如何蒸大块又厚的红薯粉？
1、煮一锅米粥，用筛子过滤出米汤，加入少许盐，调匀放入盆中。
2、拌上地瓜粉，先用勺子拌匀再细细地用手抓匀，这需要耐心。直至每一颗地瓜粉被抓成均匀的粉末，而且完全和米汤揉和在一起。注意不能太稀也不能太干，差不多到手抓起能慢慢从手中柔顺流出的程度即可。
3、准备一个蒸锅加水，在蒸笼里铺上一层纱布，盖上盖子先把水烧开，待水开后，将地瓜粉倒入蒸笼中，盖上盖子蒸，蒸到熟即可。
4、蒸熟后，切块开吃。
用料
米汤 420克
盐 3克
地瓜粉 250克
家乡味—蒸地瓜粉的做法步骤
步骤 1
将米汤过滤，加入盐搅拌均匀
步骤 2
将地瓜粉加入米汤中搅拌均匀，用滤网过滤一遍。倒入不锈钢盘中。
步骤 3
蒸锅中加入冷水，把地瓜粉糊放入蒸锅，边蒸边用刮刀搅拌地瓜粉糊防止沉淀，待地瓜粉糊稍变浓稠后，盖上锅盖开中火蒸十五分钟左右。
步骤 4
凉透后切块（最好放几个小时后再切比较好切）
1先把红薯洗净，去皮步问骤2切成1公分厚的菱形片步骤3撒点盐拌匀，腌制5分钟步骤4撒上蜜粉步壹骤5翻拌均匀步骤6摆入盘中步骤7放入锅中步骤8按下煮粥键，30分钟左右即熟步骤问9打开锅盖，取出来就行了步骤10端上桌，就可以吃了希望能够帮助到您！
糯米粉十二种做法？
以下，就是糯米粉的12种花样吃法，家里有糯米粉存货的亲们，正好可以消耗一下，没准儿等吃完了，还想再买一些哦。
第一道：南瓜糯米糍
一款软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。做法很简单，将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，然后包上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了，特别省事。
第二道：红枣窝头
这是一种新的窝头做法，不需要发酵粉，一样可以松软可口。再搭配上红枣，让窝头更加香甜的同时，还有着淡淡的枣香味。制作方法也很简单，营养丰富 ，属于粗粮细作，老人孩子都适合。
第三道：红豆年糕
这样做好的年糕，颜色偏深一些，看起来像山楂糕。咬一口到嘴里，甜糯绵蜜，越嚼越香。可以说是***了糯米粉、蜜红豆、红糖的所有优点。
第四道：糖油粑粑
自从在外面吃过糖油粑粑后，就想在家里把它做出来，然后一次吃个够。糖油粑粑，甜而不浓，油而不腻，色泽红亮诱人，入口软软的，柔柔的，特别特别Q，咬一口都能让人心情愉悦，少女心爆棚。
第五道：双色汤圆
平时，比较常见的汤圆颜色是白色的。以下，和大家分享一种双色汤圆的做法。大家学会方法后，可以照着方法做出其他各种颜色的来，非常容易举一反三哦。
第六道：紫薯芝麻球
这道紫薯芝麻球，外酥里糯，芝麻香浓郁，放凉了一样好吃哦~
第七道：奶香南瓜羹
奶香南瓜羹，是非常美味健康的一道汤羹。它甜而不腻、浓稠可口、细滑滋润，很适合夏天，尤其是天热没有胃口的时候来喝，超过瘾。
第八道：香煎南瓜饼
这样煎好的南瓜饼，表皮酥脆，内部软糯香甜，咬一口浓浓的芝麻香，特别诱人。
第九道：南瓜酒酿圆子
相比传统做法的酒酿圆子，这样做颜色和营养都变得更加丰富靓丽，口感香甜美味，女孩子一定喜欢。
第十道：红薯糯米糍
红薯糯米糍，是主食也是点心。吃起来口感香甜，馅料软糯，表皮Q弹，咬一口就喜欢上这样的口感。
第十一道：驴打滚
驴打滚，特别有名气的一道传统小吃。通常在外面买一块就要几块钱，在家做可就实惠多了。而且方法不难，几步就可以搞定，总之，试试就知道了。
第十二道：糯米枣
把糯米面团放到大枣中间，煮十几分钟。煮好后吃起来却非常香甜、软糯，越嚼越香，喜欢的亲们一定要试试看~

糯米粉能做好多美食：
可以蒸煮发酵做江米甜酒；
可以加其它食材熬制八宝粥；
可以添加新鲜艾草或艾草粉做青团；
可以用粽叶包江米粽子；
可以蒸八宝饭；
可以做糕点江米条；
可以做糕点芋头酥；
可以和大米粉配在一起蒸发糕；
可以和山药配在一起煮山药粥。
1、第一道：南瓜糯米糍。
2、第二道：红枣窝头。
3、第三道：红豆年糕。
4、第四道：糖油粑粑。
5、第五道：汤圆。
6、第六道：紫薯芝麻球。
7、第七道：奶香南瓜羹。
8、第八道：香煎南瓜饼。
9、第九道：南瓜酒酿圆子。
10、第十道：红薯糯米糍。
11、第十一道：驴打滚。
12、第十二道：糯米枣。一共12做法
