广东腐竹粉丝汤的家常做法？
1,备好入汤粉的食材
2,先热猪油炸好一份腐竹备用
3，炒香一份番茄蒜末辣椒，也可以换成自己喜欢的食材
4,加入高汤和备好的腐竹，大火煮，腐竹软透即可
5,加入准备好的米粉，煮1至2分钟即可
6,在盛入米粉的碗中浇上备好的腐竹番茄，撒一些葱花，一碗热辣、顺滑的传统桂平风味腐竹汤粉就完成了
福建细米粉怎么煮好吃？
第一，准备好材料：细干米粉、青菜、香菇、瘦肉(先用盐抓好)、红椒、蒜、姜、香菜、葱。将冷水与细米粉一同放入锅中(水要没过米粉)，开火。待水烧开后即可关火，再泡个三分钟。三分钟后，将米粉捞出放入冷水中，待米粉冷后并将米粉捞出沥干，放在一旁备用。先把锅烧热，且将适量的油倒入锅内，油热后，把事先准备好的姜片放入锅中，接着放入瘦肉翻炒，大概五分熟的时候关火，将瘦肉捞出。开火，加入适量的油，油热后，把蒜放入锅中再把事先准备好的青菜与香菇一同放入锅内加入适量的盐翻炒，五分熟的时候可出锅备用。
第二，把适量的水倒入锅中，待水烧开后，放入适量的盐、味精、耗油、酱油，将事先炒好的配料倒入锅中，等一分钟，再把沥干的米粉放入锅中，看到锅内的粉滚了再放入葱和香菜，关火。出锅即食
1、主料：细粉丝50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
煮细米粉的配料 火腿肠 1 条 鸡蛋 1 个 米粉 100ml 辅料卤汁适量 煮细米粉的做法步骤
1.准备一个鸡蛋和一条火腿肠。
2.米粉用凉水泡软。
3.锅里放入冷水,把鸡蛋打进锅里,慢火煮。
4.把火腿肠切片备用。
5.把火腿肠放入锅中煮。
6.把米粉放入锅中煮。
7.加入一勺卤汤。
8.美味出锅了,开动吧。 煮细米粉的其他
做法 1.材料准备 2.腊肉切丝、樱桃萝卜切片,酸姜、蒜、泡椒、蒜苗切末,洋葱 切丝备用。 3.热锅下五花肉煸出油 4.下所有调料炒出香味 5.加入少许生抽后倒入清水 6.开锅后下米粉煮软 7.加入盐和鸡精,淋入香油即可
东莞米粉汤的做法
1. 准备好所需材料，瘦肉切丝用少许盐、地瓜粉抓匀备用2. 准备好米粉，洗净的小***3. 葱白葱叶分别切好4. 热油锅爆香葱白5. 加入足量水烧开6. 放入肉圆、水饺煮开7. 放入米粉继续煮开8. 放入肉丝煮到断生9. 下小***煮开10. 调入少许盐11. 调入少许味精12. 调入少许胡椒粉13. 放入葱花即可
准备瘦肉，粉肠，猪肝清理干净，放上姜丝加料洒油盐腌制，两棵小青菜洗净，备用。
锅里放油，放点蒜蓉抄出味，加入清水，烧开，放入米粉，瘦肉，粉肠，猪肝。大火煮开后，加入小青菜，盐，味精调味，装上盘子，再撒点葱花，汤米粉就做好了。汤很鲜美。
东莞米粉怎麼做汤米粉？
将米粉加在汤里即可，汤可用下列材料： 牛骨高汤 材料： 牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）作法： 牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。 猪骨高汤 材料： 各式汤粉成品(20张) 肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、 姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗） 作法： 猪骨放入滚水中 氽烫3分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，与其它材料用小火熬煮即可。 鸡肉高汤 材料： 老母鸡1只（至少超过3000克）、姜1块、水52碗 （熬4小时所得汤汁约33碗） 作法： 老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟， 捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可。 蔬菜高汤 材料： 制作材料(11张) 黄豆芽600克、玉米3根、大***1200克、水15碗（熬4小时所得汤汁约7碗） 作法：全部材料洗净，放入汤锅内，用小火熬煮即可。
东莞汤米粉的好吃做法，准备瘦肉，粉肠，猪肝清理干净，放上姜丝加料洒油盐腌制，两棵小青菜洗净，备用。
锅里放油，放点蒜蓉抄出味，加入清水，烧开，放入米粉，瘦肉，粉肠，猪肝。大火煮开后，加入小青菜，盐，味精调味，装上盘子，再撒点葱花，汤米粉就做好了。汤很鲜美。
