地瓜粉条闽南风味做法？
步骤 1
剩的稀饭，可直接用煮稀饭的锅（省去洗锅）
步骤 2
稀饭➕地瓜粉；用手揉拌
步骤 3
加一勺盐巴是为了有味道一点
步骤 4
继续把稀饭和地瓜粉揉到没有颗粒
步骤 5
揉到没有颗粒以后加一碗水，搅拌成糊，（这里有条件的可以用筛子过滤一下会很细腻，不过自家吃的没啥讲究）
步骤 6
不粘锅倒油预热大概6-7成温
步骤 7
用盛稀饭的勺子，舀一勺或者看锅的大小平铺均匀锅面就好，厚度大概一个硬币大小，基本没有什么厚度要求。两面煎熟就可以弄起来放凉了
步骤 8
成品，晾凉以后就可以切成长条了。
做法
1/7 准备好材料，肉，香菇切丁
2/7 炒花生，两汤匙油文火，5分钟左右
3/7 倒入碗中，加少许盐白糖，置凉
4/7 拿个容器把花菜，香菇，肉，花生装一起加入大约5汤匙地瓜粉，调入盐味精再加入少许热水开始顺时针搅拌，你要逆时针也随便你
5/7 搅拌成大概这样子，不能太分散也不能有地瓜粉颗粒烧热水
6/7 锅中把水烧开，用汤匙把搅拌好的地瓜粉团依次放入锅中约三分钟，加入米粉和花蛤，调入盐味精油待花蛤张开嘴后过一会就可起锅了
7/7 装碗，撒上少许香菜，开吃。
粉条的六种经典做法？
食材：红薯粉条300克，苋菜50克，长豆角100克，红青椒一个。大蒜五瓣，生姜10克，小米椒两个。
做法：粉条用冷水泡发半个小时。苋菜择好洗净。豆角洗净切段。红青椒去籽切丝。
锅中加入冷水，放入切好的长豆角，煮开后加入泡好的粉条，再煮开后加入一碗冷水，继续煮开后，放入苋菜，关火焖五分钟后捞出，过一下凉水，沥干水分备用。
蒜姜切末，小米椒切粒，一起放入碗中，加适量精盐、十三香、花椒粉、白糖、香醋、生抽、蚝油、鸡精、小磨香油，搅拌均匀。
把沥干水分的粉条、豆角、苋菜放入盆中，加入切好的红青椒丝，倒上拌好的浇汁，用水抓拌均匀即成。
红薯粉菜家常做法？
用料:
红薯粉条 一把，
肥瘦肉 50克，
洋葱 三分之一个，
韭菜 几根，
黄豆酱 一勺，
生抽 一勺，
香醋 一勺，
葱姜蒜沫 随便，
高汤，没有也无所谓 半碗，
花椒 几粒，
做法步骤:
步骤 1 红薯粉条，大集上买的手工粉，很好吃，比超市卖的袋装的要好吃，但是需要提前泡两三个小时，超市那些不用怎么泡。
步骤 2 肉切丁，带点肥的是最好的，我这个切的是五花肉，具体多少没所谓，包括其他配料，我一向反对做中餐过于量化，总感觉像素描和水墨画，素描虽然精准，但是没有了水墨那种洒脱和超然
步骤 3 盘子里是葱姜蒜末还有几粒花椒
步骤 4 开火加油倒入葱姜蒜末还有花椒，爆香下肉
步骤 5 肉稍微炒老点
步骤 6 加入黄豆酱
步骤 7 炒香加入高汤，水也行
步骤 8 我是正好有鸡汤，朋友送的农家走地鸡，味道真的好
步骤 9 滚开了加入粉条
步骤 10 加入生抽
步骤 11 洋葱切丝，垫在大碗里
步骤 12 煮大概十分钟这样，下盐，鸡精，香醋，韭菜碎。这里韭菜碎也可以换成芹菜碎，是另外一番味道。
步骤 13 上面一步结束马上就可以倒入盛有洋葱丝的碗中，不需要多煮。 这样就完事了。
用红薯粉做家庭版酸辣粉的做法步骤：
1.红薯粉煮熟过凉水捞起沥水备用；碗里放入2勺辣椒粉+1勺熟白芝麻+1勺葱花+2勺蒜末+小米辣，浇热油。
2.然后再加入2勺陈醋+2勺生抽+半勺老抽+小半勺盐糖拌匀，加入半碗白开水；放入煮好的红薯粉，再加入花生香菜榨菜拌匀就可以啦；
第1步、大***切小块，洗干净。
第2步、红薯粉泡软，剪断（方便食用）。
第4步、热油锅，爆香蒜末。
第5步、放大***炒一下。
第6步、放入一碗水和红薯粉煮。
第7步、煮至红薯粉透心，放入蚝油
第8步、拌匀，再煮一下即可。
