鳕鱼的做法最正宗的做法
1、鳕鱼洗净。切块控水。锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄。煎好盛出备用。准备调料。锅留底油，炒香调料。放入鱼块，添汤调色，放入生抽，老抽和糖。
2、做法 步骤1：把鳕鱼洗净，沥干水分；香菇洗净，去蒂，切成薄片。小辣椒洗净切碎，香葱切末。步骤2：取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁。
3、做法步骤：先将烤箱预热至180°。然后将整块鳕鱼放入沸水之中，煮5分钟左右。在等待鳕鱼的时候，我们着手准备配料：洋葱切条，大蒜切粒。准备好原料后，鳕鱼也可以捞出来放凉了。
4、准备两条鳕鱼清洗干净，然后切成鱼块，放入碗中备用。再准备一块老豆腐，用刀把豆腐切成片，放在碗中备用。然后再准备一个洋葱，同样切成块。最后切点葱姜蒜，放在碗中作为调料备用。
5、鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼可以做香煎鳕鱼，清蒸鳕鱼，鳕鱼豆腐汤等。下面我来分享下鳕鱼的家常做法。
香菇怎么搭配才能健脾养胃降三高?
1、香菇切开龙头，取一些盐，轻轻***鱼肉两面，将香菇放在鳕鱼上，点上火加热，放入盐、蒸鱼豆、生蚝，放入蒸笼中，在大火中蒸8分钟后取出，倒入盘中的水，锅内倒入适量的香菇水。
2、例如香菇加上豆腐可以健脾养胃。豆腐切块、香菇切小丁，香葱生姜备用；把葱段和姜片煸香，炒锅热油，把香菇放入小炒片刻，加入蚝油，放入豆腐炒匀；加入鸡精加入半碗清水稍焖8-10分钟。香菇加鳕鱼，可以预防高血压。
3、荸荠 荸荠具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。
4、香菇和什么搭配？很多人在生活当中都非常喜欢吃香菇，觉得香菇是一种高蛋白的食物，如果平时喜欢吃食物的话也要适当的调整一下，不要让自己吃的很多。
5、柠檬切成两半；香菇、柠檬与蜂蜜一同放入酒坛中，加入60度左右白酒，密封浸泡一周后，取出柠檬，再密封浸泡一周，即可饮用。香菇酒是一款很好的果蔬保健酒，它的降压健脾功效备受瞩目。功效与主治：健脾益胃。
鳕鱼跟什么一起吃?
裙带菜鳕鱼块胡萝卜、裙带菜、鸡蛋、淀粉、鳕鱼，鳕鱼块、鸡蛋放入，辅食机搅打，再把切碎的食材放入，辅食机，加入适量的淀粉，搅拌均匀，一岁以上加盐调味，放入裱花袋中，再挤入刷油的不粘锅中，煎至两面金黄熟透即可。
鳕鱼可以和黄瓜、胡萝卜一起煮粥食用，具体方法如下：食材：鳕鱼、胡萝卜、黄瓜、大米、鸡蛋、柠檬。准备好食材，大米淘洗干净，泡1小时。泡好的米入锅，加清水大火烧开，不停搅拌至米更粘稠。
鳕鱼可以和玉米一起给宝宝吃的。鳕鱼含有丰富的蛋白质、维生素A和D、ω-3（欧米伽3）脂肪酸，对大脑的发育和保护视力有很大的帮助。当玉米遇上鳕鱼，做出的辅食营养强强联合，关键是做起来简单又好吃。
番茄鳕鱼粥：合适8月上下，一开始加上淡水鱼的小宝宝。依靠少量番茄的味儿，来掩盖住鱼的腥味儿，香甜可口地很下饭菜，确保小宝宝会一口气吃完它。所需食物：西红柿，银鳕鱼，稻米。先用电饭煲熬上一锅小米粥。
鳕鱼和菠菜可以放在一起吃，菠菜的营养价值比较高，鳕鱼当中也含有丰富的优质蛋白质，维生素A等，能够增强骨骼和牙齿，起到强身健体的作用。
可以的，可以做成鳕鱼蒸时蔬进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鳕鱼 60克、胡萝卜 20克、鸡蛋 一个、油菜 20克、面粉 12克、柠檬 2片、盐 适量。
鳕鱼粥怎么做不腥窍门
蒸鳕鱼的时候把菜心切碎备用，米洗干净放适量的水先煮上。取出鳕鱼把碗里的水倒掉(我直接把鳕鱼换了个容器)，待稍冷一点了去皮去刺。肉撕的稍微碎上，处理好后放一边备用。
有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟，或用砂锅煲粥。油麦菜洗净开水焯30秒左右。焯好的油麦菜捞出，放入冷水中冷却一下切碎。鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎放些姜片或柠檬片去腥。
放入锅内。煮沸之后，用勺子不停搅动米粥，防止粘锅。米粥煮好后，放入燕麦适量，煮沸三分钟，等到米粥熬煮好了之后，就可以将鳕鱼放进去，搅拌均匀，最后将菠菜放入锅内，这样美味的鳕鱼粥就做好了。
) 炸汁银鳕鱼：要加入适量白醋、胡椒粉，以去除腥味。3）香煎鳕鱼：用盐裹搓鳕鱼的正反面，除去腥味，略等十分钟洗掉。4）鳕鱼土豆汤：用料酒去海腥。5）鳕鱼胡萝卜粥：锅中滴入几滴柠檬汁，去除鳕鱼的腥味。
再转小火煮15分钟。鳕鱼粒中加入柠檬汁腌制去腥。将鳕鱼倒入粥锅中继续煮5分钟。放入玉米粒、香菇、鲜鸡汁调味料烧开。再倒入彩椒烧开。
鳕鱼粥的做法步骤 1 把大米浸泡半个小时。2 将鳕鱼解冻洗净，上锅蒸熟碾碎备用。3 把胡萝卜切成小粒。4 把胡萝卜粒和大米同时加水开火，大火烧开改中火。5 可以把鳕鱼末用锅煸炒也可以不煸炒，放入锅中和粥同时煮。
鳕鱼豆腐汤怎么炖白
1、准备两条鳕鱼清洗干净，然后切成鱼块，放入碗中备用。再准备一块老豆腐，用刀把豆腐切成片，放在碗中备用。然后再准备一个洋葱，同样切成块。最后切点葱姜蒜，放在碗中作为调料备用。
2、先把鱼用小火煎成微黄；坐一锅热水至沸腾；把煎好的鱼放入热水中；转大火煮开，再转小火煮十分钟，汤即白色。
3、鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐。热锅凉油放入鳕鱼块煎制。煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。烹入白酒去腥。倒入热水和食盐。放入豆腐大火煮开后改中火炖10分钟。放入胡椒粉和葱末。
4、豆腐块放进去，大火烧开以后再改成中火炖煮20分钟，汤色变白以后添加适量的盐以及鸡精调味，把火关掉，加一些葱丝就可以吃了。
鳕鱼汤的做法
萝卜滚鳕鱼汤 材料：萝卜500克，鳕鱼300克(超市有售，现成薄片块)，生姜3片，芫茜和葱2棵、蒜胡椒粉、绍酒各少许。
做法：1) 把鳕鱼切成5cm大小 2) 把***杆切成4cm大小，大葱也一样 3) 鳕鱼放在水里煮，放佐料，然后放***，放盐，放大葱 4) 煮熟后放入生牡蛎，煮煮，调味即可 奶油鳕鱼汤 1。
步骤：鳕鱼解冻后洗净，去掉边边的鱼皮。放在小碗里，倒入料酒、胡椒粉、干淀粉腌制半个小时。北豆腐用盐水浸泡；黄豆芽洗净；莴笋去皮切块；辣椒们去掉籽后切丝；西洋菜洗净。
材料：鳕鱼(小)1只(1Kg)，生牡蛎200g，***叶2张，葱2棵，水6杯，盐1大勺，酱油2小勺，捣好的蒜2大勺，捣好的生姜1大勺，辣椒面1大勺。把鳕鱼洗净，除内脏后切成5cm大小的块儿。
鳕鱼 1条 豆腐 半块 豆油 适量 葱，姜 适量 盐，鸡精 适量 做法步骤 准备好食材，这里的豆腐只用了半块，好大哦。鳕鱼洗净切成段，豆腐切成小块。葱打成结，生姜拍碎。
鳕鱼汤的做法 步骤 1 把一根葱的葱白部分切斜刀成小段，蒜切薄片。用橄榄油炒香。步骤 2 然后加入茴香籽和新鲜的切段的迷迭香（干迷迭香也行，我用的就是干的）稍微炒下。