羊肚菌灵芝煲鸡汤做法?
主料:羊肚菌、乌鸡。辅料:枸杞、红枣、笋片、高汤。调料:调料:盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。做法:1、将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净;2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。
工艺:炖
口味:咸鲜味
时间:<90分钟
配料:
羊肚菌适量、鸡肉一只 、 枸杞适量、红枣适量、笋干适量 、 高汤适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、料酒适量
烹饪步骤:
1.将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净
2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可
材料:干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克
1、准备羊肚菌原汤,羊肚菌,稍微快速冲洗一下,然后用50度左右的温水,一碗,放约2克白砂糖 或者 1/8个蜜枣,放入干羊肚菌,盖上盖子,泡半小时,所得就是原汤;
2、鸡肉去皮,加料酒绰水去除血末和异味;
3、干菌先泡发,鲜菌要冲洗干净;
4、把肉类,红枣,枸杞,一小薄片姜,羊肚菌原汤(碗底的泥沙别倒进去哈哈),熬1.5-2小时;
5、然后放羊肚菌炖1小时即可
鸡先砍件,切大块,我用的是半只鸡
2、鸡准备焯水
3、焯好了
4、焯好水的鸡块冲水洗干净
5、准备好其他材料,红枣(去核),黄芪,枸杞
6、砂锅里的水开了先放入鸡跟黄芪
7、半小时后再加入羊肚菌,红枣,枸杞,再一起煲半小时
8、半小时后就可以加盐出锅啦
坐月子灵芝鸡汤的做法?
灵芝鸡汤的做法:首先购买一只母鸡,宰杀清洗干净之后,剁成小块,按照平常炖鸡的方式炖制,但不要加入其他调料。大火烧开之后,依次加入灵芝,淮山药,枸杞各适量,然后转小火慢炖两个小时左右即可。在食用时,以喝汤为主,可以加入少许食盐,不要加入其他调味品,以免破坏汤中营养成分。
灵芝配什么煲汤好?
材料:干灵芝、陈皮、老鸭、蜜枣、食盐。
做法:
1、先将老鸭剖洗干净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩大件.
2、干灵芝洗净侵泡切片。
3、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净.
4、然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右.
5、最后加少许幼盐调味即可饮用
原 料:
筒骨一只,灵芝25-30g(切片)、西洋参几片、生姜2-3片、枸杞十几粒。
做法
1、筒骨切小块,焯血水,备用。
2、放入切片的灵芝。
3、放入姜片,西洋参,枸杞。
4、锅中倒入足量淹没食材的开水,隔水炖3个小时即可。
鸡。
因为灵芝炖鸡汤营养丰富,味道鲜美,富含蛋白质、人体所需脂肪、维生素和钙、铁、锌、磷等矿物质,具有暖脾肠胃、养肝健胃的功效,是一种健康养生的特色食品。这个食谱对于健康养生有着非常好的实际作用,经常食用可以提高免疫力,补充人体的血气。
灵芝石斛麦冬搭配什么煲汤最好?
搭配猪瘦肉、灵芝石斛麦冬、生姜、盐、鸡精。
做法
1、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水,捞出放冷水再洗一次,后沥干备用。
2、灵芝石斛麦冬洗干净,连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅,加入适量的水,放进砂锅隔水炖。大火烧开后,转小火慢炖2到3个小时即可。
3、炖好的汤,根据自己的口味加入适量的盐,鸡精调味即可。
搭配老母鸡煲汤最好
1、石斛,灵芝,鸡,虫草花,盐各适量。
2、老母鸡一只宰好洗净。
3、准备好石斛、灵芝、虫草花。
4、冷水将鸡入锅,烧开后撇去浮沫。
5、加入斛、灵芝、虫草花一起烧开,文火炖1个小时左右,炖好的鸡汤加点盐调味就行了,喜欢的话加点鸡精或味精。
紫灵芝怎么煲汤?
1 紫灵芝煲汤可以起到滋补身体和增强体质的作用。
2 紫灵芝煲汤需要将干燥的紫灵芝和其他食材(如鸡、鸭、猪骨等)一起放入煲汤锅中,在文火下熬煮4-6小时即可。
紫灵芝以及其他食材的比例可以根据个人口味和需要进行调整。
3 除了煲汤,紫灵芝还可以炖鸡、蒸蛋等多种不同的食用方式,不同的方式可以针对不同人群和不同需要,发挥不同的功效。
1、准备好材料:乳鸽1只、灵芝15克、枸杞适量、盐少许、料酒少许、姜2片;
2、 浇开水,水中加少许料酒,将乳鸽放入,去血水去沫,捞出备用;
3、灵芝切片后和鸽子,姜片一起放进炖锅里,大火烧开后小火炖1个半小时;
4、最后关火前加适量枸杞和盐调味即可出锅。