会魔法的水教案？
「 活动目标 」
1.运用多种感官初步感知白糖、盐溶解在水里后水会变味。
2.幼儿从实验中体会到操作的乐趣。
3.体验解决问题的成就感。
4.能用较清楚的语言讲述自己的观察和发现。
「 活动准备 」
1、水壶、透明一次性杯子若干、碟子
2、白糖、盐每组一份。
3、记录表、笔每人一份。
「 活动过程 」
一、情景导入主题。
1、看情景观察：教师表演，口渴了喝水。
提问：你们知道我在喝什么吗?
对了，我喝的是水，你们都喝过水吧，你们觉得水是什么味道?
小结:白开水淡淡的,没有味道。我们每天都要喝适量的白开水,身体才会健康。
2.感知水的奇妙。
教师变魔术：把白糖和水混合，然后让小朋友猜猜水会变成什么味道。
请个别小朋友尝一尝,提问：请你告诉大家你喝了这水是什么味道的，你觉得好喝吗?
3.交流谈话：淡淡的水怎么会变成甜甜的水?
二.比较糖和盐
1、教师出示盐和糖，让幼儿观察，比较盐和糖有什么区别
小朋友你们知道老师手上这个是什么东西吗?
2、提出问题：淡淡的水加入盐会变成什么味道，加入糖又是什么味道?
3、教师示范操作。
4、出示记录表，引导幼儿学习记录。
三、幼儿探索:变甜甜的水
1.交代要求幼儿操作:请小朋友每人拿两只杯子，尝试把盐和糖分别放入不同的杯子里。
2.交流:你刚才是怎么变的?先拿什么?然后做什么?加什么?用标记图表示出幼儿操作的过程。
3.小结：真奇妙，淡淡的水中加入糖就变成了甜甜的糖水，淡淡的水中加入盐就变成了大咸咸的糖水。
小百科：水，化学式为H₂O，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。
新鲜骨头的家常做法？
用料：
猪脊骨 500g 、 啤酒 1听 、 花椒 30粒 、 八角 1个 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 蒜片 2瓣 、 姜片 3片 、 干辣椒 2个 、 葱段 1根 、 香菜 适量 、 黄豆酱 1勺 、 老干妈香辣酱 半勺 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 冰糖 3-4块 、 食用盐 一勺 、 鸡精 适量 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/6
猪大骨剁成合适大小，然后用冷水泡2小时（非常重要，可以去除血水，减少肉腥，提高口感），然后用热水焯三分钟弄，沥干备用
步骤2/6
准备调料。
步骤3/6
热锅放油，依次放入蒜片、姜片、葱段、花椒八角等调料，注意不要糊锅，煸出香味后倒入1听啤酒。
步骤4/6
啤酒就是家里常用的啤酒，啤酒的作用非常大，不仅可以去除肉腥味，而且啤酒本身的香味可以提高肉的口感。
步骤5/6
锅中加入白开水，放入猪大骨，水要没过骨头；然后倒入两勺生抽、一勺老抽，加入一勺黄豆酱、半勺香辣酱，加入冰糖，加入适量的食用盐和鸡精，大火烧一个小时。
最后一步
水快烧干后，加入香菜段翻炒一下，然后就可以出锅了。
材料：骨头 (2000g)，姜 (10g)，葱 (10g)，冰糖 (20g)，黄豆酱 1勺，甜面酱 1勺，海鲜酱 1勺
做法：
1.骨头用清水洗净，锅中加入水和骨头，下入姜片，葱段，一勺料酒，煮开后撇去浮沫，捞出放入清水，洗去骨头表面的浮沫后备用。
2.锅中加入油，把冰糖炒化，后加入一碗水搅拌均匀后备用。
3.锅中加油，加入常用的大料，炒出香味后，分别加入1勺黄豆酱，甜面酱，海鲜酱，生抽，再把糖水加入，煮开。
4.锅中加入骨头和清水，倒入酱汁，烧开后改小火慢炖50分钟后加入盐，煮10分钟后关火焖30分钟即可。
家常做法如下，新鲜的大骨头1kg。放入冷水中泡出血水。要换两次水。泡好的大骨头放入锅中大火烧开，撇去浮沫。
加入适量料酒，八角，桂皮，香叶大火烧开，小火慢煮。足到五成熟时，再加入切好的，萝卜块儿300g。出锅前加入适量食用盐，少许味精即可。
- 将大骨头放入冷水中浸泡20-30分钟，这样可以去掉表面的沙土和杂物。
- 然后将大骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮开后焯水。捞出后用清水冲洗干净。
准备配料：
- 洋葱、姜片、蒜瓣：切成片或块。
- 香菜、葱段（可选）：用于装饰和提味。
炖煮过程：
- 在压力锅或普通锅中加入足够的水（建议水量稍微多一些），将预处理好的大骨头放入锅中。
- 加入切好的洋葱、姜片和蒜瓣，可以根据口味加入适量盐和胡椒粉。
- 如果是使用压力锅，选择煮肉/汤的功能，高压下炖煮30-40分钟。如果是使用普通锅，大火烧开后转小火继续炖煮1.5-2小时，直到大骨头髓内的营养充分释放出来。
1、把新鲜的大骨放冷水里清洗干净，在放入淡盐水里泡30分钟，葱姜蒜洗净葱打葱结、姜切片、蒜切末
2、锅里烧开水，把洗干净的大骨倒进去，焯除血水，捞出大骨放入盘子里，备用
3、热锅凉油，放入芝麻，和白糖，辣椒小火翻炒，炒制芝麻发黄有香味，放入姜丝，接着放邯郸豆瓣酱、海天豆瓣酱
4、倒入大骨中火快速翻炒，让每个大骨都裹上酱汁和糖衣，翻炒片刻，即可时间久了糊锅，赶紧往锅里添水吧
5、锅里添冷水淹没大骨，倒入红烧酱油，再加适量的蚝油、盐、鸡精、半瓶盖的料酒，放入打结的香葱、蒜末、姜片，翻炒一下，大火烧开，煮至3分钟左右，转至中小火煮制
6、15分钟后，中间翻炒几次，一定要在锅跟前，看锅里水的变化
7、32分钟后，锅里的水熬制的快没有了，现在的汤汁越来越稠糊了，调制最小火，给肉上上色
8、关火，淋上香油，可以出锅了
盐菜蒸五花肉的家常做法？
用料
油 2汤匙
冰糖 150克
水 100克
五花肉 500克
盐菜 适量
老抽 1勺
耗油 1勺
葱姜蒜 适量
做法步骤
1、水中加冰糖熬煮
2、煮至成沙状
3、小火继续熬，这时糖会再一次融化
4、糖化完后，加少量水不停搅拌至糖水浓稠
5、加入五花肉（五花肉可以提前用水煮一下，煮到筷子可以***去就可以了，我这次没有煮，直接上色）
6、色上好后，切成片，拌入料酒，葱姜蒜，老抽，蚝油等调料备用
7、炒制盐菜
8、将肉皮朝下，依次摆好
9、将盐菜摆在肉上，压紧
10、高压锅装水，放入码好的盐菜肉胚子
11、然后盖一个盘子在上面，防止水气掉落进碗里 高压锅15－20分钟，喜欢吃软糯的就多蒸一会
12、蒸好后将盘子倒扣在碗上，即可
首先准备一块上好的五花肉，把它切成块，放到锅里炒至油出，然后拿一个盘子，把炒好的五花肉放到盆子里，然后准备盐菜码盘放到五花肉里面，放入锅内蒸30分钟左右，差不多菜就好了
第1步、腌菜提前浸泡沥干水分。
第2步、五花肉煸干水分（五花肉提前用盐、蚝油、老抽，腌渍十分钟）。
第3步、放入植物油煸炒至金***。
第4步、五花肉拨至一边，放入腌菜翻炒。
第5步、加入盐调味。
第6步、腌菜平铺在碗中加入五花肉。
第7步、放入干辣椒、味精、生抽，放入电高压锅隔水蒸二十分钟。
第8步、洒上葱花，腌菜吸收了肉汁超级美味。
1、腌！把所有的调料倒在碗里搅匀，肉切小条加入搅匀后的调料里，腌20分钟。
2、炒！盐菜拧干，挑出硬杆，放锅里干炒，加干辣椒段，炒香。
3、拌！超好的盐菜倒入腌制的肉碗中，拌匀。
4、蒸！上锅，大火蒸20分钟，再转中火蒸40分钟（注意蒸锅别烧干了，时不时加点水吧）。
5、搞定！用筷子搅拌搅拌，顺便夹块肉出来尝尝，喜欢吃有嚼头的可以少蒸一会，喜欢软烂的就再久蒸一会。
步骤 1
干盐菜用热水浸10-15分钟泡软。
步骤 2
五花肉切成2cm的小方块（超市有切好的卖），如果喜欢大块吃肉，也可以切大一点。
步骤 3
在肉块中加豆鼓、生抽（喜欢深一点放酱油）、料酒、蚝油、盐（一点点，因为放了生抽），腌10-15分钟。
步骤 4
泡好的盐菜挤干后切成小段，放到碗底。
步骤 5
在盐菜上摆上腌好的肉块，摆上两片生姜我两瓣蒜。
步骤 6
腌肉剩的汁淋在五花肉上，蒸1小时。
步骤 7
拿开姜和蒜，香喷喷的干盐菜蒸五花肉就可以上桌了。
小贴士
如果喜欢吃辣的话可以放小许剁椒。盐和生抽的量可以视个人口味调节。
