香辣鸡公煲的推荐做法?
鸡块炸至5成熟捞出沥油。步骤step 7 锅中留底油，加入葱段姜片炒出香味，再加入香叶和花椒炒香，加入小米辣翻炒。步骤step 8 放入鸡公煲调料适量，根据自己口味调节。不怕辣就可以多放一些。
鸡公煲具体做法步骤：首先准备鸡肉850克，或者鸡腿肉850克，先清理干净，浸泡、清洗后，沥干水分，待用。
鸡腿肉斩块备用 青椒（或尖椒），洋葱切块 准备多一些的葱姜蒜，花椒和干红辣椒 胡萝卜切厚片，西芹切斜刀在干锅或砂锅中垫底 平底锅中不放油，鸡皮朝下，用中小火煎出油分。
现在的孩子吃饭挑剔，每每问起想吃什么，总是说让做没有吃过的，正好家里有鸡公煲调料，那就给他换换口味吧。
香辣锅的做法与食材
1、做法：在锅中加油适量，将青笋、藕片、虾等原料约750g 放入锅中煸炒至8成熟；将一袋10 0g麻辣香锅底料倒入炒锅中用小火将各种食材翻炒均匀；炒香上色后即成一份香辣可口的麻辣香锅。
2、所有食材切块、切段、开刀花；起油锅，将虾和牛羊肉放入锅中油炸，2分钟后捞出。
3、香辣锅的做法与食材如下：食材：肥牛200g，鸡翅8只，虾10只，金针菇一把，午餐肉10片，土豆1个，香菇5朵，香菜适量，豆腐皮2张，魔芋丝适量。步骤 1 准备好如下图所示的材料。
香辣鸡煲的家常做法
1、步骤1 准备食材：鸡肉300克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒15克、八角2个、桂皮1块、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 蒜切片。步骤4 干辣椒切段。步骤5 鸡肉剁成块。
2、香辣鸡煲的做法步骤8倒入步骤1里的调料，翻炒至每块鸡块都均匀的沾上汁料。香辣鸡煲的做法步骤9将炒好的鸡块倒入瓦煲内。香辣鸡煲的做法步骤10瓦煲盖上盖子，坐在炉上中火烧至里面的汤汁翻滚即可关火。
3、香辣鸡煲做法一，材料 鸡排腿几只，青椒或尖椒，洋葱，胡萝卜，西芹，葱姜蒜，花椒，干红辣椒，郫县豆瓣，芝麻 做法 鸡腿肉斩块备用。青椒（或尖椒），洋葱切块。准备多一些的葱姜蒜、花椒和干红辣椒。
4、主料：三黄鸡半只，洋葱半个，尖青椒两个，朝天椒8个，蒜头5瓣，葱一根，豆瓣酱一勺，酱油两勺，料酒一勺，花椒油少许，盐和鸡精各少许。
5、其余各菌类均切片。土鸡切块，洗净，焯去血水。将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，最后十分钟加盐，也可不加，九成熟后加入香辣鸡煲-底料，大火爆炒，鸡块入味后出锅。
6、制法：把草果、白蔻、砂仁拍破后，手工除去籽，然后与其他辛香料一起用小型粉碎机（不加筛网）打碎成大颗粒状。
鸡锅怎么做
不断用勺子轻轻翻腾鸡块，避免粘锅底。请点击输入图片描述 6 小火煮十分钟，目测鸡块黏稠，锅里水份少，就可以关火了。
将鸡除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用。牛肚冼净，片成约 7厘米宽的片。
鸡洗净切块。2把鸡肉用水焯一遍。3锅里放油，多放一些，因为今天是做火锅，火开到最小，冷锅下油，放入干辣椒、花椒、八角、香叶、三奈和桂皮，小火炸一会，我炸了大概10分钟。4放入冰糖熔化。
我们先将鸡肉切成块，可以切的小一些，切得大小一样就可以了。然后就是用清水进行浸泡，将里面的血水清洗干净了。
鸡肉两面都焦黄状就可以了。取出来后用刀切成适口小块。切段的香茅草直接下锅，慢火烘一下，炒出香味。1加入青红椒，倒少许的油，煸炒。1加入鸡块，倒入酱汁，快速地翻炒或者兜锅，即可出锅。