肠粉的做法和配方***？
步骤/方式一
肠粉100克
水250克 食用油50g，香肠5根，大葱10g，肠粉酱油20g
步骤/方式二
取100g白鲨肠粉专用粉和水250g，搅拌均匀。
步骤/方式三
蒸盘用硅胶刷轻轻刷一层食用油
步骤/方式四
倒入薄薄一层肠粉粉浆
步骤/方式五
加入火腿肠和大葱。
步骤/方式六
蒸锅水开后，放入蒸盘，隔水蒸2分钟即可。
步骤/方式七
把肠粉用碗装好，倒入肠粉酱油 即可。
中国哪里的肠粉比较正宗？
肠粉这种美食想必大家都知道，也很熟悉，作为街边小吃之首，因为廉价美味吸引着广大吃货的青睐，便宜的只要4块，酌料多点的只要5块，就有一份比较多的分量，里面能加的东西也很多，香菜，鸡蛋，火腿肠，萝卜干等等，但一般的人都不知道哪里的肠粉最正宗。
外地的人都知道吃肠粉要到广东吃，而广东的都知道潮汕的肠粉最好吃，由此广东潮汕的肠粉最正宗。
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肠粉这种美食想必大家都很熟悉，作为街边小吃之首，因为廉价美味而深受广大吃货青睐。便宜的只要五六块钱就可以吃到很大一份，里面能加的东西也很多像香菜，肉，火腿，鸡蛋等等都可以。但一般人都不知道哪里的肠粉才最正宗。
外地的都知道肠粉到广东吃，而广东的都知道肠粉的潮汕吃，由此可见，潮汕的肠粉才是最正宗的。
自己认为好吃的就是正宗，因为广东广西都有肠粉，调味和制作都有所不同，广州和潮汕的肠粉汁就不一样，我是广府人从小吃广州的肠粉，小时候长身体时一人吃三份肠粉，长大后也吃潮汕的肠粉，也觉得不错，正不正宗看个人口味，正宗不一定是你喜欢的味道。
肠粉的粉可以做其他吃吗？
可以做春卷皮子，用肠粉专用粉来做的春卷皮子真的很好吃，因为肠粉更加洁白光滑和细腻，所以做出来的春卷皮更加嚼劲，且有大米特殊的清香。
可以用来做煎饼，而且跟传统用面食来做的煎饼不一样，会比较的细腻，又薄又脆，口味更好吃。
还可以用来做水晶饺皮，做成五彩斑斓的饺子。包入虾仁就映衬着鲜红的虾仁、可以包入绿色的蔬菜。还可以将芋头蒸熟和入肠粉做成芋头糕。可以做河粉、虾饺、萝卜糕、凉皮等各式各样的美食。肠粉主要是用肠粉专用粉加水调制而成的。虽然可以使用肠粉专用粉制作出许多其它的美食，但还是专做肠粉比较美味可口。
肠粉粉是非常普遍的一种食材，既可以用于制作肠粉来吃，其实还可以用于制作凉皮，钵仔糕，萝卜糕，玉米煎饼等等。当然如果喜欢也可以用肠粉粉制作虾饺来吃，味道也是不错的。肠粉是广东非常出名的一款传统小吃，制作的主要材料为肠粉粉，肉末等等
可以！肠粉专用粉还可以做水晶饺、包子、春卷、凉皮等等。肠粉专用粉是一种用粘米粉以及其它的食用淀粉制作的米粉，在日常生活中人们在家制作肠粉时都会用到它，因为它的做法实在的太简单了，只需要在肠粉专用粉中加上适量的水搅匀就可以制成肠粉米浆制作肠粉了。
苗哥美食是哪里的？
苗哥美食是中国广东省广州市的特色小吃。
因为苗哥美食是广东省广州市的特色小吃，以广式煲仔饭和豆腐花等为主要特色，深受当地居民和游客的喜爱，所以在广州市非常有名。
此外，广州也是粤菜的发源地，拥有丰富的美食文化和历史，除了苗哥美食外，还有许多其他的特色小吃，如肠粉、虾饺等，都值得一试。
