滑子蘑有几种做法,哪种做法好吃?
做法：首先准备适量的玉米，金针菇，香菇，滑子菇，芹菜和盐等调味料。每天洗干净之后切成段。把香菇滑子菇和金针菇先用淡盐水充分的浸泡，然后再用清水冲洗干净。留下芹菜叶充分的清洗干净备用。
腰柳切片，因为腰柳切出来一般都不会很大块，所以肉片有点小。加入盐和红苕粉。加水，拌匀，放置大概15分钟。滑子菇去根部，清洗干净。锅里加猪油，油热下滑子菇。滑子菇加水和姜片，开中火煮。
滑子蘑有三种做法，可以炒、炖汤、或者下火锅，滑子蘑小青菜炒肉就很好吃。滑子蘑洗净倒开水锅里焯一下。小青菜用淡盐水焯至断生，捞出沥干水分摆盘。猪里脊肉切成粗细均匀的小段。
做法 step1：各种彩椒和尖椒用手撕成小块儿，袋装滑子菇用水清洗几遍。step2：热锅倒油，先放入各种彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分钟。step3：放入滑子菇接着翻炒，看彩椒稍微软一些了，就放盐和鸡精，翻炒均匀，出锅。
步骤：滑子菇洗净，在热水中焯1-2分钟。倒入鸡翅尖（可以剁小块，也可以直接整的，随意）翻炒，加入酱油翻炒。加入冰糖，翻炒片刻之后，倒入开水，无需没过翅尖。
蘑菇滑的做法大全
1、尖椒去籽去蒂，切成片，猪肉切成片，加入料酒和淀粉，抓匀，腌制10分钟，肉片经过腌制后，炒出的肉片吃着嫩滑、不柴、不腥。锅内加入水烧开，下入滑子蘑焯水，水开后煮2-3分钟，将滑子蘑捞出。
2、香菇滑做法 材料 香菇10朵、生粉、糯米粉、炼乳、白糖适量。做法：香菇泡发切粒，用生粉与糯米粉拌匀（比例3：1左右）。平底布沾锅中倒一些色拉油烧热后倒出待用，放入香菇粒摊平。
3、鲜嫩爽滑凉拌平菇 碗中放入蒜末、辣椒粉、白芝麻、线椒、小米椒，1大勺热油激香，2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀。
蘑菇可以和什么一起炒
1、热锅凉油下入鸡蛋炒凝固，起锅装盘待用。蘑菇沸水下锅焯水一下，捞起沥干水待用。再加入少许油，下入大蒜炒香，加入蘑菇和葱段一起翻炒均匀，加入少许蚝油提鲜，少许盐调味炒匀即可。
2、蘑菇炒鸡蛋、蘑菇青菜、烧蘑菇、鸡茸蘑菇汤、青椒炒蘑菇等。鸡蛋2颗、葱适量、盐3克、蘑菇250g、料酒半勺。蘑菇摘好，洗净，鸡蛋打入碗中。加少量盐、料酒，打散。葱斜切，姜切片，热锅冷油。
3、炒蘑菇可以搭配肉片、辣椒、竹笋、鸡肉、青菜、荷兰豆、丝瓜等，都是将蘑菇先焯水40秒钟，再捞出过凉水，蘑菇里的水挤出后切成片。
4、蘑菇可以和鲜笋、猪肉、青椒、牛肉、鸡肉、藕、***等一起炒。首先把青椒、胡萝卜、蘑菇和冬笋洗净切片。猪肉加盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。锅内加水，水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起。