炒土豆丝做法？
配料：
土豆丝 1-2个、蒜末 适量、干辣椒丝 适量、葱末 少量、香醋 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.葱末 ，蒜末以及干辣椒丝切好备用
2.土豆去皮切丝，用水滤洗
3.滤干备用
4.热油，放入蒜末，干辣椒丝
5.倒入土豆丝翻炒3-4分钟， 放盐和醋 继续翻炒1分钟
6.起锅，撒入葱花即
烹饪小贴士：
如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗？
1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。
2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。
食材：
土豆300克；干红辣椒10克，青椒适量，葱白适量，蒜适量，姜适量。
调料：
盐1小勺、糖半汤勺、醋1汤勺。
详细步骤：
1.土豆切成整齐的薄片，再切成丝；或用擦刀擦成丝；
2.切好的土豆丝用清水泡去淀粉，这样炒土豆丝时才会不粘；
3.将葱白、姜、蒜切末、干红辣椒剪成小段，青椒切丝；
4.锅中油烧热，放入葱白、姜、蒜末和辣椒段爆香；
5.放入土豆丝，翻炒一小会后倒入1汤勺醋，再放入青椒丝，继续翻炒土豆丝；
6.最后放入1小勺盐，糖半汤勺调味即可出锅。
做法用料：土豆 1个，
辅料：蒜 2瓣，干辣椒 2个，盐3克，小葱半根，白糖1克，醋6克
爆炒土豆丝烹饪步骤：
步骤1.土豆辣椒切丝
步骤2.水烧开，把土豆青椒放入焯至土豆透明，捞出控水备用
步骤3.热锅热油，葱蒜辣椒爆香
步骤 4放入土豆丝，接着放调料，大火翻炒30秒即可，
正宗炒土豆丝做法？
步骤/方式1
准备:土豆(削皮)，胡萝卜，蒜头。
步骤/方式2
土豆切丝泡在盐水中，洗去多余的淀粉。
步骤/方式3
胡萝卜切丝，切点蒜末。
步骤/方式4
热锅放油，先放胡萝卜丝，蒜末炒一下下。
步骤/方式5
再放入土豆丝大火翻炒
步骤/方式6
大约炒两分钟左右土豆丝断生调盐，虾皮粉提鲜。
步骤/方式7
继续炒一分钟左右即可
步骤/方式8
出锅装盘
步骤/方式1
土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用
步骤/方式2
锅中倒入适量的油，放入花椒和干辣椒，爆出香味，蒜末放入锅中.
步骤/方式3
土豆丝放入锅中，煸炒匀均。
步骤/方式4
撒少许盐和鸡精调味，再淋少许香油，翻炒匀均即可。
步骤/方式5
出锅装盘
炒土豆丝最好吃的做法家常？
炒土豆丝最好吃的做法
食材：土豆1个、干辣椒一把，大蒜、葱适量，白醋2勺，盐，味精，配色用的辣椒适量。
1、土豆去皮后切丝。
2、放入水中冲洗干净，浸泡5分钟。
3、锅中加水烧开下土豆丝放入焯水约20秒捞出。
4、锅中加油烧油至六成倒入干辣椒、蒜瓣、小葱段炒香。
5、炒出香味后淋入白醋快速翻炒匀。
6、醋香味散出后倒入土豆丝大火翻炒15秒，加入盐和味精、辣椒丝翻炒均匀。
7、待土豆炒至变软后再次淋入白醋大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘
用料：土豆1个，醋两勺，葱三根，蒜两瓣，盐适量，鸡精适量，小米椒（可根据个人口味放）
步骤1：土豆切丝泡水去除淀粉十到十五分钟，多冲几遍水。
步骤2：小米椒，蒜，葱切好备用。
步骤3:热锅下油，葱白辣椒大蒜爆香。
步骤4:下土豆丝爆炒三分钟后加盐，鸡精，醋，葱快速翻炒均匀。最后出锅。
材料
一个大土豆、油、鸡精、盐、孜然粉
做法
1. 首先将土豆去皮，切丝，浸泡在水里
2. 把浸好的土豆沥干
3. 起油锅，等油八分热，将土豆丝轻轻地倒入油锅里，用铲子轻轻的铲动，
4. 出锅前放上少许鸡精、盐，孜然粉铲均即可出锅
