鳗鱼的简单做法
做法:河鳗或者海鳗,宰杀后用盐揉捏,洗净黏液。
鳗鱼洗净之后,去除鱼骨,切成段条,加之葱姜黄酒,少许盐和味精腌一下。将腌制完的鱼肉拍下生粉。在锅中倒入适量食用油,爆香葱姜,再将鳗鱼大骨稍煎一下,加黄酒稍许,下开水滚两三分钟。
鳗鱼宰净,切段,放开水锅中氽一下,捞出,用清水洗净;猪板油切丁;火腿切末。盘中放鳗鱼,放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉,上笼用旺火蒸20分钟取出,除去葱、姜即可。
鳗鱼的做法:红烧鳗鱼 食材:鳗鱼、姜片、葱花 做法:将鳗鱼去内脏洗净,捞出。烧锅倒油烧热,下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。接着,搁入姜片,加适量的料酒,加适量的水煮开。
第七步加入刚好没过鳗鱼的清水转大火烧开后转中火炖15~20分钟后待汁快煮完时 再加入15g白糖炒匀大火收汁加入调味品即可。
怎么样做鳗鱼
1、鳗鱼的做法:红烧鳗鱼 食材:鳗鱼、姜片、葱花 做法:将鳗鱼去内脏洗净,捞出。烧锅倒油烧热,下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。接着,搁入姜片,加适量的料酒,加适量的水煮开。
2、清蒸鳗鱼 我们先将将鳗鱼清洗干净,鳗鱼肚子中的黑膜要去除干净。然后将鳗鱼放在沸水中焯一下,捞起来之后,用刀大约将它划开1cm左右的鱼片,注意不要将它斩断。接下来我们用食盐、料酒、姜汁将它腌制好。
3、海鳗鱼去除内脏清洗干净控水。切成一寸长短的段用少许的盐腌一下10分钟。姜切片,蒜切片,葱切段,辣椒掰开放。炒锅放入适量的植物油烧热。将鳗鱼放入锅里煎。煎至表面结皮肉收紧。
4、鳗鱼洗净,切成方块;香菇切片;葱切段;红辣椒切粒。
5、鳗鱼去内脏、去鳃,清洗干净。调味料准备好几棵小葱、一头大蒜、一盒红烧肉酱即可。小葱切末,大蒜切块。将鳗鱼仰面放在案板上,贴着骨头的血和腹内也一并冲洗干净。
鳗鱼的做法?
鳗鱼的做法:日式烤鳗鱼 食材:鳗鱼、蒜末 做法:鳗鱼去掉内脏,洗净,从中间切开,去掉鱼骨,斜切两刀,用调料腌制半小时左右。
鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块 热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸 加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟 加盐,糖上色,出锅 材料:海鳗鱼、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、咖喱粉。
第七步加入刚好没过鳗鱼的清水转大火烧开后转中火炖15~20分钟后待汁快煮完时 再加入15g白糖炒匀大火收汁加入调味品即可。
鳗鱼的做法如下:主料:鳗鱼、小葱、大蒜1头、红烧肉酱45克、植物油少许、热水1碗。鳗鱼去内脏、去鳃,清洗干净。调味料准备好几棵小葱、一头大蒜、一盒红烧肉酱即可。小葱切末,大蒜切块。
准备好所有的食材。鳗鱼去除内脏,清洗干净。生姜清洗干净以后切成细丝,小葱洗净打成葱结。取一个小碗,倒入料酒、酱油、蚝油、烧烤酱、胡椒粉,用勺子搅拌均匀成为腌料。
鳗鱼的做法介绍
鳗鱼的做法:日式烤鳗鱼 食材:鳗鱼、蒜末 做法:鳗鱼去掉内脏,洗净,从中间切开,去掉鱼骨,斜切两刀,用调料腌制半小时左右。
食材:海鳗、芹菜、生姜、葱、盐、味精、胡椒粉、黄酒、生粉。做法:鳗鱼洗净之后,去除鱼骨,切成段条,加之葱姜黄酒,少许盐和味精腌一下。将腌制完的鱼肉拍下生粉。
鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块 热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸 加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟 加盐,糖上色,出锅 材料:海鳗鱼、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、咖喱粉。
第七步加入刚好没过鳗鱼的清水转大火烧开后转中火炖15~20分钟后待汁快煮完时 再加入15g白糖炒匀大火收汁加入调味品即可。
鳗鱼的做法如下:主料:鳗鱼、小葱、大蒜1头、红烧肉酱45克、植物油少许、热水1碗。鳗鱼去内脏、去鳃,清洗干净。调味料准备好几棵小葱、一头大蒜、一盒红烧肉酱即可。小葱切末,大蒜切块。
步骤如下:鳗鱼去除内脏洗净。鳗鱼切成段。葱姜蒜切好备用。锅里油热加入葱、姜、蒜炒香。加入鳗鱼段炒一炒。加入适量啤酒刚没过鳗鱼,不要加水。加入酱油。加入红烧汁。