做啤酒鸭要用到哪些配料啊
1、啤酒鸭需要的配料有：姜一大块，蒜头4-5粒，盐，生抽，老抽，八角3-4粒，茴香少许，胡椒粉或五香粉，啤酒一罐，片糖半块。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚。
2、主料：鸭子半只、啤酒1罐 辅料：葱1段、姜1块、蒜1头、干辣椒8个、桂皮1块、八角1个、盐1茶匙、老抽半汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量、冰糖3颗 具体做法如下：原料图。
3、主料：鸭子1只、啤酒3听、大葱40克、生姜10克、大蒜8克、八角1个、干辣椒3个、桂皮1小段、花椒少许。辅料：甜面酱20克、生抽20克、老抽5克、白糖10克、食盐适量。步骤：鸭子洗净切块。冷水下锅焯一下。
4、需要提前准备好的材料包括：鸭 半只、啤酒 1瓶、青椒 1只、红椒 1/2个、葱 2根、蒜 1瓣、姜 3片、八角 1只、桂皮 1片、冰糖 5克、生抽 1汤匙、老抽 1/3汤匙、浓汤宝 1/3个、油 1汤匙、盐 少量。
啤酒鸭做法全过程
1、最后捡出香料开大火收汁，等到汤汁收得差不多了，放蒜梗和红椒（可选）翻炒一分钟，再放入蒜叶炒匀即可出锅。一道风味独特的啤酒鸭就做好了，汁浓肉香，鸭肉与啤酒融合在一起，闻着特别香。
2、啤酒鸭的做法 步骤step 1 （草果要切块，大蒜拍碎，干辣椒剪段）步骤step 2 锅洗净后，把鸭子直接倒入，炒出水分后，把水倒掉；步骤step 3 鸭子炒出少许油份后，倒入料酒或白酒，加入老抽上色，炒几分钟后，盛出备用。
3、冰糖啤酒鸭的做法 步骤step 1 准备好鸭腿，洗净待用。步骤step 2 将鸡腿肉剁成小块，锅中烧开水，放入鸭肉，倒入少许料酒、几片生姜，焯去血水。步骤step 3 鸭腿焯好，洗净待用。
4、啤酒鸭的做法一：配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。
正宗啤酒鸭的做法与配料?
1、原料：鸭肉、啤酒、生姜、大蒜、蒜苗、小辣椒、泡椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮。调料：盐、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、柱候酱、冰糖、醪糟。制作过程：鸭肉处理干净表皮的绒毛，清洗干净后斩块备用。
2、步骤：鸭子洗净切块。冷水下锅焯一下。将煮出的浮沫撇出，鸭肉捞出备用。葱姜蒜和香料备好。热锅热油爆香香料和葱姜蒜。放入鸭肉翻炒。放入除去盐以外的调料翻炒5分钟。
3、正宗啤酒鸭的做法步骤如下：原料：鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。鸭肉切块，加姜片，加料酒焯水。锅内加鸭油炒出油，放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，姜片炒香。
4、啤酒鸭的做法 步骤step 1 （草果要切块，大蒜拍碎，干辣椒剪段）步骤step 2 锅洗净后，把鸭子直接倒入，炒出水分后，把水倒掉；步骤step 3 鸭子炒出少许油份后，倒入料酒或白酒，加入老抽上色，炒几分钟后，盛出备用。
啤酒鸭的做法和配料步骤
1、鸭肉处理干净表皮的绒毛，清洗干净后斩块备用。接着把配料准备一下，姜蒜拍扁，小辣椒和干辣椒切段，再准备两个泡椒切碎，蒜苗和蒜梗分别切段备用。
2、啤酒鸭的家常做法步骤如下：主料：鸭肉、啤酒。辅料：青椒、洋葱、朝天椒、生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、豆瓣酱、生抽、老抽、黑胡椒粉、白糖、盐。工具：锅、盘子、刀具、砧板。鸭肉剁块洗净。
3、步骤：鸭子洗净切块。冷水下锅焯一下。将煮出的浮沫撇出，鸭肉捞出备用。葱姜蒜和香料备好。热锅热油爆香香料和葱姜蒜。放入鸭肉翻炒。放入除去盐以外的调料翻炒5分钟。
4、冰糖啤酒鸭的做法 步骤step 1 准备好鸭腿，洗净待用。步骤step 2 将鸡腿肉剁成小块，锅中烧开水，放入鸭肉，倒入少许料酒、几片生姜，焯去血水。步骤step 3 鸭腿焯好，洗净待用。
5、主料：鸭肉200克、啤酒100克 辅料：大葱10克、大蒜1瓣、姜5克、干辣椒8克、食用油5毫升、生抽3克、盐2克、白砂糖3克 倒入食用油，加葱姜蒜和干辣椒，大火爆香。倒入鸭肉，煎至两面金黄。
家常啤酒鸭怎么做,需要哪些配料
主料：鸭子半只、啤酒1罐 辅料：葱1段、姜1块、蒜1头、干辣椒8个、桂皮1块、八角1个、盐1茶匙、老抽半汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量、冰糖3颗 具体做法如下：原料图。
啤酒鸭的做法和配料步骤材如下：材料准备：鸭子1000千克、啤酒一瓶、姜、葱适量、八角、桂皮、香叶干辣椒、少许、料酒、盐适量、生抽、老抽、鸡精少许等等。准备好鸭子，剁块。
主料：鸭肉200克、啤酒100克 辅料：大葱10克、大蒜1瓣、姜5克、干辣椒8克、食用油5毫升、生抽3克、盐2克、白砂糖3克 倒入食用油，加葱姜蒜和干辣椒，大火爆香。倒入鸭肉，煎至两面金黄。
第一步把鸭肉洗净切块，放锅中焯水，捞出沥干。青红椒切片；葱切小段；姜蒜等洗净。锅中加少许油烧热，放入鸭肉煸炒至微黄。下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味后加入生抽、老抽调颜色。
