广东猪肺汤的正宗做法？
广东猪肺汤的做法
用料：菜干1小把、南北杏适量、新会陈皮适量、猪肺1个、玉米1根、胡萝卜1根、无花果适量、姜片适量、盐适量、油适量
1、猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小；
2、把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右；
3、把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用；
4、菜干提前泡发，洗净，沥干（仔细处理干净菜干里的沙子）；
5、然后把胡萝卜去皮，切滚刀块，玉米切成段备用；
6、将南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣和无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；
7、然后把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；
8、在电饭煲里放入适量清水（浸泡过面即可）；
9、大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味。
做法步骤：
1/13
猪肺清洗干净后，放入锅中添加适量清水，放入姜片，料酒2勺烧煮去腥味。
2/13
水煮过的猪肺会慢慢变小变紧致。
3/13
煮好的猪肺切成片放盘中待用。
4/13
准备排骨，用刀剁成小块，锅中放入排骨添加适量清水，水烧开煮几分，去排骨血水和腥味儿。
5/13
白萝卜去皮洗净切成块待用。
6/13
准备一口砂锅，焯水的排骨倒入砂锅中。
7/13
切好的猪肺一起倒入砂锅中。
8/13
姜片、八角这些调料放入砂锅里，加入2勺盐提味。
9/13
加入1勺料酒去腥
10/13
倒入适量清水，水量不要太多，水刚刚把肉类盖过即可。
11/13
将砂锅放在电陶炉上，开火慢慢炖煮一个小时。
12/13
一个小时后，倒入切好的萝卜块，盖上砂锅盖，再炖10多分钟萝卜熟透就可以了。
13/13
美味的猪肺汤就做好了
首先把买回来的猪肺在水龙头里面冲洗干净，一定要把猪肺冲到变白，才算彻底洗干净，然后烧开一锅水，把整个猪肺放进去焯一下水，捞起来，再把猪肺切成小块，然后再放到锅里面，加入姜，煮20分钟左右，加入调料就可以了。
正宗广东猪肺汤的家常做法？
用料：菜干1小把、南北杏适量、新会陈皮适量、猪肺1个、玉米1根、胡萝卜1根、无花果适量、姜片适量、盐适量、油适量
1、猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小；
2、把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右；
3、把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用；
4、菜干提前泡发，洗净，沥干（仔细处理干净菜干里的沙子）；
5、然后把胡萝卜去皮，切滚刀块，玉米切成段备用；
6、将南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣和无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；
7、然后把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；
8、在电饭煲里放入适量清水（浸泡过面即可）；
9、大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味。
材料:菜干 ，带皮杏仁 ，瘦肉 ，洗干净的猪肺 ，枸杞 ，胡萝卜 姜片
1、将菜洗干净泡大概30分钟，剪成小段。
2、胡萝卜，洗干净的猪肺，瘦肉分别切成块。
3、除枸杞外的所有材料放入炖盅，炖一个半小时，再放枸杞，炖10分钟，加盐即可食用。
做法步骤：
1/13
猪肺清洗干净后，放入锅中添加适量清水，放入姜片，料酒2勺烧煮去腥味。
2/13
水煮过的猪肺会慢慢变小变紧致。
3/13
煮好的猪肺切成片放盘中待用。
4/13
准备排骨，用刀剁成小块，锅中放入排骨添加适量清水，水烧开煮几分，去排骨血水和腥味儿。
5/13
白萝卜去皮洗净切成块待用。
6/13
准备一口砂锅，焯水的排骨倒入砂锅中。
7/13
切好的猪肺一起倒入砂锅中。
8/13
姜片、八角这些调料放入砂锅里，加入2勺盐提味。
9/13
加入1勺料酒去腥
10/13
倒入适量清水，水量不要太多，水刚刚把肉类盖过即可。
11/13
将砂锅放在电陶炉上，开火慢慢炖煮一个小时。
12/13
一个小时后，倒入切好的萝卜块，盖上砂锅盖，再炖10多分钟萝卜熟透就可以了。
13/13
美味的猪肺汤就做好了
广东人萝卜猪肺汤的做法？
步骤/方式1
备好材料
步骤/方式2
萝卜去皮切方块,姜片准备好
步骤/方式3
猪肺焯五分钟
步骤/方式4
捞上放置冷水洗净,切厚片
步骤/方式5
食材放锅里加水,炖20分钟
步骤/方式6
泡沫捞丢
步骤/方式7
加香油料酒盐,煲40分钟
步骤/方式8
完成
步骤/方式1
用料：猪肺半副，白萝卜半个，姜片一两片，盐适量。
做法：猪肺选购完整无破损的，将肺管接水龙头，往里灌水，再挤压出来，反复多次，直到猪肺血水去净变白，再水煮一遍捞出。
步骤/方式2
半颗白萝卜切滚刀块。
步骤/方式3
将猪肺切片切块。
步骤/方式4
猪肺加姜片下锅煲半小时。
步骤/方式5
半小时后加入白萝卜，继续煲半小时。
步骤/方式6
煲好的烫加盐调味即可。
