省时间。3、如果喜欢还可以加进马蹄8粒左右，会更好喝。
食材：猪骨、红胡萝卜1根、青萝卜1根、甜玉米1根
配料：去皮板栗若干、南杏北杏、蜜枣；
做法：
1、猪骨冷水下锅氽掉血水备用；
2、青红萝卜去皮洗净切滚刀状，玉米切块；
3、将猪骨、青红萝卜、玉米倒进汤煲，放入板栗、南北杏、蜜枣一起大火煲开转小火煲1小时30分钟；
4、最后放盐调味即可。
材料
排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙
做法
1、胡萝卜削皮，洗净切小块。
2、玉米洗净切小块。
3、生姜洗净拍松。
4、排骨洗净后砍成块，用开水汆烫。
5、砂锅内加适量水，和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。
6、最后加精盐、味精即可。
