粉果冰配方做法?
广东粉果,皮薄馅靓,令人垂涎。
材料:猪肉(四两)、红萝卜、 肉(各三两)、冬菇(1/4两)、芫茜(一棵)、澄面(6.5两)、生粉(一两)、栗粉(1.5两)、盐(两茶匙)、清水(九两)、油(三汤匙)、调味料:盐(3/4茶匙)、糖(一茶匙)、生抽(两茶匙)、生粉(半茶匙)、麻油、胡椒粉(各少许)
做法:
一、冬菇浸透,与猪肉、红萝卜及 肉一同切粒。芫茜洗净摘叶。
二、烧热镬,下油一汤匙爆炒各粒料,加入调味料拌匀成馅料,候冻。
三、澄面、生汾、栗粉同筛匀,清水及盐煲滚,熄火,倒入粉迅速搅匀,加盖三分钟取出。四、加油将粉料搓至极匀,再搓成长条,分切小粒,碾成圆形薄片,包入馅料及芫茜一片,涂上油排于碟上,放入蒸笼内隔水蒸十分钟即成。
潮州小吃做法?
潮州小吃是中国广东潮汕地区的特色美食,以其独特的口味和制作工艺而闻名。以下是几种常见的潮州小吃及其做法:
1. 潮汕牛肉丸子:
材料:牛肉、面粉、葱姜、盐、胡椒粉、清汤。
做法:将牛肉剁成茸状,加入盐、胡椒粉和葱姜拌匀,制成丸子。将面粉和清汤调成面糊,放入丸子煮熟即可。
2. 潮汕蒸粉果:
材料:糯米粉、猪肉、干贝、虾仁、香菇、黄秧百页豆腐等。
做法:将糯米粉加水搅拌成糊状,蒸熟后切成薄片备用。将猪肉、干贝、虾仁、香菇等切碎,和其他调料拌匀后,包入糯米粉薄片中,蒸熟即可。
3. 潮汕咸水角:
材料:鱼肉、虾仁、鲜竹笋、香葱、姜、鸡蛋、香菜、咸水皮。
做法:将鱼肉和虾仁剁成茸状,将鱼茸加入虾仁、鲜竹笋、葱姜、调料等拌匀,制成馅料。将馅料包入咸水皮中制成角状,然后蒸熟即可。
4. 潮汕卤水拼盘:
材料:豆皮、豆腐干、猪蹄筋、海蜇头、糍粑等。
做法:将豆皮、豆腐干、猪蹄筋、海蜇头等切成条状或片状。将这些材料加入卤水中浸泡一段时间,使其入味,然后捞出沥干即可。糍粑切成片状,搭配卤水拼盘食用。
以上是几种常见的潮州小吃的做法,如果您有特定的潮州小吃想要了解,可以提供更详细的信息,我将尽力为您提供相关的制作方法。
天丰香占介绍?
答:天丰香占是江苏里下河地区农业科学研究所选育的籼型三系杂交水稻。
品种来源:江苏里下河地区农业科学研究所用不育系“粤丰A”与恢复系“R6547”配组育成的杂交中稻品种。特征特性:全生育期158天左右,播种至齐穗124天,属晚熟杂交品种。叶鞘无色,叶片半直,株型适中,
株高126.5厘米,主茎叶17片,弯垂穗型,穗长24.24厘米,
平均每穗总粒数192.8粒,实粒数141.67粒,结实率73.39%,千粒重27.39克,谷粒间有顶芒,稻谷颖色秆黄,亩有效穗数17.91万。
分蘖力较强,成穗率较高。茎杆较粗,抗倒伏力较强,成熟转色较好。抗稻瘟病,中抗白叶枯病,中感纹枯病。
经农业部稻米及制品品质检测中心检测,糙米率81.3%,精米率72.9%,整精米率63.8%,粒长7.1毫米,长宽比3.1,垩白米率6.0%,垩白度0.5%,透明度1级,碱消值6.9级,胶稠度85毫米,直链淀粉含量16.5%,蛋白质含量6.7%,稻米有香味。
产量表现:两年陕西省区试平均亩产572.4公斤。栽培技术要点:在适宜生态区内,可***用两段育秧,露地育秧或薄膜育秧。秧田应注意做好肥水管理,培育带蘖壮秧。
插植:大田插植密度以每亩1.3万穴,亩插基本苗10万左右为宜。施肥:适宜于中上肥力水平栽培。
亩施纯氮12公斤左右,氮、磷、钾配合施用有***产,注意增施有机肥。病虫害防治:前期注意防治二化螟,
后期注意防治稻曲病。适宜种植区域:陕西省陕南海拔600米以下的平坝、丘陵及同类生态区种植。
天丰香占是一种传统的广东潮汕地区小吃,也叫做蒸糕或者肉糜蒸粉果。它由米粉、虾皮、瘦肉末、木耳等食材制作而成,口感软糯、味道鲜香。
制作过程包括将米浆蒸熟后晾凉,然后加入虾皮、肉碎、豆腐干等调料搅拌均匀,再次蒸熟即可。
天丰香占外形略呈灰白色,类似于圆球形,切开后可以看到里面的馅料。
在潮汕地区,天丰香占是一种非常受欢迎的小吃,常见于街头巷尾和当地的美食市场中。
天丰香占是一种传统的滋补食品,源于中国浙江省嘉兴市桐乡市。天丰香占的主要原料是饴糖、黑芝麻、花生、桂花、糯米等,这些食材经过精心烘焙和搅拌混合,制成了味道醇厚、口感软糯、特点香甜的小食品。
天丰香占营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、镁等人体必需的营养物质。传统认为,天丰香占具有滋阴润燥、益气补血、消食化积、润肤养颜等功效,适宜于长期服用。
目前,天丰香占已经发展成为了桐乡地区的著名特产,并向全国推广。同时,天丰香占还获得了国家非物质文化遗产保护项目的认证。在中国传统文化中,天丰香占是值得珍视和传承的美食文化遗产之一。
天丰香占是江苏里下河地区农业科学研究所选育的籼型三系杂交水稻。品种来源是江苏里下河地区农业科学研究所用不育系“粤丰A”与恢复系“R6547”配组育成的杂交中稻品种。