客家甜粿的做法？
材料
"煮熟艾草(去除水份) 250g","白砂糖 300g","水 620g","糯米粉 600g","电锅内要蒸的水量(7量米杯水) 1200g","10人份内锅 1个","年糕纸 1张"
做法
1:舖好年糕纸
2:艾草+水放入果汁机内，打碎成艾草浆。
3:糯米粉放入锅内
4:再加入白砂糖和艾草浆
5:搅拌均匀
6:放入锅内，表面抹平，震荡几下排出空气。放1200g的水入电锅蒸煮，跳起焖5分钟用竹签插入，没有沾黏就熟喽！
7:好吃的"艾草甜粿"轻松完成喽!
8:冷却后切块享用啦！(冷却后颜色较深，因为放了很多的艾草)，好香真是好吃啊！
蒿子糕做法？
用料
糯米粉 适量
蒿子 适量
腊肉丁 适量
水 适量
盐 少量
油 少量
蒿子粑的做法步骤
步骤 1
蒿子用料理机打碎，清水洗，直到洗出的蒿子汁颜色变浅。（蒿子汁不洗净，做出的蒿子粑会有苦涩的味道）
步骤 2
将糯米粉、洗净的蒿子、少量的盐放入面盆，水一点点加，根据面团的吸水性决定水的用量。
步骤 3
放入切好的腊肉丁，与面团混合均匀。
步骤 4
和好的面团放入冰箱冷藏24小时。（妈妈说面现和现用，做出来的蒿子粑口感比较硬，隔天再做糯米粉的软糯感才能出的来，我现和现做的，果然～～所以要听妈妈的话哦😊）
步骤 5
冷藏好的面团，取一小团，搓成圆球状，然后按扁定型。
步骤 6
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平底锅放入少许油烧热，把定型好的蒿子粑放进平底锅，两边煎至金***即可。（牙口不好的人可以减少加热时间，不需要煎成金***，做出来的粑是软软的，味道也不错哦）
步骤 7
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吃不完的蒿子粑放入冰箱冷冻，吃的时候加热一下就行
1、材料：糯米面5杯，盐1大勺，艾蒿100g，糖稀少量。
2、绿豆豆沙：绿豆3杯，盐1小勺，白糖3大勺。
3、把绿豆用石磨磨后泡在温水里，并去皮蒸出来放点盐压碎后，再放白糖做成馅。
4、把艾蒿洗净煮出来，并用凉水漂一漂，除水份后捣碎。
5、蒸糯米面后加艾蒿，并使之染成绿色。
6、把绿豆馅摘成绿豆大小，用手抓紧，并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。
7、吃的时候，蘸糖稀吃。
