霸王花煲汤有哪些做法?
用料:猪骨、霸王花、蜜枣、生姜、胡萝卜
霸王花猪骨汤的做法
基本配料就是猪骨、霸王花和生姜、蜜枣。也可以根据喜好加胡萝卜等等,反正是随意的汤品。
猪骨洗净,放在冷水里,中火烧开,骨头捞出,弃水不用。
干霸王花在温水里浸软,滤干水分待用。
骨头用温水洗干净,放在锅里,加入足量水分和数片生姜,煲汤的时候不要中途加水,否则会有水味儿,影响味道。
飞水后的骨头仍旧会有浮沫出现,水快沸腾时守在锅边打去浮沫。
汤汁清澈后,放入泡软的霸王花和两粒洗净的蜜枣,煲两三个小时即可。
上桌前才放盐,汤汁清甜润口。霸王花口感我也蛮喜欢的。
霸王花 蜜枣和猪骨...煮汤我还是喜欢龙骨 可惜在这儿只有中超才能买到(趴地
午餐 霸王花猪骨汤(猪骨昨天啃没了 满脸血)红三剁 配米饭
主料
猪排骨300克(斩件).辅料:霸王花:50克,猪里脊200克<切小块>,杏仁25克,蜜枣六只。
调料
料酒10克,姜末10克,
精盐,味精少许。
做法
①霸王花用清水浸软,洗净。
②排骨、肉入开水锅中,滴料酒,入姜末,焯1----2分钟.取出洗净,移入瓦锅.加清水一杯半.<一杯为220毫升>
③杏仁、蜜枣洗净。
④炖排骨,水开改文火.40分钟后,放霸王花,杏仁、蜜枣.10分钟后,入盐,味精,拌匀.片刻即成。
食材:
霸王花20克
猪骨头500克,姜片10克,小葱1根,红枣4个,料酒10克,盐2克;
1温水清洗霸王花,浸泡10分钟;
2猪骨头冷水入锅,焯水去肉沫;
3锅中放猪骨肉,小葱,姜片,红枣,料酒,盐,霸王花,温水;
4大火煮沸转小火煲2小时即可
原料:霸王花100克、猪大骨头500克、辅料蜜枣2颗、食盐1茶匙、水适量。
1、猪骨头剁成小块后,冷水入锅焯去血污 2、霸王花稍稍冲洗一下,然后用清水浸泡 3、霸王花稍稍冲洗一下,然后用清水浸泡。
4、放入装了少量清水的砂锅中,放入装了少量清水的砂锅中、放入两粒蜜枣,既起来到提味的作用,还有润燥的作用。
5、大火煲开锅内的汤水,然后转小火煲2小时,食用前放入适量的盐,当然不放也可以。
霸王花如何煲汤?
霸王花是一种传统的中草药,被广泛用于煲汤和药膳中。煲汤时使用霸王花可以增添香气和滋补功效。以下是一个简单的霸王花煲汤的步骤:
材料:
- 适量的霸王花
- 其他喜爱的汤材料,例如鸡肉、瘦肉、鱼、骨头等
- 配料如葱、姜、盐等(根据个人口味选择)
步骤:
1. 将霸王花用清水泡洗,可以使用凉水浸泡约10分钟,然后用水冲洗干净,去除杂质。这一步可以帮助去除霸王花的苦涩味道。
2. 准备其他的汤材料,洗净处理好。
3. 把所有的材料放入煲汤锅中,加入适量的清水。如果你使用的是砂锅或者电压力锅,可以根据器具的要求添加水量。
4. 根据个人口味加入调料,例如葱段、姜片、少量盐等。
5. 开火煮沸,然后转小火慢炖,炖煮时间可以根据材料的不同和个人喜好来决定,通常约1-2小时。
6. 最后根据个人口味再次调整汤的味道,如果需要可以适量添加盐、鸡精等调料进行调味。
7. 煲汤完成后,关火,等待汤稍微冷却一些,即可享用。
请注意:霸王花有一定的药用功效和一些潜在的药物相互作用,如果你有任何健康问题或正在服用药物,请咨询医生或中医师的建议。此外,以上只是一个基本的煲汤步骤,你也可以根据自己的口味和喜好进行调整或添加其他食材。
食材用料
霸王花3朵,姬松茸2朵,猪前腿肉4两,食用盐适量,油适量
步骤 1
新鲜霸王花洗净撕小朵(个人觉得撕的好吃点,也可用刀切小段),头部切成片。姬松茸洗净切片
步骤 2
锅里加水放进切好的霸王花头,煮开五分钟。
步骤 3
然后放入撕好的霸王花和姬松茸。
步骤 4
煮一两分钟后加盐。再煮十分钟。(因为新鲜的霸王花煮起来好粘,所以要先加盐煮,才不会那么粘,也可煲久点,才不会那么粘滑)
步骤 5
快好的时候加入切薄片的猪前腿肉,煮熟即可出锅。
步骤 6
成品起锅,开吃
食材:
干霸王花50克;猪骨头500克;蜜枣2-3颗;盐适量。
具体做法:
1、将干霸王花用清水浸软,并洗净;
2、将猪骨头洗净,并焯水;
3、将适量清水放入煲内,并放入猪骨头、霸王花、蜜枣;
4、将火候调到最大,待水煮开后,转小火煲1-2小时;
5、加入适量盐调味后即可关火,清香甘甜的霸王花汤即可享用。
霸王花汤怎样煲汤?
食材用料
霸王花3朵,姬松茸2朵,猪前腿肉4两,食用盐适量,油适量
步骤 1
新鲜霸王花洗净撕小朵(个人觉得撕的好吃点,也可用刀切小段),头部切成片。姬松茸洗净切片
步骤 2
锅里加水放进切好的霸王花头,煮开五分钟。
步骤 3
然后放入撕好的霸王花和姬松茸。
步骤 4
煮一两分钟后加盐。再煮十分钟。(因为新鲜的霸王花煮起来好粘,所以要先加盐煮,才不会那么粘,也可煲久点,才不会那么粘滑)
步骤 5
快好的时候加入切薄片的猪前腿肉,煮熟即可出锅。
步骤 6
成品起锅,开吃
霸王花煲猪骨汤怎么做?
食材:霸王花2朵,绿豆50克,胡萝卜1根,筒骨500克,食盐适量,生姜1块,料酒1汤匙
霸王花红豆煲汤做法:
1、生姜洗净切片;
2、筒骨洗净切段;
3、霸王花提前用清水泡发,然后清洗干净,切成两半备用;
4、绿豆泡水
5、胡萝卜洗净切滚刀块,接着锅中加入适量清水,放入筒骨冷水下锅,再加入姜片,料酒去腥。
6、大火煮开至筒骨变色后,撇去浮沫捞出过凉水清洗干净沥干水分。
7、然后把焯好水的筒骨转移到汤锅中,再把霸王花, 绿豆,胡萝卜一起放入锅中,加入姜片,以及没过所有食材2倍的清水,开大火煲至沸腾之后,转成小火煲1个半小时即可就完成了。
材料
主料:猪骨约300克、红枣3枚、霸王花1大棵、枸杞籽1把。
调料:精盐适量。
做法
一、冷水泡霸王花,红枣开边去核,刚好有两块大T骨猪排,把骨剔下来做汤,见骨尚干净整齐,免去飞水了;
二、把猪骨、红枣、霸王花和枸杞籽入锅,放清水约1/2锅,开大火烧开,烧开后转慢火熬40分钟;
三、用细密网筛撇去表面浮沫和油星;
四、汤煲好后按自己的口味加适量精盐,切忌太咸。
主料
猪排骨300克(斩件).辅料:霸王花:50克,猪里脊200克<切小块>,杏仁25克,蜜枣六只。
调料
料酒10克,姜末10克,
精盐,味精少许。
做法
①霸王花用清水浸软,洗净。
②排骨、肉入开水锅中,滴料酒,入姜末,焯1----2分钟.取出洗净,移入瓦锅.加清水一杯半.<一杯为220毫升>
③杏仁、蜜枣洗净。
④炖排骨,水开改文火.40分钟后,放霸王花,杏仁、蜜枣.10分钟后,入盐,味精,拌匀.片刻即成。
霸王花煲汤?
1· 准备各种食材,洗净沥干
2· 将霸王花和南杏先浸泡半小时
3· 筒骨洗净先放水里煮五分钟,去掉血水
4· 准备一个大砂锅,将所有食材放进锅里,加入15碗水,4-5人的量
5· 大火烧开后转小火
6· 小火慢煲2个小时
7· 盛出前放2克枸杞
1、霸王花用清水泡洗干净,沥干水份切段
2、洗净无花果、蜜枣和南北杏
3、猪踭肉洗净,氽水切大块;
4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
剑花猪骨煲汤配什么汤料?
剑花猪骨汤可以配红萝卜、猪肉、鸡骨、陈皮、盐、章鱼、油、酒、姜片、蜜枣作为汤料。
剑花猪骨汤,是广东老火汤中的清补汤。剑花也叫霸王花,在广东用晒干的剑花煲汤,不但是老百姓的家常汤水,也是各大酒楼的例汤,用剑花煲的汤水,味道清甜,所以很受大家的喜欢。
剑花别名龙骨花,是一种仙人掌科量天尺属攀援肉质灌木。剑花植株长3~15米,具气根;花呈漏斗状,于夜间开放;花托及花托筒密被淡绿色或黄绿色鳞片;浆果红色,长球形;具有较高的使用价值。其主要分布中美洲至南美洲北部,被世界各地广泛栽培。