自制龟苓膏怎么做?
材料:
- 龟苓粉 50 克
- 冰糖 100 克
- 水 1000 毫升
步骤:
1. 将龟苓粉加入 500 毫升水中,搅拌均匀,直到没有颗粒状物质。
2. 将另外 500 毫升水和冰糖放入锅中,用中火加热,搅拌至冰糖完全融化。
3. 将龟苓粉水倒入锅中,不断搅拌,直到混合均匀。
4. 继续用中火加热,不断搅拌,直到混合物变得浓稠。
5. 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏 2-3 小时,直到凝固。
6. 取出凝固的龟苓膏,切成块状即可食用。
注意事项:
1. 龟苓膏的口感和颜色都与龟苓粉的品质有关,建议选择质量好的龟苓粉。
2. 在加热过程中,要不断搅拌,以免出现结块现象。
3. 冰糖的用量可以根据个人口味适量调整。
步骤1
准备一包龟苓膏
步骤2
龟苓膏粉放入碗内
步骤3
放入凉白开,搅拌龟苓膏粉至没有颗粒感
步骤4
另取锅烧开水
步骤5
刚烧开的水迅速混合之前的龟苓膏糊
步骤6
继续放入锅内中小火加热两分钟,加热的时候顺时针不停搅拌
步骤7
加热看到有气泡建议把它舀出来,这样成品会更好看,不舀也没关系,不影响口感,影响美观
步骤8
倒入碗内放凉即可
步骤9
冰箱冷藏风味更佳
步骤10自制龟苓膏怎么煸
可以加入蜂蜜,水果牛奶这样更好吃哦
龟苓膏制作过程如下
1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。
2、将龟板打碎,混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中,倒入适量清水,先熬两个小时,然后放入凉粉草再熬半个小时,熄火,捞出药渣。
3、将药汁取出倒入碗中,凉后结成膏,即成龟苓膏。