广东汤粉的正宗做法？
1.
首先准备米粉150克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，再加入500克的米粉，中火煮五分钟即可。
3.
五分钟以后直接捞出，如下图所示。
4.
锅中放入1000毫升的水，再加入葱花15克，姜丝15克，生抽15毫升，陈醋五毫升，食用盐五克，白糖十克，煮三分钟。
5.
接着再加入煮好的米粉150克，青菜50克，煮两分钟即可。
6.
两分钟以后直接放入葱花15克，辣椒油15克，咸菜15克。
7.
接着混合搅拌均匀即可，如下图所示，汤粉就做好了。
广式汤粉做法？
广式汤粉是一道地道的广东传统早餐美食，下面是制作广式汤粉的做法：
所需食材：
1. 米粉 200克（可根据个人口感选择细粉或粗粉）
2. 油菜心 适量
3. 瘦肉片/鸭肉片 适量
4. 鸡蛋 1个
5. 葱末 适量
6. 蒜末 适量
7. 鸡粉/鸡精 适量
8. 盐 适量
9. 酱油 适量
10. 温水/高汤 适量
步骤：
1. 将米粉泡水中浸泡15-30分钟，然后用清水冲洗2-3次，去除米粉表面的淀粉。
2. 油菜心洗净切段，瘦肉片/鸭肉片用盐、蛋液腌制片刻，备用。
3. 烧开一锅水，将油菜心焯水烫熟，捞出备用。
4. 另起一锅烧开水，将腌制好的瘦肉片/鸭肉片焯水煮熟，捞出备用。
5. 取一碗，将葱末、蒜末、鸡精/鸡粉、盐、酱油加入碗中，加入一些温水/高汤，搅拌均匀成调料汁。
6. 在锅中烧开适量的高汤/温水，倒入调料汁，搅拌均匀。
7. 将泡好并冲洗干净的米粉放入锅中，用筷子搅散，煮至米粉变软熟透。
8. 将熟透的米粉捞出，放到碗中。
9. 在同一个高汤/温水中，烧开一些水，加入鸡蛋搅拌均匀，倒入锅中煮熟，制作蛋花，捞出备用。
10. 将煮好的高汤/温水倒入碗中，覆盖在米粉上面。
11. 加入煮熟的油菜心、瘦肉片/鸭肉片，撒上葱末和蒜末即可。
广式汤粉制作完成，美味可口。可根据个人口味添加调料和配料。希望这个做法对你有帮助！
1、准备新鲜的猪筒骨、鸡骨架、瘦肉、猪肝、粉肠、河粉、玉米淀粉、生菜、葱、香芹；起锅烧水把猪筒骨、鸡骨架焯水后再熬制3小时左右；
2、把瘦肉、猪肝、粉肠清洗干净，瘦肉、猪肝切片，粉肠切段，切好分盆装，用油、盐、白胡椒粉、生抽、玉米淀粉腌制入味备用；起锅烧开水把河粉稍微烫热一下捞出备用；
3、另起锅把熬好的高汤放到锅里，再把腌制好的瘦肉、猪肝、粉肠倒入煮熟，临出锅前把生菜和切好的香芹粒烫熟，再倒到装河粉的碗里，撒上葱花，一碗原味汤粉就完成了。
广东汤粉做法？
食材清单
红薯粉 适量 、 娃娃菜 一颗 、 金针菇 适量 、 土豆皮 一张 、 香菜 一棵 、 青蒜 一棵 、 食盐 少许 、 鸡粉 适量 、 香油 喜欢你就多放点 、 牛肉丸 8颗
烹饪步骤
1/9
晒下食材
2/9
将红薯粉凉水下锅，煮沸捞出。
3/9
烧开的水里放入牛肉丸跟红枣，小火煮5分钟。
4/9
将肉丸捞出放入待用的碗里。
5/9
锅中加入食盐丶鸡粉调味。
6/9
然后把金针菇，豆腐皮，娃娃菜依次放入锅中，煮熟捞到碗里。
7/9
把红薯粉重新放入锅中大火煮制三分倒入碗中。
8/9
放上刚切的胡萝卜，香菜，青蒜点缀，添加所少量香油即可。 【个人比较喜欢有鲜脆口感的胡萝卜所以没有下锅煮】
最后一步
做好了
食材：米线一捆、麻椒酱一小勺、香菜适量、香葱适量、小米椒2个、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量。
做法：
1、锅内适量清水，米线放入，开中火煮。
2、香菜，香葱，小米椒。
3、香菜，香葱，小米椒放碗内，加入一勺麻椒酱。
4、适量盐，生抽，陈醋，香油调味。
5、米线煮至自己喜欢的程度。
6、调好的料倒入，搅匀关火。
食材
细米粉，1个
香菇，2朵
虾米，少许
辅料
葱花，少许
黄豆酱，一小勺
油，少许
绿豆芽，少许
叉烧，少许
制作步骤
1. 细米粉冷水泡软(这米粉稍微泡几分钟即可)。
2. 虾米，香菇，都提前泡好，香菇切丝，叉烧一两块也切碎。
3. 锅中放少许油，把虾米，香菇，叉烧都放下锅煸出香味。
4. 加适量的水煮开，放一小勺黄豆酱。
5. 绿豆牙去根，洗净，切点葱花。
6. 把米粉，绿豆芽下锅煮1分钟左右就可以了。
7. 盛入碗中。
8. 撒点葱花。
做法步骤：
1. 蒜头和葱白剁碎，锅中加入多一些的油，大火烧热，下入蒜末和葱白末，小火慢慢炸制，炸至颜色***即可离火。
2. 倒入碗中备用。
3. 前腿肉和猪心切薄片，放入玉米淀粉和少许盐，再加入少许油用手抓匀备用。
4. 香葱和香芹切碎备用。
5. 生菜洗净备用。
6. 锅中加入骨头汤或清水，大火煮开，放入洗净的米粉煮散。
7. 捞出盛入碗中，加入一勺刚才炸好的蒜末油。
8. 将肉片和猪心煮熟。
9. 调入盐和鸡精。
10. 下入生菜煮开即可关火。
11. 将肉和生菜捞出码放入碗中，撒上香芹香葱末，倒入汤汁即可食用。
广东汤米粉的做法？
【准备原料】原味汤底、芹菜、香葱、瘦肉、猪肝
【制作过程】1、米粉提前泡软备用。
2、准备一点芹菜和香葱，芹菜是广东原味汤粉的关键，不能少，芹菜要买比较嫩小的，这样做出来的汤粉才会清香有味。芹菜连同叶子一起切碎，香葱也切碎备用。
3、瘦肉和猪肝洗净后切薄片，瘦肉就是从猪大骨剔出来的瘦肉，很嫩，这里的食材无需再添加其它调料腌制。
4、接着准备开水，放米粉烫熟后捞出，米粉不用烫太久，烫一分钟就可以了，烫太久容易碎。再把米粉放入汤碗里，再撒上较多的芹菜和葱花。
5、重新起锅倒入适量原味汤底，煮开之后放入瘦肉和猪肝煮熟。
6、煮熟之后连同汤水一起倒进汤碗里，最健康、最美味的原味汤粉制作就完成了。
食材用料：米粉1小把，青菜 一颗，盐 适量，生抽 2勺，胡椒 适量，醋 1勺，鸡精 1小勺
做法步骤
1/6
准备好所有食材。
2/6
把米粉洗干净，煮锅里放水，把米粉放锅里煮熟煮软。
3/6
把青菜洗干净，小葱切好。
4/6
然后再放青菜里面汤煮一会。青菜不要煮时间长了烫煮一下就可以了。煮好以后关火。
5/6
现在准备调料汁，准备一个大点的碗，碗里放生抽，盐，鸡精，芝麻油，喜欢吃辣的也可以放辣椒油。
6/6
然后把煮好的米粉和一些汤倒入碗里。一碗好吃的素汤米粉就做好了。
食材
细米粉，1个
香菇，2朵
虾米，少许
辅料
葱花，少许
黄豆酱，一小勺
油，少许
绿豆芽，少许
叉烧，少许
制作步骤
1. 细米粉冷水泡软(这米粉稍微泡几分钟即可)。
2. 虾米，香菇，都提前泡好，香菇切丝，叉烧一两块也切碎。
3. 锅中放少许油，把虾米，香菇，叉烧都放下锅煸出香味。
4. 加适量的水煮开，放一小勺黄豆酱。
5. 绿豆牙去根，洗净，切点葱花。
6. 把米粉，绿豆芽下锅煮1分钟左右就可以了。
7. 盛入碗中。
8. 撒点葱花。
广东汤粉怎么做？
第一步，准备新鲜的猪筒骨、鸡骨架、瘦肉、猪肝、粉肠、河粉、玉米淀粉、生菜、葱、香芹；
第二步，起锅烧水把猪筒骨、鸡骨架焯水后再熬制3小时左右；
第三步，把瘦肉、猪肝、粉肠清洗干净，瘦肉、猪肝切片，粉肠切段，切好分盆装，用油、盐、白胡椒粉、生抽、玉米淀粉腌制入味备用；
第四步，起锅烧开水把河粉稍微烫热一下捞出备用；
第五步，另起锅把熬好的高汤放到锅里，再把腌制好的瘦肉、猪肝、粉肠倒入煮熟，临出锅前把生菜和切好的香芹粒烫熟，再倒到装河粉的碗里，撒上葱花，一碗原味汤粉就完成了。
✨以下是制作广东汤粉的步骤：
🥟所需材料：
1. 粉丝或粉皮适量
2. 熟猪肉肠、煮熟的牛腩、煮熟的鱼蛋等适量
3. 青菜或芽菜适量
4. 鸡汤或猪骨汤适量
5. 葱姜蒜适量
6. 酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉等调味料适量
❤️制作步骤：
1. 青菜或芽菜洗净切成小段，煮熟备用；
2. 熟猪肉肠、煮熟的牛腩、煮熟的鱼蛋等切成小块备用；
3. 将粉丝或粉皮泡软备用；
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；
5. 加入鸡汤或猪骨汤，煮开后加入酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉等调味料；
6. 将泡软的粉丝或粉皮放入汤中，煮至熟透；
7. 将煮熟的青菜或芽菜放入碗中，倒入煮好的汤粉；
8. 最后放入熟猪肉肠、煮熟的牛腩、煮熟的鱼蛋等配料即可。
😊🌹小贴士：
1. 汤粉的汤汁要热，粉丝或粉皮要热水泡软，这样煮出来的汤粉才会更好吃；
2. 煮汤粉时要注意火候，不要煮太久，以免粉丝或粉皮烂糊；
3. 调味时要根据自己的口味适量加调料，以达到最佳的口感。
