香芋烧卖的正宗做法，香芋烧卖怎样做才好吃的做法步骤？
食材明细芋头300克小麦淀粉适量肉泥,香菇,胡萝卜,香葱适量盐,老抽,生抽,料酒适量胡椒粉,十三香,香油适量开水适量咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度芋头烧卖的做法步骤1芋头洗净放锅里煮熟2小麦淀粉用开水边冲边用筷子烫好3将煮好的芋头剥皮碾成泥,和小麦淀粉和在一起,揉成面团4将揉好的面团放入保鲜袋,醒20分钟5醒面的时侯准备烧卖馅,将发好的干香菇,胡萝卜,香葱切末6肉泥内放入老抽,料酒用筷子搅匀7将切好的香菇,胡萝卜和葱末放入肉泥中,加入胡椒粉,十三香,生抽,香油,用筷子顺时针搅至馅料有粘性8将醒好的面团取一些揉成条,切成等份的剂子,将剂子放手上搓圆,然后用大拇指和食指从外至里将剂子捏成外薄里厚的皮9在烧卖皮里放入适量馅料10包成花瓶状(将烧卖皮拢起,中上部放在手的虎口之间,不断转圈捏至瓶状)11蒸锅底下抹一层油,放入包好的烧卖蒸10分钟12蒸好后的烧卖,沾点醋吃更爽口小窍门1\烧卖皮用手从外往里捏,可以让烧卖皮捏成一个碗状,这样烧卖比用擀面仗擀出来的更容易收口.2\ 小麦淀粉本来应该是用澄粉的,但家里没有了,就用这个代替了,效果还可以.使用的厨具：蒸锅
香芋烧卖热量？
总热量:273千卡
做法
1· 首先，将香芋去皮，切成香芋粒、马蹄莲剁碎。
2· 接着，猪肉碎放入深碟中
3· 最后，隔水蒸十五分钟就可以开动啦！自己动手做，即经济又实惠而且还很卫生呦～家人吃的健康最重要！健康美食两不误！
正宗粤菜十大招牌菜？
以下是正宗粤菜十大招牌菜：
1. 港式烧味：烧腩仔、叉烧、烧鸭等。
2. 广东早茶：点心、烧卖、虾饺等。
3. 潮汕牛肉火锅：以牛肉为主要食材，口感鲜美。
4. 广式煲仔饭：米饭、腊肠、鸡肉、蘑菇等食材煮在煲仔里，搭配豉油、蒜蓉等调料，味道浓郁。
5. 广东白切鸡：选用新鲜的土鸡，煮至七成熟后放入冰水中泡凉，切成块，搭配姜葱油和豆腐脑。
6. 潮汕牛肉丸：选用牛肉和淀粉搅拌制成，口感鲜嫩。
7. 广式炸春卷：以猪肉、虾仁、笋等食材为主要原料，炸至金***，外酥里嫩。
8. 粤式蒸鲜虾：以新鲜的大虾为主要食材，蒸至刚熟即可，口感鲜嫩。
9. 潮汕烧鹅：选用优质鹅肉，经过独特的烤制技艺，肉质鲜嫩。
10. 广东煲汤：以鸡、鸭、猪骨、花胶等食材煲制而成，营养丰富。
以上是正宗粤菜中的十大招牌菜，每一道菜都有其独特的风味和制作方法，是广东美食文化的重要组成部分。
