广东卤鹅的做法视频（油炸鸭肉丸子视频怎么做丸子？）

油炸鸭肉丸子***怎么做丸子？

菜系及功效：鲁菜低温环境作业人群食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味：炸烧味工艺：碎屑料炸炸鱼丸子的制作材料：主料：猪肉(肥)120克,黑鱼200克辅料：荸荠50克,鸡蛋200克调料：大葱10克,姜5克,料酒5克,花椒3克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,植物油50克,椒盐3克炸鱼丸子的特色：鱼丸金黄，外焦脆里软嫩，味鲜香可口。

怎么做炸鱼丸子 ,炸鱼丸子的做法,炸鱼丸子制作方法： 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成肉末；精鱼肉斩成泥蓉状放盆中，徐徐加肥肉末、葱姜水、浸泡花椒的水，沿一个方向搅拌均匀，再加鸡蛋搅匀，最后加荸荠末及调料调匀成馅。2.勺内加植物油烧热，将鱼馅下成直径2厘米的丸子，入油中炸熟呈金***，食时蘸花椒盐。炸鱼丸子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。